প্রশ্ন ট্যাগ «equipment»

আমার নিজের বাড়ি কেনার পরে বর্তমানে একটি ব্লেন্ডার নেই এবং প্রাথমিকভাবে স্মুদি তৈরির জন্য, তবে স্যুপের শুদ্ধকরণ ইত্যাদির জন্যও আমি এটি পেতে চাই am আমি একটি স্মুদি প্রস্তুতকারক ছিল যা আমি পুরষ্কার হিসাবে জিতেছিলাম; এটি খুব স্পষ্টতই সস্তা ইউনিট ছিল। এটি সবেমাত্র হিমায়িত ফল এবং দই পরিচালনা করে। আইসক্রিম এবং …

19 shopping  blender  equipment 

আমাদের এখন খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য একই ছুরি ছিল এবং আমাদের একটি নতুন সেট দরকার। নতুন রান্নাঘরের ছুরি সেটটিতে আমার কী দেখার (বা এড়ানো) উচিত?

18 equipment  knives 

সেখানে একটি চালনী পরিষ্কারের একটি ভাল উপায় এটা যেমন একটি পদ্ধতিতে, একটি বুরুশ সঙ্গে ছুরিকাঘাত ছাড়া অন্য হয়, এই ? আমি সাহায্য করতে পারি না তবে ভাবতে হবে ...

18 equipment  cleaning 

আমরা কেবল আমাদের রান্নাঘরটি সাফ করে দিচ্ছিলাম এবং এই ব্র্যান্ডের নতুন, অব্যবহৃত প্রেসার কুকারের দিকে তাকিয়ে দেখলাম যে আমরা 10 বছর আগে আমাদের বিবাহের জন্য পেয়েছিলাম! আমরা এটি আগে ব্যবহার করার প্রয়োজন অনুভব করি নি। আমি জানি এটি সত্যিই দ্রুত রান্না করতে সক্ষম হবার কথা, তবে এটি কি সত্যিই প্রয়োজনীয় …

18 equipment  pressure-cooker 

আমি সিনেমাগুলি এ দেখে মনে করি। এটাকে কি দরিদ্রের স্টিল বলা যায়?

18 equipment  knives 

আমি জানি যে মাংসের থার্মোমিটারগুলি সাধারণত ক্যান্ডির মতো উচ্চতর তাপমাত্রার পরিসীমা পরিচালনা করতে পারে না, তবে আমি কেবল ক্যারামেল এবং ফড (খুব নরম বল এবং দৃ ball় বল) তৈরি করার পরিকল্পনা করছি এবং এটি আমিইর মাংসের থার্মোমিটারের সীমার মধ্যে রয়েছি own । এছাড়াও মাংসের থার্মোমিটারগুলিতে প্রায়শই "নরম বল" না দিয়ে …

18 equipment  candy  thermometer 

নতুন বারবিকিউ সস রেসিপিটির একটি নির্দেশ আমি চেষ্টা করে যাচ্ছি হ'ল সিমারিং সসের পাত্রটি নিয়ে যাওয়া এবং এটি একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরের মাধ্যমে চালানো। আমি এখন কঠোর উপায়ে শিখেছি যে গরম তরল মিশ্রণের ফলে ব্লেন্ডারের idাকনাটি বিস্ফোরিত হবে ... আমার রান্নাঘরের আবরণে বারবিকিউ সস রয়েছে এবং চিকিত্সা করার জন্য …

18 food-safety  equipment  blender 

সাধারণভাবে, কিভাবে মাইক্রোওয়েভ শক্তি সেটিং কাজ করে? এটি সর্বাধিক ওয়াটেজ একটি সোজা শতাংশ বা এটা কম সুনির্দিষ্ট কিছু? উদাহরণস্বরূপ, 700 ওয়াট মাইক্রোওয়েভে কিছু রান্না করার সময় কি হবে 7 ওয়াটের 1000 ওয়াটের মতো? বিদ্যুৎ ব্যতীত অন্য একটি তুলনায় কিভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ রান্নার পদ্ধতিতে অন্য কোনও বড় সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী উপাদান আছে? …

17 equipment  microwave 

আমি গতকাল রাতে একটি রেস্তোঁরাতের ডকুমেন্টারি দেখেছি ( স্পিনিং প্লেটস ; বেশ ভাল!) যা একটি আধুনিকতাবাদী শেফকে তাদের রান্নাঘরের অ্যান্টি-গ্রিড প্রদর্শন করছে : মূলত একটি বড় ধাতব প্লেট কোথাও -40 ডিগ্রি প্রায় কোথাও ঠাণ্ডা হয়েছে (উভয়ই এফ এবং সি, বিস্ময়করভাবে যথেষ্ট)। এটি হ'ল জলপাইয়ের তেলের মতো সাধারণ ফ্রিজারে তাপমাত্রায় হিমশীতল …

17 equipment  molecular-gastronomy 

ঠান্ডা জল থেকে ফোটাতে জল আনার সময়, একটি idাকনা ফুটানোর সময় কী প্রভাব ফেলে? এটি কি সময় বাড়ায় বা হ্রাস করে? কত? কেন?

17 equipment  boiling  water 

একটি ইউটিলিটি ছুরি একটি রান্নাঘরের ছুরি একটি শেফ ছুরি এবং একটি ছাঁটাই ছুরি মধ্যে আকার মাঝপথে হয় না। যদিও আমি একটি ইউটিলিটি ছুরির মালিক, যদিও আমার শেফের ছুরিটি উপলভ্য ছিল না তা ছাড়া আমি কখনও এটি ব্যবহার করেছি বলে বিশ্বাস করি না। আমি কী ব্যবহার করে আমি মিস করেছি তা …

17 equipment  knives 

এটি কিছুটা তামা বনাম castালাই লোহা সম্পর্কে প্রশ্নের সাথে সম্পর্কিত তবে এটি তামা বনাম খাঁটি স্টেইনলেস স্টিল সম্পর্কিত। আমার কাছে একটি পুরানো স্টেইনলেস স্টিল স্টকপট ছিল যা রেপড হয়েছিল (এটি খুব, খুব সস্তা স্টেইনলেস স্টিল, কাগজ পাতলা ছিল) এবং এএসএপটিকে এটি প্রতিস্থাপন করতে হবে। আমার কয়েকটি সংযোগের সাথে একটি পরিবারের …

17 equipment  stainless-steel  copper-cookware 

আমি কি পোড়া খাবারের জন্য সূক্ষ্ম খাবারের অনুপাত খুঁজছি? ভাল রান্না হয় না? আমার সাধারণ সুখ? আমি কখন পাত্র বা প্যানটি প্রতিস্থাপন করব? আমি নিশ্চিত না কোথা থেকে শুরু করব।

17 equipment  cookware 

যখন সাধারণ রান্নার ছুরির কথা আসে তখন সন্তোকু এবং ফরাসী শেফদের সাধারণত প্রায়শই উল্লেখ করা হয়। ব্যবহারের ধরণটি কি খুব আলাদা? একমাত্র আসল পার্থক্য সম্পর্কে আমি সচেতন যে হ'ল আপনি ফ্রেঞ্চ শেফের সাথে "দোলনা" গতিটি ব্যবহার করতে পারেন তবে সন্তোকু দিয়ে নয় with তাদের মধ্যে পার্থক্য কী এবং আপনি যখন …

17 knives  equipment 

আমি বর্তমানে ভাড়া নিই, এবং আমরা যে বাড়িতে আছি তার সাথে আমার একমাত্র সমস্যাটি হ'ল এটির কাচের শীর্ষে রয়েছে। আমি আমার castালাই লোহার কুকওয়্যারকে একেবারে পছন্দ করি এবং যতবার সম্ভব এটি ব্যবহার করি। আমি কাচের উপর castালাই লোহা ব্যবহার না করার কয়েকটি কারণ শুনেছি: আপনি যদি সাবধান না হন তবে …

17 equipment  cast-iron