প্রশ্ন ট্যাগ «freezing»

বাইরে শীত পড়ছে এবং আমার বাগানে প্রচুর জলপেনো রয়েছে। আমি এগুলি তাজা (রান্না করা নয়) বাড়ির তৈরি টাকো এবং ওমেলেট ইত্যাদিতে খেতে পছন্দ করি যদি আমি শীতকালে এগুলি হিমশীতল করে ফেলে রাখি এবং এগুলি কি এখনও মশলাদার এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়, বা জমে যাওয়া এবং গলা ফোঁটা করে সেগুলি …

9 freezing 

আমি আমার রুটি টাটকা বেকডকে পছন্দ করি (কে না?), তবে আমার মিশুকটি কেবল একবারে স্নান করার জন্য দুটি রুটি বানাতে পছন্দ করে। আমি এটিকে বেক করার আগে দ্বিতীয় রুটিটি হিমায়িত করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু যখন আমি এটি গলাই, এটি বেকিংয়ের আগে ভালভাবে উঠে না। আমি এটি পুরোপুরি ফ্রিজে গলানোর চেষ্টা …

9 baking  bread  freezing  yeast  defrosting 

এই বছরটি খুব হালকা শীতকালীন ছিল এবং দোকানগুলির সমস্ত ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বেশ তেতো কারণ তারা রাতারাতি কোনও হিমশিম খায় নি। কাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে রেখে আমি কী রাতারাতি হিমের প্রভাবগুলি নকল করতে পারি? আমার আর কতক্ষণ এটি করা উচিত? আমি উভয় পৃথক স্প্রাউটগুলিতে অ্যাক্সেস পেয়েছি যা ইতিমধ্যে …

9 flavor  freezing  brussels-sprouts 

আমি কিছু গ্রাউন্ড গরুর মাংস কিনে শেষ করেছি যেটি 50% ছাড়ে, আমি একদিন এটি ফ্রিজে রেখে দিয়েছিলাম, এবং এখন যখন আমি এটি 500g (1.1 পাউন্ড) টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটছিলাম তখন আমি লক্ষ্য করেছি যে এটি মেয়াদ শেষ হওয়ার মাত্র একদিন ছিল was তারিখ। এটি এখনও হিমশীতল হয়ে যেতে পারে …

9 freezing  ground-beef 

আমি আজ রাতের খাবারের জন্য গ্রেভী তৈরি করেছি এবং আমাদের খেতে পারার চেয়েও বেশি কিছু আছে। সুতরাং আমি ভাবছিলাম ফ্রিজে ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে গ্রেভিকে হিমায়িত করা কি সম্ভব? যদি এটির থেকে সম্ভব হয় তবে এটির কাছে যাওয়ার সর্বোত্তম পদ্ধতিটি কী হবে?

9 freezing 

আমি সবসময় কোনও রেসিপি না তাকিয়ে হাতে হাতে থাকা যে কোনও উপাদান দিয়ে শরবত তৈরি করতে সক্ষম হতে চাই। আমি বুঝতে পারি যে চিনি, তরল এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সঠিক ভারসাম্যটি সঠিক পণ্য বজায় রাখার জন্য শেষ পণ্যটির জন্য সঠিক ভারসাম্য পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শরবত মিশ্রণটি পরীক্ষা করার জন্য দুটি বিকল্প …

9 equipment  freezing  sorbet 

সুবিধার্থে, আমি রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য হাতে বিভিন্ন বাদাম রাখতে চাই like বাদামগুলি খারাপ হতে না পেরে কি জমাট বাঁধানো সম্ভব? বিশেষ করে আখরোট, বাদাম, পেকান।

9 freezing  nuts 

আমি হাস্যকর হতে চাই না তবে আমি কী পর্যায়ে তমাল জমাতে পারি তা নিয়ে আমি অনিশ্চিত। আমি কি তাদের বাষ্প করব এবং তারপরে স্থির করব বা আমি জড়ো করে নিথর করব? তারা সময়সাপেক্ষ হওয়ায় আমি একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে এবং জমাতে চাই। এছাড়াও, যখন তারা ফ্রিজ থেকে বেরিয়ে আসে …

8 freezing  mexican-cuisine  tamales 

আমি শুনেছি যে আমি আসলে তাজা খামির ঘনক্ষেতের একটি বড় বাক্স কিনতে পারি, এটি হিমশীতল করতে পারি এবং এটি ব্যবহারের বারো ঘন্টা আগে ফ্রিজারের বাইরে নিয়ে যেতে পারি, যাতে এটি আবার আস্তে আস্তে আবার তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়। কতক্ষণ আমি খামির হিম করতে পারি? এটি কি ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে, বা …

8 freezing  yeast 

সাম্প্রতিক উষ্ণ আবহাওয়ার সাথে আমরা এতগুলি আইস ললি (পপসিক্সাল) পেয়ে যাচ্ছি যা আমরা নিজের তৈরি করতে শুরু করেছি। আমরা প্রাথমিকভাবে তাজা সঙ্কুচিত কমলার রস (বিট * 8 'সহ) ব্যবহার করছি এবং এগুলিকে হিমায়িত হিমায়িত ফ্রিজারে -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রিত করছি। তাদের যে '100% রস' লোলি আমরা কিনেছি তার সাথে তাদের …

8 freezing  juice 

আমার কিছু টমেটো আছে যা খুব শীঘ্রই খারাপ হতে পারে। তারা ভাল জমে? (যেমন স্বাদ, জমিন)

8 freezing  tomatoes 

কখনও কখনও যখন আমি হিমশীতল মাছ পাই, এটি একসাথে হিমায়িত করা বেশ কয়েকটি টুকরো সহ আসে (বিশেষত, ট্রেডার জো তাদের হিমায়িত মাছের সাথে এটি করে)। সম্পূর্ণরূপে গলা ছাড়াই তাদের আলাদা করার কোনও ভাল উপায় আছে কি? এটি অন্যান্য হিমায়িত জিনিসগুলিতেও প্রয়োগ করতে পারে তবে আমি মূলত মাছের প্রতি আগ্রহী।

8 freezing  fish  thawing 

মাইক্রোওয়েভের বিপরীতে গরম জলের উপর দিয়ে কাউন্টারের উপর একটি রেফ্রিজারেটরে মাংস গলানো কতটা ভাল? মাংস যত বেশি সময় নষ্ট করতে হয়, তত বেশি স্বাদ বজায় থাকে? যদি আমি সময়ের জন্য চেপে থাকি তবে সংমিশ্রণগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে: উদাহরণস্বরূপ কাউন্টারে মাংস 1 ঘন্টা রেখে এবং তারপরে গলা শেষ না হওয়া …

8 meat  freezing  defrosting 

যদি আমি একটি সস হিম করে রাখি, বিশেষত এর মধ্যে মনস দিয়ে কিছু থাকে, যখন ডিফ্রোস্ট হয় তখন এটি অতিরিক্ত জল উত্পাদন করে। হিমায়িত হওয়ার আগে সস ভাল করে ঘন করা হয়। আমি মনে করি এটি হতে পারে কারণ মাংসের প্রোটিনগুলি কোনওভাবে বরফের স্ফটিক দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয় যাতে তারা তত …

8 sauce  freezing  water  defrosting 

হিমশীতল শাকসবজি ব্যবহার করার সময়, আমি যদি রাতারাতি এগুলিকে জমাট বাঁধতে দেয় তবেও আমি দেখতে পাচ্ছি যে তারা রান্না করার সময় বেশ কিছুটা জল সরবরাহ করে। আমি কীভাবে শাকসবজিগুলি আরও কার্যকরভাবে নিষ্কাশন করতে পারি, বিশেষত যখন আমার এগুলি ফ্রিজের বাইরে রাখা দরকার?

8 vegetables  freezing