প্রশ্ন ট্যাগ «steak»

স্কার্ট স্টেক দুটি কাটে আসে: বাইরে এবং ভিতরে। যদিও আমি নিশ্চিত যে কাটা পার্থক্য মাংস কীভাবে প্রস্তুত এবং রান্না করা উচিত তা প্রভাবিত করে আমি কী উপায়ে নিশ্চিত নই। বাইরের স্কার্টটি সম্পর্কে কয়েকটি জিনিস আমি ঝিল্লি ছাঁটাইয়ের প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে উল্লেখ করেছি তবে পোস্টগুলি কী উল্লেখ করছে তা আমি নিশ্চিত নই। …

6 substitutions  steak  cut-of-meat 

আমি সম্প্রতি রান্নার আনন্দটি আবিষ্কার করেছিলাম এবং আমি কী করতে পারি তার কোনও ধারণা নেই তবে আমি পরীক্ষা করে যাচ্ছি। সম্প্রতি, আমি দুটি গরুর মাংসের কাঁধের স্টিক নিয়েছি, উভয়ই 3/4 "পুরুত্বের নীচে, উভয় একই উত্স থেকে একই সময়ে কেনা। প্রথমটির জন্য: আমি 2 কাপ পুরো দুধ, 3 টেবিল চামচ তাজা …

5 flavor  steak  marinade  texture 

আমি উভয় দিকে উঁচু করে স্টিকে প্যানফ্রাই করে রাখি, তারপরে এটি মাঝারি বিরল না হওয়া পর্যন্ত কম-মাঝারি তাপমাত্রায় রান্না করুন। তারপরে আমি স্টেকটি কেটে দেওয়ার আগে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রামে রাখি। সেই সময় প্রচুর রস বের হয়। আমি কি ভুল করছি?

3 steak  frying-pan 

সম্প্রতি আমরা একটি স্থানীয় খামার থেকে কিছু "স্টেক টিপস" কিনেছিলাম এবং সেগুলি আমাদের গ্রিলটিতে রান্না করেছিলাম এবং ফলাফলটি সম্পর্কে খুব অসন্তুষ্ট হয়েছি - তারা খুব শক্ত ছিল, যদিও স্বাদটি ঠিক ছিল। আমি দেখতে চেয়েছিলাম যে কেউ আমার ভুল বুঝতে পারে কিনা (আমার প্রচুর ব্রাইলিং / প্যান ফ্রাইং স্টেকের অভিজ্ঞতা রয়েছে …

3 grilling  steak 

আমি প্লেট উপর রক্ত ​​খিঁচুনি আমার steaks পছন্দ - বিশেষত fillet বা sirloin। যাইহোক, আমি সম্প্রতি (এবং কেবলমাত্র সম্প্রতি) লক্ষ্য করেছি যে রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করার সময় এবং বিরল স্টেকের জন্য জিজ্ঞাসা করার সময়, যে স্টেকটি আসে সেটি শুকনো (অথবা কমপক্ষে অনেক ড্রায়ার যা আমি আশা করি - যদিও এটি বিরল)। …

2 steak  restaurant 

আমি একটি বহিরঙ্গন গ্রিল নেই কিন্তু steak করতে চান। আমি শুধু একটি গ্রিল প্যান কিনেছি, এবং আমার একটি ব্রোলার সেটিং দিয়ে একটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে। এই দুটি পদ্ধতির মধ্যে যদি আরও নমনীয় এবং juicier স্টেক উত্পাদন করবে যদি আমার কাছে ইতিমধ্যেই ফিল্ট মিনগন মত একটি টেন্ডার স্টেক থাকে?

2 steak  broiling 

আমি বাড়িতে কিছু পাতলাভাবে কাটা চোয়াল চোখ steaks আছে। আমি তাদের গ্রিল করতে চাই কিন্তু তারা খুব দ্রুত কাজ করে এবং আমি তাদের মধ্যে যে চমৎকার কামড় পেতে পারি না। একে অন্যের উপরে রেখে দেওয়া কি সম্ভব? এই কাজ করবে?

2 grilling  steak 

আমি 1২ ঘণ্টা ধরে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের ২ টি এলবিজি বানিয়েছি, কিন্তু এটি বহিরাগত ধূসর হয়ে গেছে। কেন? কিভাবে আমি বিবর্ণতা প্রতিরোধ করতে পারি? উপকরণ: 1 কোয়ার্ট জল 1/2 কাপ কোশার লবণ রসুন গুঁড়া 2 টেবিল চামচ Worcestershire সস 2 টেবিল চামচ কালো মরিচ ½ কাপ আপেল সিডার ভিনেগার

2 steak  brining  color 

বিষয়বস্তুর সাথে কথা বলা, পাতলা-কাটিয়া একই হ্যাম স্বাদ আরও ভাল করে তোলে, সম্ভবত তার পৃষ্ঠ-থেকে-আয়তন অনুপাত বাড়িয়ে? কেন আমরা কিছু মেট পাতলা করে না, অন্যদের না?

1 meat  steak  ham 

আমি সম্প্রতি আমার স্টিকের জন্য পরমেশান ক্রাস্ট তৈরি করেছিলাম, রান্না করার আগে, রেসিপিটি আমি রান্না করার আগে, স্টেকের উপর জলপাই তেলের জন্য কল ব্যবহার করি using এটি ভূত্বকের পক্ষে ভাল কাজ করে, তবে গ্রিলটিতে এটি শক্ত হয়ে যায়, ফলে তেল তেলতে আগুন লাগায়, যা আমাদের চেয়ে আরও শক্ত মাংস দেওয়ার …

1 substitutions  steak  honey 

আমি আজ এটি করেছি: https://www.youtube.com/watch?v=Y9gncvPpQKA আমি প্রথমবার এটি তৈরি করার সময় মাশরুম এবং স্টেক দুর্দান্তভাবে বেরিয়ে এসেছিল। প্রথমে স্টেক রান্না করুন, তারপরে মাশরুমকে রান্না করুন (স্টেক জুস + তেল) + উচ্চ আঁচে মাখন + থাইম। মাশরুমগুলি কিছুটা চালিত ছিল এবং মোটা ছিল না। তাদের একটি সুন্দর ক্রাঞ্চি জমিন ছিল। দ্বিতীয়বার, …

1 steak  mushrooms 

এটি সম্ভবত একটি নির্বোধ প্রশ্ন, তবে আমি এই স্টিকগুলি দেখেছি যে মুদি দোকানে কসাই এক সুতোর সাহায্যে এক সাথে সংযুক্ত বিভিন্ন টুকরা দিয়ে তৈরি বলেছিলেন। তাই আমি ভাবছি: আপনি কিভাবে একটি আবদ্ধ রিবে রান্না করবেন? এটা কি গ্রিল করে করা যায়? থ্রেডটি গ্রিলিংয়ের আগে বা পরে সরানো উচিত? আমার উদ্বেগ …

1 grilling  steak  barbecue 

আমি "বিপরীত অনুসন্ধান" কৌশল (উদাহরণস্বরূপ এই ইউটিউব ভিডিও ) ব্যবহার করে কয়েকটি স্টিক রান্না করতে চাই । সাধারণ নির্দেশাবলী হ'ল: চুলা 275F এ গরম করুন। ওভেনে স্টিকগুলি রাখুন এবং যতক্ষণ না তারা 125 এফের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায় (বিরল জন্য) বেক করুন। চুলা থেকে মাংসটি সরান এবং এটি প্রায় 15 মিনিটের …

baking  steak