রান্না

আমার কাছে স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলির একটি সেট রয়েছে যা আমি একেবারে পছন্দ করি এবং আমার 12 "ফ্রাইং প্যানটি কেনার পর থেকে আমি প্রচুর ব্যবহার পেয়েছি This এটি আমার প্রথম স্টেইনলেস স্টিল প্যান এবং এটি পরিষ্কার করার সমস্ত উপায় সম্পর্কে আমি বেশ সচেতন aware (ডিগ্ল্যাজিং, বারকিপস বন্ধু ইত্যাদি)। সম্প্রতি, আমার স্ত্রী …

9 equipment  stainless-steel 

আমি টমেটো স্বাদ তৈরি করছি। আমি কি জারগুলি ডিশওয়াশারে রেখে পর্যাপ্ত পরিমাণে নির্বীজন করতে পারি?

9 food-safety  cleaning  canning 

আমি গরুর মাংস কাটা এবং প্যান সস তৈরির চেষ্টা করছি তবে মাংস সবসময় কিছুটা শুকনো ও চিবিয়ে যায় বলে মনে হয়। আমি কীভাবে এড়াতে পারি? ধীর কুকার বা ডাচ ওভেনে গরুর মাংস স্টিভ করার সময় আমার একই সমস্যা রয়েছে।

9 beef  tenderizing 

আমি নিশ্চিত নই যে এই প্রশ্নটি সর্বজনীনভাবে কীভাবে প্রযোজ্য; আমি কানাডা বাস. যখন আমরা আলু কিনি, তারা প্রায়শই ভারী কাগজ থেকে তৈরি বড় ব্যাগে আসে। একটি স্বতন্ত্র সেলাই দিয়ে ব্যাগের শীর্ষে একটি স্ট্রিং সেলাই করে ব্যাগগুলি বন্ধ করা হয়। কখনও কখনও ব্যাগ খোলা খুব সহজ: আপনি কেবল স্ট্রিংটিতে টানুন। অন্য …

9 potatoes  packaging 

আমি কয়েকবার পাস্তার বিকল্প হিসাবে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি, তবে প্রতিবার ডিশটি করলে সত্যিই জল খসে যায়। আমি প্রায় 45 মিনিটে ওভেনে স্ক্লিট স্কোয়াস্ট ভুনাচ্ছি, তারপরে মাংসটি স্ক্র্যাপ করে তারপরে এটি আমার সসের সাথে মিশ্রিত করছি। আমি প্রথম যখন মাংস ছিটিয়েছিলাম তখন এটি অবশ্যই আর্দ্র এবং বাষ্পযুক্ত তবে …

9 squash 

আমি এমন এক অঞ্চলে থাকি যেখানে প্যানকেকগুলি traditionalতিহ্যবাহী খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় এবং কিছু বিশেষ অনুষ্ঠানে এগুলি রান্না করা সাধারণ। উদাহরণস্বরূপ, এখনই কেউ অফিসে একটি পার্টি ফেলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং ভবনের অন্য স্তরে প্যানকেক বেক করছে। আমি এটি জানি কারণ আমি কেবল বেকড প্যানকেকের স্বাভাবিক গন্ধের সাথে সামান্য সংযোজন …

9 baking  oil  pancakes 

আমরা আমার পরিবারের আসল দুধের বিকল্প হিসাবে বাদামের দুধের ব্যবহার নিয়ে গবেষণা করছি। এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বড় ব্যর্থতা প্যানকেকস নিয়ে। প্যানকেকগুলি স্বাদে ঠিক আছে, তবে তারা দুধের সাথে বাটা তৈরির তুলনায় প্যানের চেয়ে অনেক বেশি স্টাইসিয়ার, আরও সহজে ঝলসে যায় এবং ব্রাউন ভাল করে না। বাদাম দুধের সাথে আরও সন্তোষজনক …

9 pancakes  experimental  almond-milk 

আমি ব্লুবেরি বা চকোলেট চিপ যোগ করার মতো উপাদানগুলির পার্থক্যের কথা বলছি না বা বাটারে বাটার छाতে বা রান্না কুমড়োকেও ... 'প্যানকেক' এর মূলত বিভিন্ন অঞ্চল কতটি? হয় ইংরেজিতে 'প্যানকেক' বা 'প্যান কেক' নামে পরিচিত স্টাফ, বা যেখানে ইংরেজিতে আক্ষরিক অনুবাদটি 'প্যান কেক', যদিও এটি কোনও উপায়ে দক্ষ হয় (যেমন, …

9 language  pancakes 

আমি মুদি শপিংয়ে যাওয়ার পরে গত রাতে অপরিশোধিত কাঁচা মোজরেলা পনির একটি খোলামেলা প্যাকেজটি রেখেছিলাম এবং 16 ঘন্টা পরে এটি পেয়েছি। আমি এটা টস করা উচিত?

9 storage-lifetime  cheese 

আমার একটি খুব ছোট মাল্টি-ফাংশন ওভেন রয়েছে (একটি মাইক্রোওয়েভের আকার সম্পর্কে) এবং বেকিংয়ের জন্য, প্রস্তাবিত সেটিংসটি "সংশ্লেষ" একটি। স্বাদের নিরিখে জিনিসগুলি ভাল বেক হয় তবে মাফিনস এবং কাপকেকগুলি প্রায়শই এক প্রকারের বাতাসের ঝাঁকুনির চেহারা পায়। তারা যখন উঠছে তখন ফ্যান তাদের স্পষ্টতই একতরফা আকারে উড়িয়ে দিয়েছে তবে তারা সেট করার …

9 baking  oven  muffins  cupcakes  convection 

আমি প্রায়শই তৈরি একটি রেসিপিতে একটি সস রয়েছে যা লবণ, চিনি এবং একটি ঘন লাল সসের সংমিশ্রণ। প্রায় 10-2 ইঞ্চি মুরগির টুকরোগুলি রান্না হয়ে যাওয়ার পরে মাঝারি আঁচে সসের সাথে মুরগির মিশ্রণের জন্য শেষ ধাপে কল calls আপনি স্লেসকে গ্লাইজ হিসাবে ভাবতে পারেন। কখনও কখনও আমি রেসিপিটি তৈরি করার সময় …

9 chicken  sauce 

আমি প্রায়শই শুনেছি যে একটি দুর্দান্ত মরিচের চাবিটি উপাদানগুলিকে সত্যিই দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখতে দেয় এবং / অথবা সেদ্ধ করতে দেয়। যাইহোক, আমি যে সমস্ত রেসিপিগুলি খুঁজে পাচ্ছি সেগুলি মরিচ ফোঁড়ায় আনা হলে প্রায় 30 মিনিটের সিদ্ধারের পরামর্শ দেয়। যদি আমি এটি আরও দীর্ঘায়িত করতে দিই তবে আমি আরও …

9 cooking-time  chili 

আমি বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করার জন্য উম্মি গন্ধের উত্স খুঁজছি। তবে, যেহেতু আমি নিরামিষ হয়ে উঠি আমি স্বাদের জন্য কোনও ভাল উত্সের কথা ভাবতে পারি না। আমি ওরচেস্টারশায়ার সস, বা নাম প্লা (ফিশ সস) ব্যবহার করতাম। যদিও আমি একই শিরাতে গন্ধের নিরামিষ উত্স সম্পর্কে ভাবতে পারি না। আমি সয়া সস …

9 substitutions  flavor  vegetarian 

শীঘ্রই আমি একটি গ্যাস হোব সহ একটি ফ্ল্যাটে স্থানান্তরিত হবে, এবং আমি কেবল কখনও কখনও বৈদ্যুতিক hobs সঙ্গে অভিজ্ঞতা ছিল। তাদের মধ্যে পার্থক্যের দিক থেকে আমার কী সচেতন হওয়া দরকার? আমি শুনেছি যে গ্যাসের শখগুলি আরও দ্রুত উত্তাপের ঝোঁক ঝুঁকছে - এটি কি তাই? যদি তাই হয়, আমার কি রান্নার …

9 equipment  cooking-time  stove  gas 

আমার সিলিয়াক ডিজিজ আছে এবং আমি গ্লুটেন মুক্ত উদন নুডলস তৈরি করতে চাই। আমি একটি রেসিপি খুঁজে পেতে অক্ষম এবং বাড়িতে তৈরি নুডলস না। কেউ কি জানেন কীভাবে বাদামী চালের ময়দা ব্যবহার করে এই সুস্বাদু, চিউই নুডলস তৈরি করবেন? বা আমার কী কী উপাদানগুলি সেগুলি তৈরির জন্য একটি রেসিপি বিকাশের …

9 asian-cuisine  allergy  gluten-free  noodles  japanese-cuisine