প্রশ্ন ট্যাগ «meat»

আমি মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি castালাই-লোহার স্কিললেটে পশুর ভেড়ার মাংসগুলি বাদামি করে দেখতে পেলাম যে শেষ অবধি প্যানের নীচে একটি বিশাল পরিমাণে তৈলাক্ত কালো মশলার মিশ্রণ রয়েছে।

2 meat  spices  cast-iron  burnt 

সম্ভাব্য সদৃশ: সত্যই সরস বার্গার তৈরির রহস্য কী? আমি আরও স্বাধীন হতে চাই এবং নিজের জন্য রান্না করতে চাই। আমি কীভাবে বলতে পারি, একটি ফ্রাইং প্যানে বার্গার রান্না করুন? আমি জানি আপনি খাওয়ার নিরাপদ থাকতে এটি করতে হবে। আমি কেবল জানি কীভাবে বেকন ভাজি, এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করতে হয় …

2 meat  hamburgers  learning 

"প্রক্রিয়াজাত মাংস" হিসাবে বিবেচিত এটিকে ঘিরে অসামঞ্জস্য পরিভাষা রয়েছে। কেউ কেউ এমন কোনও মাংস গ্রহণ করেন যা ধূমপান, নিরাময়ে বা সম্ভবত "প্রক্রিয়াজাতকরণ" করার জন্য শুকানো হয়েছে, আবার কেউ কেউ "ডেলি মিট" হিসাবে বিবেচনা করে যা প্রাইসেটভেটিভ (নাইট্রেটস, উদাহরণস্বরূপ) দীর্ঘতর শেল্ফ-লাইফ, স্থায়িত্ব এবং প্রক্রিয়া করার জন্য রঙ যুক্ত করেছে consider । …

2 meat  salt 

আমি জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কে উদ্বিগ্ন এবং আমি খেয়াল করেছি যে মাংস শিল্পের এটি একটি বিশাল ভূমিকা আছে। প্রোটিন উত্সগুলির কম CO2 পদচিহ্ন আছে যা আমি ঘুরছি। আমি জানি গম গ্লুটনে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে এবং এটি গরুর মাংসের তুলনায় জলবায়ু পরিবর্তনের উপর সামান্য প্রভাব ফেলে। আমি এই footprints এটি "অবশিষ্টাংশ" প্রোটিন …

1 meat 

আমি একটি কেজি মাটি গরুর মাংস পেয়েছিলাম এবং এটি সঙ্গে লবন দুই টেবিল রাখুন। আমি অনেক মশলা, পেপারিকা, কালো মরিচ, আল্পাইস, টুমেরিক, প্রচুর রসুন এবং দুই টন ভিনেগারের মতো জিনিস রাখি। এটি মূলত একটি আর্মেনিয়ান সসেজ। আমি এই সব ভাল মিশ্রিত করা, উভয় প্রান্তে আবদ্ধ একটি পরিষ্কার স্টকিং মধ্যে এটি …

1 meat  refrigerator  storage  sausages  spoilage 

বিষয়বস্তুর সাথে কথা বলা, পাতলা-কাটিয়া একই হ্যাম স্বাদ আরও ভাল করে তোলে, সম্ভবত তার পৃষ্ঠ-থেকে-আয়তন অনুপাত বাড়িয়ে? কেন আমরা কিছু মেট পাতলা করে না, অন্যদের না?

1 meat  steak  ham 

আমি কিছু স্যুপ তৈরির ধারণাটি নিয়ে কাজ করছি - কেবল একটি সাধারণ। একটি লরেল-পাতার সাথে একসাথে প্রায় চার ঘন্টা একটি শূকর-নাকলকে সিদ্ধ করার / সেদ্ধ করার রেসিপি কল call এরপরে স্টক / স্নেহপীড়িত হয়ে যায়, মাংসটি নাকলে থেকে কেটে নেওয়া হয় এবং শাকসবজি এবং মাংসটিকে স্যুপ তৈরির জন্য স্নেহ করা …

1 meat  vegetables  soup 

আমার ফ্রাইং প্যানে রান্না করা মাংস খাওয়ার অভ্যাস করার বদ অভ্যাস রয়েছে। এটি ফোবিয়া থেকে জানা যায় যে মাংসের অভ্যন্তরে যে কোনও রস বা লাল / গোলাপী বর্ণের রঙে ব্যাকটিরিয়া বা জীবাণু ইত্যাদি থাকতে পারে তাই আমি যখন ফ্রাইং প্যানে ডাইসড মাংস রান্না করি তখন আমি সেখানে রেখে দেই যতক্ষণ …

1 meat  frying  pan  drying 

কোনও রেসিপি কেন ডাচ ওভেন ব্যবহার না করে ক্যাসেরোলের থালা ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় তার কোনও বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে কি? আমি বুঝতে পারি (সাধারণত) একটি সিরামিক এবং একটিতে লোহা নিক্ষেপ করা হয়, তবে এর অর্থ কি তারা বিনিময়যোগ্য নয়? ওভেনে মাংস রান্না করার ক্ষেত্রে আমি বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন

1 meat  cookware 

এটি একটি বেসিক প্রশ্ন হতে পারে তবে আমি এর আগে কখনও করিনি (আমি পরের দিন নয়, এর আগে ধীরে রান্না করা মাংস পেয়েছি): আমি পরের দিনের জন্য বিভিন্ন ধীর রান্না করা মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং একটি ভেড়ার পা প্রস্তুত করতে চাই that একটি আউট দরজা পিকনিক হতে চলেছে। …

1 meat  slow-cooking 

প্রায়শই যখন আমি একটি পোষাকযুক্ত পাখি কিনি, এটি ঘাড়ের সাথে আসে, একটি বটি বস্তু, যা একটি হাঁসের ক্ষেত্রে, পুরুষ শারীরবৃত্তীয় এর পরামর্শদাতা। এই আইটেমটি এত কঠিন এবং বোন, এটি কাটা একটি ভারী cleaver নিতে হবে। কি হাঁসের এই অংশ সঙ্গে কি অনুমিত হয়?

meat 

পিকলড সসেজটি কখনও খায় নি এবং এখনও আমার কাছে হান্নার পিকলড সসেজের ঝোল রয়েছে। এখন কি? আমার পাড়া-মহল্লায় আমার কখনও বিচ্ছিন্ন হয়নি তবে আমি যখন রাজ্যের বাইরে ছিলাম তখন কোনও স্টোরটিতে এটি তুলতে আমার কোনও পার্থক্য ছিল না। এটি কি কোনও স্যান্ডউইচের পাশে চতুর্থাংশের আচারের মতো খাওয়ার উদ্দেশ্য? বা হতে …

-2 meat 

আমি এখন দুই রেস্টুরেন্টে ছিলাম এবং আমার শুয়োরের পেটের সাথে সত্যিই হতাশ ছিলাম কারণ আমি আশা করতাম যে চর্বিটা ক্রসপিট হবে। যখন এটি না হয়, ওয়েট্রেস বলেছিলেন, "শেফ বলেন, এটি ধীর গতিতে রান্না করা হয়েছে, তাই এটির মতো হওয়া উচিত।" এটা সত্যিই ভবিষ্যতে এটা আদেশ বন্ধ রাখে। রেস্টুরেন্ট ডান এটা …

-4 meat  texture  pork-belly