প্রশ্ন ট্যাগ «smoking»

আমি খানিকটা স্রোত মরিচের সসে ধোঁয়ার স্বাদ যুক্ত করতে চাই। আমি বার্বেকের উপর এটিকে জ্বলতে দেওয়া এবং প্রচুর ধোঁয়া দেওয়ার জন্য পানিতে কিছু কাঠের চিপস রাখার কথা ভেবেছিলাম। পাত্রের idাকনাটি বন্ধ রাখুন এবং কেবল ওয়েবারের idাকনাটি রাখুন। আপনি কি আসলে এর মতো কোনও তরলকে ধোঁয়ার স্বাদ সরবরাহ করতে পারেন বা …

18 chili-peppers  smoking  hot-sauce  pepper  smoke-flavor 

যদি কেউ কাঠবাদাম থেকে সাধারণ কাঠ (ওক, হিকরি ইত্যাদি) ব্যবহার করে যা কিছুটা মাঝারি সময় ধরে বৃষ্টি এবং আবহাওয়ায় বসে ছিল এবং ফলস্বরূপ, কিছু সাধারণ ছত্রাকের আশ্রয় নিচ্ছিল, তবে এ জাতীয় কাঠের ধোঁয়া খাবারে জমা হতে পারে? , অসুস্থতার কারণ?

15 food-safety  smoking 

আমি দীর্ঘ দিনের রান্নার জন্য প্রস্তুত করতে এবং কাঠের চিপটি ভিজিয়ে রাখতে চেয়েছিলাম। আমার বারবিকিউড ব্রিসকেট রেসিপিটি 30 মিনিটের জন্য (হিকরি) কাঠের চিপগুলি ভিজানোর জন্য কল করে। আমি যদি কাঠের চিপগুলিকে আরও দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখি তবে কী এগুলি সম্ভব যে তারা এতটা স্যাচুরেটেড হয়ে উঠবে যে তারা ধূমপান করবে না …

13 barbecue  smoking 

আমরা প্রায় 6 মাস ধরে বৈদ্যুতিক ধূমপায়ী (একটি মাস্টার বিল্ট) -এ স্যালমন ধূমপান করে আসছি, একটি শুকনো রাব ব্রাইন রেসিপি ব্যবহার করে লবণ, বাদামি চিনি, রসুন এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত (কখনও কখনও ব্র্যান্ডি, কখনও কখনও ধূমপানযুক্ত লাল মরিচের গুঁড়ো) থাকে। আমরা একটি নিরাপদ, তবে আর্দ্র এবং ধূমপায়ী স্বাদ গ্রহণের সমাপ্তির ফলাফল …

12 salmon  smoking 

আজ মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, একজন সহকর্মী এবং আমি একটি পাড়ার দক্ষিণ-স্টাইলের বিবিকিউ জয়েন্টে গিয়েছিলাম। আমি সাধারণত ভাজা ক্যাটফিশ দিয়ে সরিয়ে রাখি এবং তিনি মুরগি ভাজা করেন, তবে আজ আমরা দুজনই ধূমপানের জন্য ব্যবহৃত মালামাল পেয়েছিলাম এবং আমি নিজেকে বার্বিকিউ চিকেন লেগ স্যান্ডউইচ অর্ডার করতে দেখলাম। অর্ডার দেওয়ার পরে, আমি ভাবলাম "আমি …

11 smoking  bones 

অনেক পর্তুগিজ সসেজ, বিশেষত ট্রস-ওস-মন্টেস অঞ্চলে সপ্তাহ বা কয়েক মাস এমনকি ধূমপানের দ্বারা প্রস্তুত হয়। উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত chouriço , salpicão, Paio , ইত্যাদি আমি যুক্তরাষ্ট্রে এই প্রচন্ডভাবে ধূমপান শৈলী পর্তুগীজ সসেজ খুঁজে পেতে সক্ষম হবে বলে মনে হচ্ছে না। ইউএসডিএ বিধিমালা কি এই জাতীয় সসেজ উত্পাদন এবং বিক্রয়ের অনুমতি দেয়?

10 food-safety  sausages  smoking  portuguese-cuisine 

আমাজন লিংক একটি traditionalতিহ্যবাহী কুকি রয়েছে যা প্রায় একটি মোটা চিনির কুকি যা বেক করা হয় এবং তারপরে রাত্রে মোমবাতিটি দিয়ে একটি আচ্ছাদিত বাটিতে রাখে। আমি এতে ছুটে এসেছি কারণ আমি ক্যান্ডি রেসিপিগুলি দেখছিলাম, এবং থাই ক্যান্ডিগুলির মধ্যে কয়েকজন চিনি জাতীয় ধূমপান করছিল। ধূমপান ছাড়া অন্য কোনটি থেকে স্বাদ আসে? …

10 cookies  smoking  thai-cuisine 

আমি সম্প্রতি ধূমপান এবং পুরো মুরগির সিদ্ধান্ত নিয়েছি তাই আমি এটিকে এনে ফেলেছি এবং ধূমপায়ীকে প্রায় 4 ঘন্টা ধরে 225-250 এর কাছাকাছি রেখেছি। আমি ভিতরে গিয়ে প্রতি ঘন্টা বা আরও কয়েক ঘন্টার জন্য সামান্য আপেলের রস এবং ভেজটেবল তেল দিয়ে স্প্রে করেছিলাম। মাংসটি সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে এলো, তবে ত্বক …

10 chicken  smoking 

আমরা একটি ধূমপায়ী কিনেছিলাম এবং এটি পাঁজরগুলি করার জন্য দুর্দান্ত। তবে, আমরা যখন এটিতে মুরগী ​​করার চেষ্টা করেছি, তখন এটি "চামড়াযুক্ত" এবং শক্ত comes আমি অন্যান্য লোকদের বাড়িতে মুরগি ধূমপান করেছি যা সুস্বাদু ছিল। তো, আমরা কী ভুল করছি? (আমরা পুরো মুরগি এবং যন্ত্রাংশ চেষ্টা করেছি, উভয়ই শক্ত ছিল)

9 chicken  smoking 

ক্যাঙ্গারু বিশ্বের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি অস্বাভাবিক মাংস। খ্যাতি থেকে, এটি সঠিকভাবে রান্না করা বেশ শক্ত যেমন এটি শুকিয়ে যায় : ক্যাঙ্গারুর মাংসে চর্বি খুব কম থাকে, সাধারণত 2% এরও কম থাকে। এটি অন্যান্য বেশিরভাগ লাল মাংসের চেয়ে কম। এটি ক্যাঙ্গারুকে খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে তবে এর অর্থ এটি যত্ন সহকারে …

9 meat  barbecue  smoking  kangaroo 

এই উত্তরে ধূমপানের জল উল্লেখ করেছেন রক্স । তুমি এটা কিভাবে করো? এটার স্বাদ কেমন? তুমি এটা কিভাবে ব্যবহার কর? মনে হচ্ছে আকর্ষণীয়!

8 smoking  water 

আমি হ্যামের মতো ধূমপানের মাংসগুলির স্বাদটি পছন্দ করি এবং ভেবে দেখেছি যে কোনও ঘরোয়া পরিবেশে কিছু ধূমপান করা কি অর্জনযোগ্য হবে? আমার কি গরম-ধোঁয়া, বা ঠাণ্ডা-ধোঁয়া দরকার? ক্ষুদ্রতম ব্যবহারিক পরিমাণে কী চেষ্টা করা উচিত?

8 smoking 

ঠান্ডা ধূমপান গবেষণায় একটি পণ্য 80-100 * মধ্যে একটি বড় ফাঁক আছে। কেউ কি আরো সঠিক তাপমাত্রা ব্যবহার করে? এটা পণ্যের কারণে পরিবর্তিত হয়? কোন সামান্য ইঙ্গিত ধূমপান চূড়ান্ত গন্ধ মধ্যে একটি মসলাযুক্ত কিক একটি বিট দিতে?

5 temperature  smoking 

সম্প্রতি একটি বৈদ্যুতিক ধূমপায়ী পেয়েছেন। একটি বৈদ্যুতিক ধূমপায়ী ব্যবহার করার সময় রেসিপি পদ বিবেচনা করা উচিত যে কোন পার্থক্য আছে? নাকি ধূমপায়ীদের ব্যবহার করার সময় অতিরিক্ত পদক্ষেপ নিতে হবে এমন কোনো প্রক্রিয়া আছে? আমি নিশ্চিত করতে চাই যে কোনও অতিরিক্ত কাজ আমাকে বিবেচনা করতে হবে না, যা আমাকে অবশ্যই গন্ধ …

5 smoking 

আমি বৈদ্যুতিক উল্লম্ব ধূমপায়ী ব্যবহার করে শিশুর পিছনের পাঁজর ধূমপান করছি। প্রদত্ত যে বেশিরভাগ খাদ্য স্যাচুরিটিংয়ের আগে এক বা দুই ঘন্টা ধোঁয়া শুষে নেয়, যদি আমি প্রায় দুই ঘন্টা পরে কাঠের চিপগুলি যোগ করা বন্ধ করি তবে কী হবে? আমি কি কাঠের চিপগুলি যোগ করা চালিয়ে যাওয়ার মতো একই ফল …

4 smoking  ribs