প্রশ্ন ট্যাগ «eggs»

আমি ডিমের ড্রপ বা গরম এবং টক স্যুপে নিখুঁত ডিম ফিতা পাওয়ার জন্য একটি সময়-প্রমাণিত পদ্ধতির সন্ধান করছি। আমি যে ফলাফলটি খুঁজছি তা হ'ল ক্লাসিক গোসামার ডিম ফিতাগুলির সাথে একটি পরিষ্কার স্যুপ। আমি সত্যিই স্যুপ রেসিপি চাইছি না (যদিও আপনার উত্তর বরাবর ভাগ করে নিতে নির্দ্বিধায়!)। আমি ডিমগুলি কীভাবে যুক্ত …

21 eggs  soup  asian-cuisine 

একটি ডিম থেকে কেবল ডিম সাদা করার উপায়গুলি কী কী? কুসুম ভেঙে যাওয়ার পরে কি তা করা যায়?

21 egg-whites  eggs 

আমি একটি সাদা ভাজা ডিম পছন্দ করি সমস্ত সাদা রান্না করা, তবুও সমস্ত কুসুম ফুলে। আমি সাধারণত এটি কুসুম এবং সাদা পৃথক করে এবং কুঁচকটি অর্ধেকের মধ্য দিয়ে রেখে do কেউ কি সহজ উপায় জানেন?

21 eggs  frying 

আমি আমার ডিমগুলিকে সানির পাশে পছন্দ করি এবং আদর্শভাবে, খুব সর্দিযুক্ত কুসুমের সাথে তবে পুরোপুরি দৃmed়ভাবে সাদা হয় (কুসুমের উপরে রান্না করা কুসুম / সাদা রঙের মিলিমিটার-পাতলা ফিল্ম সহ - এটির জন্য কোনও প্রযুক্তিগত শব্দ আছে কিনা তা নিশ্চিত নয়)। এটি একটি অবিশ্বাস্যরকম শক্ত ভারসাম্যের মতো বলে মনে হচ্ছে - …

21 eggs 

আমি ডিমগুলিকে চাবুক মারার সময় দুধ যুক্ত করতাম, তবে কেউ আমাকে বলেছিল যে জলটি বাষ্প হয়ে যায় এবং ডিমগুলিকে ফ্লাফায়ার বানানোর কারণে জল ভাল ছিল। আমি এটি চেষ্টা করেছি এবং আমি নিশ্চিত না যে কোনটি আরও ভাল কাজ করে। ডিম আরও ভাল, আরও বাচ্চাকে উপভোগযোগ্য, স্ক্রাম্বলড ডিম বানানোর কোনও কৌশল?

21 eggs 

কেন আমরা কেক বেকিংয়ে ডিম ব্যবহার করি?

20 baking  eggs  cake 

আমার কর্মক্ষেত্রে, সাধারণ রেফ্রিজারেটরে ডিমের একটি রহস্যজনক কার্টুন রয়েছে। আমি জিজ্ঞাসা করা কেউই জানেন না তারা কাঁচা বা রান্না হয়েছে কিনা। ডিমের কোনও একটি ক্র্যাক না করে কি বলার উপায় আছে?

20 eggs  food-science  hard-boiled-eggs 

কুসুম না ভেঙে ডিম আলাদা করা সেই সমস্যাগুলির মধ্যে একটি নয় যা আমাকে রাতে জাগ্রত রাখে। তবুও, এমন কিছু অনুষ্ঠান রয়েছে যেখানে আমি 'ইম' সহ টেনিসের একটি রাউন্ড খেলতে খুব কম কিছু করতে পারি, এমন সময় একসাথে থাকার জন্য আমি কোনও জঘন্য কুসুম পেতে পারি না other ডিমের সতেজতা কী …

20 eggs 

আমি লক্ষ্য করেছি যে আমি যখন ইউরোপে ডেলিস থেকে ইতালিয়ান ডিম কিনেছিলাম তখন দেখি যে কুসুম খুব হলুদ - প্রায় কমলা। কেন? ধরে নিন এটি মুরগির ডায়েট। তারা সেখানে মুরগি খাওয়াচ্ছে কি?

20 eggs 

একটি হার্ডবোয়েল ডিমের কুসুম প্রায়শই সাদা থেকে ইন্টারফেসে একটি সবুজ রঙ থাকে। খুব ভাল না দেখার পাশাপাশি, আমি মনে করি এটি সম্ভবত সালফারযুক্ত গন্ধকে অবদান রাখে। কী কারণে এই সবুজ রঙিন সৃষ্টি হয় এবং আমি কীভাবে এটি প্রতিরোধ করতে পারি?

19 eggs  hard-boiled-eggs 

বছরের এই বারে আমার কাছে এক টন অতিরিক্ত ডিম রয়েছে। শীতে আমার কম হয় have আমি ডিম সংরক্ষণের কৌশল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছি। আমি খুব আচারযুক্ত ডিম পছন্দ করি। এগুলি খুব বহুমুখী নয় তাই তারা আমার একমাত্র সংরক্ষণ সমাধান হতে পারে না তবে সেগুলি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, আচারযুক্ত ডিমের রেসিপিগুলি …

18 eggs  food-preservation  pickling 

আমার কাছে একটি ইতালিয়ান রেসিপি রয়েছে যা ইংরেজিতে অনুবাদ করা হয়েছে। রেসিপিটিতে 360g ডিমের সাদা এবং 240 জি ইয়েলস কল করা হয়। কেউ আমাকে বলতে পারেন এটি কতটা?

17 baking  eggs  egg-whites 

আমি যখন প্রচুর রেসিপিগুলি দেখি তখন যে কোনও ডিম যুক্ত হওয়ার আগে সাধারণত পিটতে হয়। যদি এটি সমস্ত কিছু মিশ্রিত হতে চলেছে (এবং ভাল, উদাহরণস্বরূপ ময়দার মধ্যে) এটি কি সত্যিই প্রয়োজনীয়?

17 eggs  food-science  mixing 

কার্বনারা পুরোপুরি সুস্বাদু হয়ে উঠতে পারে যদি কোনও কিছু পুরোপুরি ঠিকঠাক হয়; তবে ডিমটি বেশি পরিমাণে রান্না করা হলে এটি স্বাদহীন, চিবিয়ে ও পিঠে হতে পারে। কার্বনারা প্রস্তুত করার জন্য কারও কি তারা বোকা প্রমাণ পদ্ধতি বলে মনে করে?

17 eggs  sauce  italian-cuisine  carbonara 

একটি এলোমেলো চিন্তা: আপনি কি নিজের ডিমের শেলের ভিতরে যথেষ্ট পরিমাণে একটি ডিম ঝাঁকিয়ে দিতে পারবেন? সরাইয়া থেকে এই পেটেন্ট আমি এই সম্পর্কে কিছুই জানতে পারেন। কোন চিন্তা, রেসিপি?

16 eggs