প্রশ্ন ট্যাগ «food-safety»

কেন সূর্যালোক থেকে দূরে রান্না তেল সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে? সূর্যের আলো কীভাবে লুণ্ঠনকে ত্বরান্বিত করে?

10 food-safety  storage-method  oil  chemistry 

আমি প্রায় এক সপ্তাহ আগে কিছু বেকন রান্না করে পাত্রে গ্রিসটি রেখে দিয়েছিলাম। আমি অন্য দুটি খাবার রান্না করার জন্য দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে এটি শেষ দুই রাত ব্যবহার করেছি। এটি পুনরায় ব্যবহার করা কতক্ষণ নিরাপদ? আমি যখনই এটি ব্যবহার করেছি প্রতিবার মিলিয়ন ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত করছি তখন এটি সম্ভবত বেশ …

10 food-safety  bacon 

আমি দুর্ঘটনাক্রমে একটি ধীর কুকারে আমার রোস্টের নীচে মাংসের ডায়াপারটি রেখেছিলাম। 8 ঘন্টা পরে, ডায়াপার বেশিরভাগ অংশে বিচ্ছিন্ন হয়। আমি টুকরো টুকরো করতে সক্ষম, কিন্তু বড় অংশগুলি অনুপস্থিত বলে মনে হচ্ছে। (একটির জন্য, এই দুঃখের অবশেষগুলির কোনও ঘনত্ব নেই don't) আমার রোস্টের বাকী অংশগুলি খাওয়া কি নিরাপদ?

10 food-safety  meat  slow-cooking  chemistry 

এটি গুগল করা সহজ এবং আপাতদৃষ্টিতে অনুমোদনযোগ্য উত্সগুলি থেকে শক্ত-সেদ্ধ ডিমের শেল্ফ জীবনের তথ্য সন্ধান করে। প্রায় 1 সপ্তাহ মনে হয় যখন রেফ্রিজারেটেডটি অবরুদ্ধ শেল্ফ লাইফটি দেখি see একই কি নরম সিদ্ধ ডিমের জন্য প্রযোজ্য? বা এগুলি আরও দ্রুত খাওয়া উচিত? ডোনেসেসে শক্তভাবে সিদ্ধ ডিমের শেলফ লাইফ কী (শক্ত (যেমন …

10 food-safety  eggs 

বাড়িতে দই তৈরীর জন্য প্রয়োজনীয়তা কি কি। দই তৈরীর জন্য একটি কঠিন রেসিপি আছে?

9 food-safety  milk  yogurt 

কতক্ষণ ডিম ফ্রিজ থেকে বের করে ধরে এবং শেলের আউট? এটি একটি আশ্চর্যজনক প্রশ্ন হতে পারে তবে আমি সেগুলি পরে বেক করার পরিকল্পনা করছি। এবং আমি তাদের ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 6 ঘন্টা রেখে দেব। ভাবনা আমাকে কাঁপিয়ে তোলে; তবে আপনি কি এটা ঠিক মনে করবেন?

9 food-safety  eggs 

এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: ঘরের তাপমাত্রায় রেখে যাওয়া খাবারটি কি এখনও খাওয়া নিরাপদ আছে তা আমি কীভাবে জানব? 4 টি উত্তর ধরে নেওয়া যায় যে আমি ইতিমধ্যে হাঁস-মুরগি (বা ডিম) সুপারিশ করা তাপমাত্রায় রান্না করেছি - এটি কি সঙ্গে সঙ্গেই হিমায়িত করা দরকার, নাকি রাতারাতি ঘরের তাপমাত্রায় …

9 food-safety  chicken  eggs  refrigerator  poultry 

ফেডারাল খাদ্য সুরক্ষা নির্দেশিকা "বিপদ অঞ্চল" (4-60 ° C / 40-140 ° F) এ 2 ঘন্টার বেশি সময়ের জন্য খাবার রেখে দেওয়ার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেয়। যাইহোক, সমস্ত খাদ্য রেফ্রিজারেশন প্রয়োজন হয় না; এর সুস্পষ্ট উদাহরণ হ'ল রুটি, চিনাবাদাম মাখন, আনপিল্ড আলু বা পেঁয়াজ এমনকি কিছু প্যাস্ট্রি যেমন ফলের পাই। কীভাবে …

9 food-safety 

হিমায়িত এবং পরে ফ্রিজে গলানো খাবারকে আপনি কখন নতুন করে ফ্রিজ করতে পারবেন সে সম্পর্কে সাধারণ নিয়মগুলি কী? এবং তাদের পিছনে কারণগুলি কি? (স্বাস্থ্যকর? খাবারের মান?)। আসুন এই যুক্তিটির খাতিরে ধরে নেওয়া যাক যে আইটেমগুলি কেবল কয়েক ঘন্টা স্থিতিহীন অবস্থায় ছিল। আরও সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, আমি এই নিয়মের প্রয়োগ করতে …

9 food-safety  freezing  garlic 

এটি একটি কাঠের কাটা বোর্ড পাওয়া যায় যা কাঠের পৃথক টুকরো যা একসাথে আটকানো হয় তা দিয়ে তৈরি করা সময়ের সাথে আরও জটিল হয়ে উঠছে। কোনও খাবার নিরাপদ আঠালো কীভাবে চয়ন করতে হয় সে সম্পর্কে আলোচনা করে কিছু সাইট পেয়েছি: http://www.thewoodwhisperer.com/articles/food-safe-glues/ http://www.ehow.com/about_4727757_glue-making-cutting-boards.html পরের সাইটটিতে বলা হয়েছে যে " বোর্ডগুলি যে …

9 food-safety  cutting-boards 

আমি কিনেছি শুকরের মাংসের প্যাকটি ফাঁস হয়ে গেছে এবং কিছু রস ময়দার প্যাকেটে ভিজিয়ে রেখেছিল। আমি ভাবছি আটা রান্না করা এখনও নিরাপদ কিনা। আমি যা ভাবছি: ময়দা খাওয়ার আগে বেক করা হবে, যাতে কোনও ব্যাকটেরিয়া মারা যায়। ময়দা শুকনো, ব্যাকটিরিয়ার জন্য উপযুক্ত পরিবেশ নয়, আমি এমনকি এক বা দুই সপ্তাহের …

9 food-safety  flour  pork 

আমি কেবল একটি তাত্ক্ষণিক পট কিনেছি এবং এটি দই তৈরি করতে ব্যবহার করতে চাই। আমি তাজা ফলের দইয়ের জন্য একটি রেসিপি পেয়েছি যা আমি চেষ্টা করতে চাই ( https://recips.instantpot.com/recipe/fresh-f فرو-yogurt-in-tin-antant-pot/ )। দুধ স্ক্যালডিংয়ের পরে, রেসিপিটি শীঘ্রই দইয়ের উত্থাপনের আগে দুধে তাজা ফল, চিনি এবং স্কিম মিল্ক পাউডার যুক্ত করার জন্য …

9 food-safety  fruit  yogurt 

আমি সম্প্রতি একটি রান্নার অনুষ্ঠান দেখেছিলাম কীভাবে ভেনিস টার্টারে তৈরি করতে পারি । হোস্টের দ্বারা এখানে একটি ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছিল যে একটি হরিণ একটি স্থানীয় হরিণ খামারে নেওয়া হয়েছিল ven বুনোতে কাটা মাংসের বিষয়ে কোনও উল্লেখ ছিল না। হরিণ চাষ হরিণকে একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রাখে যেখানে তাদের ডায়েট নিয়ন্ত্রণ করা …

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare 

আমি জানি যে মুদি দোকান থেকে ক্রয় করা মাছগুলি সর্বদা দুর্দান্ত মানের বা কাঁচা খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয় এবং এটি এই প্রশ্নটিতে ব্যাখ্যা করা হয়েছিল । তবে স্থানীয় ফিশিং স্পট থেকে ধরা পড়া একটি মাছকে সাশিমি / সুশিতে পরিণত করা কি সাধারণত নিরাপদ (সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে) হয়? জলের গুণমান এবং …

9 food-safety  fish  sushi 

আমি আজ বাষ্পগুলি বাষ্প করছি এবং আমি আমার বন্ধুকে স্মরণ করছি যে কোনও অবস্থাতেই আমাকে সতর্ক করে দেওয়া উচিত যে আমি বাষ্পের পরে খালি না থাকা এমন কোনও ক্ল্যাম খাওয়া উচিত। তিনি আমাকে এই সমস্ত জেদী বাতা ফেলে দিতে বললেন, তবে কেন আমি অবাক হই। সবগুলি বাষ্প হয়ে যাওয়ার পরে …

9 food-safety  seafood  steaming