প্রশ্ন ট্যাগ «eggs»

আমি এক সপ্তাহ আগে কিছু ডিম সিদ্ধ করেছি এবং সেগুলি খেতে ভুলে গেছি, তাই তারা ফ্রিজেই রয়েছেন। কতক্ষণ তারা সেখানে গ্রাসযোগ্য হবে?

16 eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

উইকএন্ডে আমি সাধারণত 10 টি শক্ত সিদ্ধ ডিম তৈরি করি এবং সেগুলি খোসা ছাড়াই যাতে আমি সপ্তাহের সপ্তাহে প্রতিদিন 2 টি খেতে পারি। সকালে এটি একটি বড় সময় সেভার, তবে আমি যখন এগুলি ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখি, তখন এক টন আর্দ্রতা জমে। আমি জল যে কোনও জল উপস্থিত হতে …

16 eggs  breakfast  hard-boiled-eggs 

অমলেট তৈরির সময় প্রায়শই ডিমগুলিতে জল যুক্ত হয় কেন? এছাড়াও, জল প্রস্তাবিত পরিমাণ আছে?

16 eggs  water  omelette 

আমি জানি কীভাবে জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈরি একটি স্প্লিট মেয়োনিজ ঠিক করতে - এটি কোনও সমস্যা নয়। আমি প্রাণি ফ্যাট মেয়োনিজ (বার্গার রাখার জন্য বেকন ফ্যাট) এর কেনজি লোপেজ-আল্টের রেসিপি তৈরি করেছি। এটি সুন্দরভাবে অনুভূত হয়েছে, আশ্চর্যজনকভাবে শীতল হয়ে গেছে .. এবং তারপরে আপনি এটি বার্গারে রাখার সাথে …

16 eggs  sauce  bacon  mayonnaise  emulsion 

গুগলের দ্বন্দ্বপূর্ণ উত্তর রয়েছে। আমি "আবর্জনা নিষ্পত্তিতে সবকিছু যায়" এর পটভূমি থেকে এসেছি, আমার স্ত্রীর ব্যাকগ্রাউন্ডটি "আবর্জনা নিষ্পত্তিতে কখনও কিছুই রাখে না" is আমি সন্দেহ করি বাস্তবতা আমাদের মধ্যে কোথাও আছে। দ্রষ্টব্য: আমি ডুবে থাকা আবর্জনা নিষ্পত্তি ইউনিটের কথা বলছি ।

15 equipment  eggs  garbage-disposal 

আমি থাইল্যান্ডে থাকার সময় শতাব্দীর ডিম আবিষ্কার করেছি এবং তাত্ক্ষণিকভাবে এই আচরণগুলির প্রেমে পড়েছি। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি এখন কয়েক বছর ধরে থাইল্যান্ডে বাস করি না, এবং আমি মারাত্বকভাবে শতাব্দীর ডিম মিস করি। 1000 কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে এগুলি যে কোনও জায়গায় কেনা অসম্ভব, সুতরাং আমি অনুমান করি যে কেবলমাত্র বিকল্পটি তাদের নিজের …

15 eggs  asian-cuisine  chinese-cuisine 

ডিমের সাদা সেট রয়েছে তা নিশ্চিত করার কোনও বোকামি প্রমাণ আছে কি না তবে সমস্ত বা কিছুটা কুসুম খুব স্ফীত অবস্থায় রয়েছে?

15 eggs  boiling 

আমি কিছু বিস্কুট (কুকিজ) বানাতে চাই, তবে আমার কোনও ডিম নেই, এবং আমি অ্যাপার্টমেন্টটি ছেড়ে যেতে চাই না। আমি কি অন্য কিছু ব্যবহার করতে পারি?

15 substitutions  eggs  cookies 

"হালকা" রান্না করা সম্পর্কে (যেমন জমিনে) স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি রয়েছে, যা খাবারগুলির অন্যতম সহজ বলে মনে হয়। (পরিষ্কার করার জন্য, আমি বিশেষত ক্রিমযুক্ত খুব স্বল্প দইযুক্ত, ধীরে ধীরে রান্না করা স্ক্র্যাম্বলড ডিমের চেয়ে এখানে "স্ট্যান্ডার্ড" হালকা এবং দমকা বিভিন্ন ধরণের স্ক্যাম্বলড ডিম সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছি যা প্রায়শই ভেজা এবং ভারী পরিবেশন …

15 eggs  food-science  heat  omelette  scrambled-eggs 

যদি আমরা একটি ডিম সিদ্ধ করে ফোটার আগেই এর শেলটিতে ইতিমধ্যে একটি ফাটল থাকে তবে তা ভেঙে জলে ছড়িয়ে পড়বে। অনেক ক্ষেত্রে আমরা যদি একটি ডিম গরম পানিতে রাখি তবে এটি ক্র্যাকও হয়ে যাবে। সুতরাং, ডিমটি সেদ্ধ করার মতো কোনও নিরাপদ পদ্ধতি আছে, বা এটি অন্যভাবে ভাজা বা রান্না করা …

15 eggs  hard-boiled-eggs 

আমার একটি সস ভিডিয়ো সুপ্রিম মেশিন রয়েছে এবং আমি কাঁচা ডিম পছন্দ করি (শেলের মধ্যে)। আমি 2-4 ঘন্টার জন্য 134F এ কেবল সেদ্ধ করে কয়েকটি ব্যাচ তৈরি করেছি, তবে আমার 2 টি সমস্যা রয়েছে: কিছু ডিম ফাটিয়ে ফেলা হয় এবং বেশিরভাগ ডিম জমাট বাঁধতে শুরু করে। এটি করার আরও ভাল …

15 eggs  sous-vide  pasteurization 

আমি সম্প্রতি একটি রেসিপি পেয়েছি যা আমি সত্যিই উপভোগ করি তবে এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল পাশের ডিমের জন্য ডাকে। যতবার আমি এইভাবে কোনও ডিম ভাজার চেষ্টা করি তখন তা প্যানে আটকে থাকে, কুসুম ভেঙে যায় এবং এটি অদ্ভুত গণ্ডগোল হিসাবে শেষ হয়। আমি আমার castালাই-লোহা প্যান, একটি টিফলন, প্যান এবং অন্যান্য …

15 eggs  frying 

আমি অনেক ম্যাকারন রেসিপি চেষ্টা করেছি এবং সবগুলি খুব ভাল স্বাদ পেয়েছে। সমস্যাটি হ'ল তারা সর্বদা মেরিন্যু বা কুকিজের মতো দেখায়। তাদের সাধারণত ম্যাকারনগুলির জন্য পরিচিত "ফুট" থাকে না। আমি চেষ্টা করেছি প্রতিটি রেসিপিটিতে আমার সাফল্যের হার প্রায় 6 টির মধ্যে 1। আমার ভুলগুলি কী কী কেউ জানেন বা এমন …

14 baking  eggs  pastry  egg-whites  mixing 

আমার বান্ধবী ভেগান। আমি কীভাবে একটি রেসিপিতে ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারি? কলা বা সয়া দিয়ে থাকতে পারে? কত? ডিমটি হ'ল মূল উপাদান যা সবকিছু ভেঙে ফেলা থেকে রক্ষা করে।

14 substitutions  eggs  vegan 

স্ট্যামলেস স্টিল কুকওয়্যারের সাথে স্ক্যাম্বলড ডিম রোধ করা আমার সবচেয়ে কঠিন সময় হচ্ছে। আমি রান্না করার আগে ডিমের ঘরের তাপমাত্রায় আনা চেষ্টা করেছি, আস্তে আস্তে প্যানটি গরম করে ফেলছি, প্রচুর পরিমাণে মাখন (স্বাদযুক্ত, এখনও আটকে আছে), ডিমগুলিতে দুধ যুক্ত করছি। কীভাবে আমি স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিকে স্টেইনলেস স্টিলের সাথে লেগে থাকা থেকে …

14 eggs  cookware  scrambled-eggs