রান্না

ঢাকনাটি আবার ঢুকিয়ে দেওয়ার আগে কীভাবে একটি উষ্ণ ডাচ ওভেন (কিছু চার্চমেন্ট পেপারের নীচে) কিছু ফুটন্ত পানি যোগ করার কোনো সুবিধা আছে? সম্পাদনা করুন: আচ্ছা আমি এটা করেছি। এটা ওভেন বসন্ত উন্নত মনে হচ্ছে। কিছু ছবি নিয়েছে। এবং এখানে টুকরা

2 bread  sourdough  steaming  dutch-oven 

আপনি একটি পিষ্টক জন্য frosting হিসাবে একটি মৌলিক চকলেট mousse ব্যবহার করতে পারেন? এটা যথেষ্ট স্থিতিশীল হবে নাকি আমার স্তরযুক্ত পিষ্টক পৃথক্ হতে যাচ্ছে?

2 cake 

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, নারীর শীট প্রায় 7 সেন্ট প্রতি গ্রামে খরচ করে। তবে এটি একটি গুঁড়া হিসাবে 140 গ্রাম প্রতি গ্রামে, "অোনোরি", টোকাইকি এবং ওকোনোমিকাইয়ের জন্য একটি অপরিহার্য টপিং। (100,000 আমার শহরে বেশ কয়েকটি এশিয়ান মুদিখানা আছে, কিন্তু কোন স্টক অ্যানোনি।) এই 2000% মার্কআপ এড়াতে, কেউ কি তাদের রান্নাঘরের আওনোরিতে ঘুরে …

2 substitutions  spices  asian-cuisine  japanese-cuisine 

একটি নিয়মিত রুটি কেক গ্রহণ, একটি পাউন্ড কেক, এবং প্রায় 3/4 কাপ মিষ্টান্ন চিনির একটি গ্লেজ বলুন 2 টেবিল চামচ তরল: যদি আপনি এখনও একটি গরম বা উষ্ণ পিষ্টক উপর একটি গ্লেজ / লেপ ঢালা যদি আসলে কি ঘটবে? এটা এটি মাধ্যমে গলা, এটি সেট আপ করা উচিত, বা অনেক …

2 baking  cake  food-science  texture  icing 

আমি দেখেছি যে সোডিয়াম বাইকারবোনেট অনেক কেক এবং কুকিজের স্বাদ ভাঙ্গে। যদি আমি ডাবল অ্যাক্টিভিং বেকিং পাউডার ব্যবহার করছি, তবে কি আমাকে সোডিয়াম বাইকারবনেট যুক্ত করতে হবে? আমি উভয় উপাদান প্রয়োজন যে অনেক রেসিপি জুড়ে এসেছেন।

2 baking  baking-soda 

আমি এখন আমার প্রোপেন গ্রিল ব্যবহার করি তখনই আমার খাদ্য প্রোপেনের মতো স্বাদ খুঁজে বের করে। আমি ভাবছি কেন এই এবং কিভাবে এটি সংশোধন করা হয়।

2 propane-grill 

সাম্প্রতিক সংবাদগুলিতে, তুরস্কের 91 কেজি পাউন্ডের কথা স্মরণ করা হয়েছিল কারণ এটি সালমেনেলা ধারণ করার জন্য পরিচিত ছিল, যদি আমার সবসময় সালমানেলা এবং অন্যান্য খারাপদের হত্যা করার জন্য আমার হাঁস-মুরগীর গোশত রান্না করার জন্য বলা হয় তবে মাংসকে প্রায়ই কেন মনে করা হয়? Salmonella আছে পরিচিত? প্রিপেইড এবং রান্নার প্রতিটি …

2 food-safety  poultry 

আমি একটি ডবল স্তর 12 এক্স 17 ইঞ্চি শীট কেক তৈরি করার চেষ্টা করছি। প্যান থেকে পিষ্টক স্তরগুলি কীভাবে পেতে পারি এবং একে অন্যকে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে রাখি? আমি চার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করছি যা দুর্দান্ত কাজ করে কিন্তু অন্যটির উপরে এক স্তর পেতে সমস্যা হচ্ছে।

2 baking  cake  pan 

আমি রুইবোস ভ্যানিলা চা পান করছি এবং আমি এটিতে 80 মিগ্রা ক্যাফিন পিল দ্রবীভূত করতে চাই। আমি নিজেকে খালি ক্যাফিন পাউডার থেকে নিজেকে চাপিয়ে দিলাম। যাইহোক, চা মধ্যে খুব ভাল দ্রবীভূত করা হয় না। পরিবর্তে, এটি ছোট ছোট টুকরাতে ভেঙ্গে যায় যা প্রায় ভাসে বা এটি দ্রবীভূত হয় না। তাদের …

2 tea  mixing  caffeine 

তিনটি নতুন প্রশ্ন: উদ্দেশ্য - আমি কোথাও পড়ি (লিঙ্কটি আবার খুঁজে পাচ্ছি না) যে nonstick প্যানগুলি উদ্দেশ্যহীনভাবে তেল ছাড়াই ব্যবহার করা হয়েছে। এই সত্যিই সত্য? নাকি সেই খাবার সাধারণত লাগতো না? পরিষ্কারের - আমি মনে করি যে তেল এবং ভিনেগার মিশে না এমন নীতির উপর ভিত্তি করে গ্রীস বন্ধ করার …

2 cookware  pan  non-stick 

চার বছর আগে আমি একটি ক্ষেত্রের মধ্যে কিছু liquorice শিকড় harvested আছে। তাজা পানির সাথে সংক্ষিপ্ত পরিস্কার করার পর আমি এই শিকড়কে দিনের জন্য শুকিয়েছি। এই খুব সুস্বাদু ছিল। আমি একটি পিচবোর্ড বাক্সে রাখা। এখন তারা কি ভোজ্য?

2 food-safety  storage-lifetime  root 

আমি 1২ ঘণ্টা ধরে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের ২ টি এলবিজি বানিয়েছি, কিন্তু এটি বহিরাগত ধূসর হয়ে গেছে। কেন? কিভাবে আমি বিবর্ণতা প্রতিরোধ করতে পারি? উপকরণ: 1 কোয়ার্ট জল 1/2 কাপ কোশার লবণ রসুন গুঁড়া 2 টেবিল চামচ Worcestershire সস 2 টেবিল চামচ কালো মরিচ ½ কাপ আপেল সিডার ভিনেগার

2 steak  brining  color 

এখানে পেঁয়াজ দাম প্রতি বছর অতিরিক্ত (1000% বৃদ্ধি) স্তরে এবং এই বছর এটি আপ অঙ্কুর একটি সংকট স্তর আঘাত , তাই তারা সস্তা যখন তাদের সংরক্ষণ করা ভাল হবে। একটি উপায় caramelize এবং তাদের সংরক্ষণ করা হয়, যেমন caramalized পেঁয়াজ কতক্ষণ স্থায়ী হবে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে একটি বছর বা তাই …

2 food-preservation  onions 

আমি লক্ষ্য করেছি যে হাওয়াইয়ান / ওকিনাওয়ান বেগুনি মিষ্টি আলুগুলির মধ্যে কিছুটা মাংসের ভিতরে বাদামী দাগ থাকবে, অন্যরা না। এই বাদামী দাগ কারণ কি? এই নিরাপদ খাওয়া কি? আমি দোকানে থেকে যেগুলি পছন্দ করি সেগুলি নির্বাচন করার সময় আমি সতর্কতা অবলম্বন করার চেষ্টা করেছি, সেখানে কোনও দৃশ্যমান ছাঁচ, বিবর্ণতা, অস্বাভাবিকতা …

2 food-safety 

আমি জেলো এবং আগর-আগর সমুদ্র সৈকত ব্যবহার করে জেলি তৈরি করেছি। আগর-আগর দিয়ে তৈরি জেলি দৃঢ়। কংক্রিট-ঢালা পরিভাষা ব্যবহার করে, আমি যে আগর-অ্যাগার জেলিগুলি তৈরি করতাম তার চেয়েও বেশি একটি পাদদেশ হবে। যদিও, জেলো থেকে তৈরি আমার জেলিগুলি প্রায় 4 ইঞ্চি মাত্রা হ্রাস পাবে। অর্থাৎ, আমি অনুমান করি যে আমি …

2 gelatin