প্রশ্ন ট্যাগ «japanese-cuisine»

গতকাল আমি সুশির রোলগুলি পরিবেশন করে এমন একটি ভোজে ছিলাম। কারও কারও বাহিরে চাল ছিল এবং অন্যরা বাইরের দিকে সাঁতার কাটছিল। আমি চপস্টিকস খুঁজে পাইনি। শিষ্টাচারের বিচারে হাত দিয়ে সুশির খাওয়া ঠিক কি? প্রাসঙ্গিক হলে আমি উত্তর আমেরিকা in এছাড়াও, আমি শুনেছি যে সুনিটি ডুবানোর আগে সয়া সসের সাথে ওয়াসাবিকে …

61 japanese-cuisine  sushi 

সাধারণ শহরতলির মুদি দোকানের ফিশ কাউন্টারে কেনা কাঁচা মাছ খাওয়া কি নিরাপদ? যদি তা না হয় তবে আপনার কাছে সুশী গ্রেডের মাছগুলি খুঁজতে কোনও পরামর্শ রয়েছে tips এছাড়াও, নিরাপদ মাছের ব্যবহারের বাইরে কি নিরাপদ সুশি / শশিমির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে?

23 food-safety  fish  sushi  salmon  japanese-cuisine 

সিটেন ময়দা প্রস্তুত করতে আমার কোনও সমস্যা নেই, বা কমপক্ষে, এটিই আমাকে সবচেয়ে কম কষ্ট দেয় এবং সহজেই সংশোধন করা যায়। তবে আমি টেক্সচারটি সঠিকভাবে পেতে পারি না get আমি খামির ব্যবহার করি না, কেবল গুরুত্বপূর্ণ গমের আঠা এবং গন্ধযুক্ত সংযোজক। প্রথমে সিমারিং পদ্ধতিটি দিয়ে চেষ্টা করেছি। আমি একটি ফোঁড়ায় …

18 japanese-cuisine  seitan 

আমি জানি যে ফুগু জাপানের অভ্যন্তরে এবং বাইরে উভয়ই যথেষ্ট পরিচিত এবং মাছের বুনো সংস্করণগুলিতে সায়ানাইডের চেয়ে 1200 গুণ বেশি শক্তিশালী একটি টক্সিন রয়েছে । (মজাদার ঘটনা: একটি প্রজাতিও তার দ্বিতীয় জীবাণু যা তার জিনোমকে ক্রমযুক্ত করে রেখেছে ) আমি যা জানি না তা হ'ল মাছটি বিখ্যাত (এবং "একটি উপাদেয়" …

16 food-safety  fish  japanese-cuisine 

আমি মেয়নেজ এবং হট সস একসাথে মেশানোর চেষ্টা করেছি এবং এর স্বাদ মোটেও আসেনি। কোনও পরামর্শ?

15 japanese-cuisine  sushi  mayonnaise 

আমি একটি খুব চিত্তাকর্ষক জাপানি অমলেট এর ভিডিওটি জুড়ে এসেছি এবং আমি কীভাবে এটি করা হয়েছে তা ঘরে বসে তৈরি করার জন্য আমার কী দরকার তা বোঝার চেষ্টা করছি। আমি এই ভিডিওটি কৌশলটি পুনরুত্পাদন করতে দেখেছি , তবে অমলেট এর পৃষ্ঠটি মোটেই মসৃণ নয়। আমি এই ওমেলেটটিকে প্রকট করে তোলার …

14 eggs  japanese-cuisine  french-cuisine  omelette 

উইকিপিডিয়া ওকোনোমিয়াকির উপাদান হিসাবে "গ্রেটেড ইয়াম" তালিকাভুক্ত করে। এটা কি বিশেষ ধরণের ইয়াম? এটি কি জাপানের বাইরে কেনা যাবে? == আরও তথ্য == মেইনের পরামর্শ অনুসারে, উইকিপিডিয়া এবং ইন্টারনেটগুলিতে আমি আরও কিছু অনুসন্ধান করেছি। প্রশ্নের "ইয়াম" হ'ল ডায়সকোরিয়া বিপরীত বা জাপানি পর্বত ইয়াম । জাপানি ভাষায় এটি ইয়ামাইমো (কাঞ্জি: 山芋; …

12 japanese-cuisine 

আমি সম্প্রতি কিয়োটোর কিচিসেনে কাইসেকি খাবার খাওয়ার রোমাঞ্চকর প্রিভিলিজ পেয়েছি। খাবারের অনেক হাইলাইটগুলির মধ্যে একটি হ'ল একটি মরুভূমি কোর্স যা জেলি দিয়ে ভরা একটি বৃহত সিট্রাস ফল দিয়ে তৈরি হয়েছিল এবং আমাদের পরিবেশন করা শেফকে "মধু বুদবুদ" বলে সম্বোধন করেছিল (সংযুক্ত ছবিটি দেখুন)। বুদবুদগুলি মিষ্টি স্বাদ পেয়েছিল এবং সেগুলি নিজের …

11 dessert  food-identification  japanese-cuisine 

আমি কয়েকটা প্যাক নাট্টো (ফেরেন্ট সয়াবিন) কিনে এনে আমার ফ্রিজে রেখেছিলাম। তারা প্লাস্টিকের উপর সিলযুক্ত আসে, তাই আমি প্লাস্টিকটি খুলেছিলাম এবং কেবলমাত্র একটি পাত্রে প্রায় অর্ধেকটি খেয়েছি। আমি এটিকে আবার প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত করে আবার ফ্রিজে রেখেছিলাম এবং পরের দিন আমি নাটোকে পরীক্ষা করে দেখেছিলাম এবং এটি ছোট সাদা বিন্দুতে …

9 japanese-cuisine  fermentation 

আমার সিলিয়াক ডিজিজ আছে এবং আমি গ্লুটেন মুক্ত উদন নুডলস তৈরি করতে চাই। আমি একটি রেসিপি খুঁজে পেতে অক্ষম এবং বাড়িতে তৈরি নুডলস না। কেউ কি জানেন কীভাবে বাদামী চালের ময়দা ব্যবহার করে এই সুস্বাদু, চিউই নুডলস তৈরি করবেন? বা আমার কী কী উপাদানগুলি সেগুলি তৈরির জন্য একটি রেসিপি বিকাশের …

9 asian-cuisine  allergy  gluten-free  noodles  japanese-cuisine 

আমার বন্ধু রয়েছে এবং টেম্পুরগুলি করার পরিকল্পনা করছি। তাদের মধ্যে দু'জন সাধারণভাবে সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন না তাই চিংড়ি এবং স্কুইডের আমার পছন্দ তাদের পছন্দ নাও পারে তাই আমি তাদের এবং প্রত্যেককে উপভোগ করার জন্য একটি মাংসের বিকল্প খুঁজছিলাম। আমি কখনই মাংসের টেম্পুরা তৈরি করি নি সে জন্য কোন ধরণের …

9 meat  japanese-cuisine  seafood 

কয়েক সপ্তাহ আগে আমি উদন নুডলস তৈরি করার একটি খুব আজব অভিজ্ঞতা পেয়েছি। প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে ফুটন্ত পানিতে শুকনো নুডলস যোগ করার পরে এবং একটি সামান্য আলোড়ন দেওয়ার পরে, তারা আলাদা হতে শুরু করে। কয়েক মিনিট পরে, একটি ইঞ্চি এর বেশি আর একটি টুকরা ছিল না। তারা উদোনের মতো খুব একটা …

8 asian-cuisine  noodles  japanese-cuisine 

আমি স্থানীয় জাপানি সীফুড খাবারের বুফে থেকে স্যুইড সালাদের সাথে প্রেমে পড়েছি। নিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের জন্য প্রচুর পরিমাণে এই ধরনের খাদ্য গ্রহণের জন্য সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপায় কী হবে? আমি এটা তাজা তা তৈরীর সবচেয়ে ভাল উপায় অনুমান করবে। যতদূর উপাদান সংগ্রহ করা, আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পূর্ব উপকূলে অবস্থিত; তাই এই একটি …

5 japanese-cuisine 

আমার কাছে সবুজ, ফাটল ঝকঝকে জাপানের চা কাপের সেট। একটি সম্পূর্ণ অব্যবহৃত একটি চিত্র 1 এ চিত্রিত করা হয়। চিত্র 1: একটি পরিষ্কার, অব্যবহৃত চা কাপ। যেহেতু আমি এই কাপগুলির মধ্যে একটি আফ্রিকান রেড চা সহ একাধিকবার ব্যবহার করেছি, সেই চিত্রটি চিত্র 2 তে বর্ণিত, দাগ নিতে শুরু করেছে। চিত্র …

4 cleaning  tea  japanese-cuisine 

আমি নিয়মিত একটি জাপানী পার্শ্বযুক্ত থালা তৈরি করি, যা কেবল দিনের জন্য চাপিয়ে দেওয়া হয় এবং নোনা হয়ে যায়। আমি শুধু জুরি কিছু আপ rigged চাই, কিন্তু অবশেষে তাই তাই ভেঙ্গে আমি কিনতে পারে একটি প্রকৃত ডিভাইস আছে কিনা দেখতে চাই। আমি খুব প্লাস্টিকের পরিষ্কার চালাতে চাই। ডিভাইসটি একটি ভাল …

3 equipment  salt  japanese-cuisine  fermentation  cabbage