প্রশ্ন ট্যাগ «mushrooms»

কিছু লোক বলেন জল দিয়ে পরিষ্কার করা মাশরুমের স্বাদ দূর করে। তবে আমি যদি জল ব্যবহার না করি তবে মাশরুমগুলি প্রচুর ধুলা বহন করবে। আপনার কি মাশরুম পরিষ্কার করার জন্য কোন কৌশল আছে যাতে আমি বকাঝকা না খাই তবে মাশরুমটি নষ্ট করব না?

40 mushrooms 

আমি যতবারই মাশরুম সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করি, তারা এত জল ছেড়ে দেয় যে আমি শেষ হয়ে গেলাম p এটি, যা আমি সংগ্রহ করি তা থেকে উদ্দিষ্ট প্রভাবটি হয় না - সেগুলি কিছুটা বাদামী তবে শুকনো হওয়া উচিত। কীভাবে এই ঘটনাটি এড়ানো যায় তার কোনও পরামর্শ? আমি কিছুটা চেষ্টা করেছিলাম - …

22 mushrooms  sauteing 

বেশিরভাগ শেফরা সাদা বোতাম মাশরুম এবং অন্যদের পরিষ্কার করার জন্য ধুয়ে নেওয়া উচিত নয় এই বিষয়টি নিয়ে জোর দেয়। তারা হয় হালকাভাবে ব্রাশ করতে বা তাদের পরিষ্কার করার জন্য "ময়লা" নেওয়ার জন্য কেবল কোনও কাপড় বা কাগজের তোয়ালে পেট করুন এবং তারপরে রান্না করুন বা কাঁচা খান। তাদের পরিষ্কার করতে …

21 food-safety  water  mushrooms 

আমাকে সম্প্রতি শুকনো মাশরুমগুলির একটি ব্যাগ দেওয়া হয়েছিল এবং তাদের সাথে কীভাবে কাজ করা যায় তা সম্পর্কে আমি নিশ্চিত নই। এগুলি ব্যবহারের সর্বোত্তম উপায় কী?

19 mushrooms 

আমি একবার বন্ধুর সাথে রান্না করার পরে আমার বোতামের মাশরুমগুলি খোসা দিয়েছি, যে এটি করেছে তবে আমি কখনই বুঝতে পারি না কেন, যদি আদৌ হয় তবে এটি পরামর্শযুক্ত। অনুসন্ধানে মোটামুটি বিস্তৃত মতামত দেখানো হয়েছে তবে আমি উভয় পক্ষের সাথে যুক্ত হওয়ার কোনও কারণ দেখতে পাচ্ছি না। এটি কি নিখুঁত নান্দনিক?

16 mushrooms 

সিরিয়াস ইটসের উপর গরুর মাংস ওয়েলিংটনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি দেখেছি যা আমি চেষ্টা করতে আগ্রহী। তবে, আমার রুমমেট মাশরুম খায় না (উভয় কারণ সে স্বাদকে অপছন্দ করে এবং কারণ ছোটবেলায় তার খারাপ অভিজ্ঞতা ছিল, তাই "লুকানো মাশরুমগুলিও" বাইরে)। আমি আশঙ্কা করি যে এগুলি বাদ দেওয়া থালাটির বেশিরভাগ উদ্দেশ্যকে পরাভূত করবে। …

16 substitutions  beef  mushrooms 

আমি অন্যদিন একটি ছবিতে শুনেছি যে মাশরুমগুলি রান্না করার সময় আপনার ভিড় করা উচিত নয়? এর অর্থ কী এবং আপনি কীভাবে এড়াতে পারবেন?

15 mushrooms 

ধরুন আমি আমার কাছে অজানা এক ধরনের মাশরুম খুঁজে পেয়েছি এবং খেতে চাইছি। সেই মাশরুমটি দেখতে / গন্ধ পেয়ে / ভিজিয়ে বিষাক্ত কিনা তা খুঁজে পাওয়ার কোনও উপায় আছে?

14 food-safety  mushrooms 

দু'বার আমি শুকনো মাশরুমগুলিকে আমার ঝোলটিতে আবার ভিজিয়ে রাখতে ব্যবহৃত তরল যুক্ত করার ভুল করেছিলাম যার ফলস্বরূপ মারাত্মক তিক্ত স্বাদ হয়। এখানে এবং এখানে শীর্ষের উত্তরগুলি তিক্ততার কোনও উল্লেখ করে না। পরিবর্তে তারা বলে তরলটি সংরক্ষণ করা উচিত এবং মাশরুমের গন্ধ যুক্ত করতে ব্যবহার করা উচিত । এটি পুরো গল্প …

12 mushrooms  broth 

বেশ সম্প্রতি আমার পৃথিবী কাঁপানো হয়েছিল যখন আমি জানতে পারলাম সাধারণ বোতাম মাশরুম এবং অনেক বড় পোর্টাবিলো মাশরুম উভয়ই একই প্রজাতি, আগারিকাস বিসপরাস, তবে পরিপক্কতার বিভিন্ন পর্যায়ে। আমি পোর্টবেলো মাশরুম এবং বোতাম মাশরুম উভয়ই স্বাদ পেয়েছি এবং লক্ষণীয়ভাবে স্বাদ নিতে পারি যে পোর্টেবেলো অনেক বেশি হালকা বোতামের মাশরুমের তুলনায় অনেক …

10 mushrooms 

আমি সম্প্রতি কৃষকদের বাজার থেকে কিছু মাশরুম কিনে ফ্রিজের শীর্ষে একটি ব্রাউন পেপার ব্যাগে রেখে দিয়েছি। 4 দিন পরে, তারা ময়লা এবং কুকুরের ঝরা মিশ্রণের মধ্যে কিছুটা গন্ধ পেতে শুরু করেছে। আমি সন্দেহ করি যে আমি মাশরুমগুলি যথাযথভাবে সংরক্ষণ করেছি, তাই এটি প্রশ্নটি জাগায়: তাজা মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় …

10 storage-method  mushrooms 

আপনি যখন পুনরায় গরম করেন তখন মাশরুমগুলির ভিতরে কী ঘটে? এগুলি পুনরায় গরম করা কি সর্বদা অনিরাপদ বা নিরাপদে পুনরায় গরম করার জন্য আপনি কিছু করতে পারেন?

10 food-safety  reheating  mushrooms 

আমি ক্রিমি মাশরুম পাস্তা প্রস্তুত করছি। প্রথম পদক্ষেপটি মাশরুমগুলিকে স্যুট করা এবং ব্রাউন করা। রেসিপিটিতে চ্যান্টেরেল সহ বিভিন্ন মাশরুমের জন্য আহ্বান জানানো হয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি কোনও নতুন শ্যাঙ্কারেলগুলি পাই না তাই আমি শুকনোগুলির জন্য বেছে নিয়েছি। মাশরুমের বাকি অংশগুলি বিবেচনা করে তাজা হবে, আমার কী করা উচিত? আমি কি আগেই …

10 mushrooms  sauteing 

আমি কীভাবে কাঠের সঞ্চিত মুরগি সংরক্ষণ করতে পারি? গত বছর আমি ডিহাইড্রটিংয়ের চেষ্টা করেছি তবে এটি খুব ভালভাবে ফিরে আসে না। এগুলিকে টুকরো টুকরো করা যায় এবং তারপরে সসগুলিতে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যায়? তারা কেবল বছরে একবার আসেন তাই আমি তাদের এ বার আপ করতে চাই না।

9 storage  mushrooms 

আমার জন্মদিন আসছে, এবং আমরা পুরো খাবারগুলিতে কিছু কালো ট্রাফল দেখেছি, তাই আমরা ভেবেছিলাম যে এই ব্যয়বহুল উপাদানগুলি দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করা উচিত। আমি এর আগে ট্রাফলস দিয়ে কখনও রান্না করিনি, এবং এটি রাতের খাবারের জন্য 30 ডলার। আমি সম্ভবত কোনও রেসিপিটিতে এটি সম্ভবত সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপাদান ব্যবহার করেছি। …

9 mushrooms  truffles