প্রশ্ন ট্যাগ «sausages»

কয়েক বছর ধরে আমি চুরিজো কেটে নিয়ে রান্না করছি, অন্য কোনও প্রস্তুতি নেই with আমাকে সম্প্রতি বলা হয়েছে যে আমি এটি ভুল করে চলেছি এবং প্রথমে ছুরিজো খোসা উচিত। খোসা ছাড়তে ব্যথা হচ্ছে এবং আমি কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করিনি। চুরিজো সসেজের ত্বকটি কী এবং এটি রান্না করার আগে মুছে ফেলা …

24 sausages  chorizo 

আজ একটি টোস্ট ওভেনে কিলবাস রান্না করার সময় আমি লক্ষ্য করেছি যে পর্যায়ক্রমিকভাবে গরম করার উপাদানটির কাছাকাছি ঝলকানি থাকবে। এক পর্যায়ে একটি খুব বড়, উজ্জ্বল আলোর ফ্ল্যাশ এবং পপ ছিল যেন একটি জ্বলনযোগ্য গ্যাস বিস্ফোরণ হচ্ছে। কিছু কিছু জ্বলন আমি বিশদে দেখতে পেলাম। উত্তাপের উপাদানটির পাশে একটি ছোট গোলাকার শিখা …

20 sausages  gas  fire 

যখনই আমি একটি BBQ এবং sausages রান্না করা হয়, রান্না করা যখন শেফ সর্বদা sausages ছিদ্র হবে। আমার এই ধারণা কি না, আমি মনে করি এটি চর্বি পেতে হবে, তবে আমি সম্প্রতি পড়েছি যে আপনি কখনো সসেজকে কাঁপতে পারবেন না কারণ এটি তাদের ভিতরে শুকনো হতে পারে? তাই আমার প্রশ্ন …

19 barbecue  sausages 

আমাকে এটির প্রবন্ধটি বলি যে রান্নার বিষয়টি আসে যখন আমি মূলত একটি সম্পূর্ণ নবজাতক। সুতরাং আমি ক্ষমা চাইছি যদি এটি একটি নির্বোধ প্রশ্ন। আমি কখনও কখনও স্থল শুয়োরের সসেজ ব্যবহার করে রান্না করতে পছন্দ করি তবে বেশিরভাগ সময় স্থানীয় মুদি দোকানে সন্ধান করা প্রায় অসম্ভব। তবে, তাদের সর্বদা স্থল শূকরের …

16 pork  sausages 

কন্টেন্ট-শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস পর্যন্ত কী পার্থক্য?

16 sausages  salami 

আমি এই সপ্তাহান্তে বার্বেকের উপর নগ্ন চর্বি বানাতে চাই তবে কিছু ভেজান বন্ধু (এবং আমার ল্যাকটো-ওভো স্ত্রী) রাখতে চাই। আমি সহজে জন্য নিয়মিত শুয়োরের মাংস ব্রেকফাস্ট সসেজ অদলবদল করতে পারেন গিম্মি লীন , কিছু অন্যান্য ব্র্যান্ড, বা সাদাসিধা । আদর্শভাবে, আমি ধূমপায়ী স্বাদে পূর্ণ এবং অন্য থালাগুলিতেও (যেমন মরিচ, স্যুপ, …

16 substitutions  vegan  sausages  barbecue 

ইস্রায়েলে এখানে আমাদের আসল শুকরের মাংসের ইতালিয়ান সসেজ নেই। রাগু বা বোলোনিজের মতো কোনও রেসিপি যখন ইতালীয় সসেজের জন্য আহ্বান জানায়, তখন মাংসের শূকরের বিকল্প হিসাবে কোন মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সাধারণত ইতালীয় সসেজে পাওয়া সিজনিংয়ের সাথে আমার কী সিজনিং যুক্ত করা উচিত?

15 substitutions  flavor  italian-cuisine  seasoning  sausages 

আমি এখানে খাদ্য নেটওয়ার্কে এই প্রোগ্রামটি দেখছিলাম এবং তারা স্প্যানিশ গাঁথানো শুয়োরের মাংসের সসেজগুলি সম্পর্কে কথা বলছিল। এটি আমাকে শুকানোর জন্য ঝুলানো সসেজগুলি সম্পর্কে ভাবতে বাধ্য করেছে এবং এর কাঁচা মাংস (যা খুব শীঘ্রই ফ্রিজে না রাখলে খুব দ্রুত খারাপ হয়ে যায়), এটি খারাপ হয় না। কেন এমন? কোনও বায়ু …

13 storage-lifetime  sausages 

আমি প্রায়শই সসেজ মাংস ব্যবহার করে পাস্তার জন্য নিজেকে একটি সস বা গার্নিশ বানাতে দেখি যা আমি সত্যিই কেবল নিরাময় / পাকা মাটির মাংস হিসাবে আরও বেশি ব্যবহার করছি - আমি কেসিংটি সরিয়ে ফেলি, তারপরে সসেজটি স্কিললেটে ভেঙে ফেলা হয় যতক্ষণ না এটি নিরাকার চকের কাছে ফিরে আসে until কোথা …

12 sausages 

আমি সসেজগুলি নিরাময়ে দিচ্ছি, হোগ কেসিংয়ের মধ্যে শুয়োরের মাংস সালামি সুনির্দিষ্ট হতে। তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা উভয়ই বজায় রাখতে আমার বেশ কষ্ট হচ্ছে। তাপমাত্রা 60F / 15C নিয়ন্ত্রণ করতে আমার কোনও সমস্যা নেই। (আমার কাছে একটি ছোট ওয়াইন রেফ্রিজারেটর রয়েছে) তবে এতে আপেক্ষিক আর্দ্রতা 85-89% সীমার মধ্যে চলেছে। (যেমনটি স্বীকৃত শিবিরহীন …

12 sausages  charcuterie  curing  food-safety 

আমি কিছু শুয়োরের সসেজ কিনে এনে আমার ওভেনে এনেছি। স্বাদ ভাল ছিল তবে সসেজ কেসিং কিছুটা চিবানো শক্ত ছিল। আমি সসেজ বেক করার আগে ক্যাসিংগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত?

10 sausages 

অনেক পর্তুগিজ সসেজ, বিশেষত ট্রস-ওস-মন্টেস অঞ্চলে সপ্তাহ বা কয়েক মাস এমনকি ধূমপানের দ্বারা প্রস্তুত হয়। উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত chouriço , salpicão, Paio , ইত্যাদি আমি যুক্তরাষ্ট্রে এই প্রচন্ডভাবে ধূমপান শৈলী পর্তুগীজ সসেজ খুঁজে পেতে সক্ষম হবে বলে মনে হচ্ছে না। ইউএসডিএ বিধিমালা কি এই জাতীয় সসেজ উত্পাদন এবং বিক্রয়ের অনুমতি দেয়?

10 food-safety  sausages  smoking  portuguese-cuisine 

আমি গরম কুকুর পছন্দ করি, তবে আমি সর্বদা সচেতন যে এগুলি এমন এক মাধ্যম যার দ্বারা সত্যের আবরণ উন্মোচন করার মতো বকউয়ার্স্টের মতো অভিনব নাম পেলেও তারা মাংসের অবর্ণনীয় বিটকে ক্ষুধিত করতে পারে। তাই আমি টেস্কো ব্র্যান্ডের নিরামিষ জাতীয় কুকুরগুলির একটি প্যাকেট কিনেছিলাম এবং তাদের মধ্যে মাংসের মতো দেখতে দেখতে …

10 vegetarian  language  sausages  hot-dog 

আমি সম্প্রতি আমার নিজের সসেজ তৈরির অনুরূপ করেছি। স্বাদ এবং টেক্সচারটি বেশ স্পট করে তবে আমি যখন তাদের রান্না করি তখন 'লিঙ্কমুক্ত' না করে। আমি একটি প্রাকৃতিক আবরণ ব্যবহার করি এবং প্রায় 6 "এ প্রতিটি লিঙ্কটি উল্টে ফেলি I আমি যখন এগুলি রান্না করি আমি একটি প্যানে শেষ করার আগে …

9 sausages 

সাম্প্রতিক ট্রিপে, আমি একটি খাঁটি আইরিশ পাব খেয়েছিলাম যা আমার কাছে সেরা ব্যাঙ্কার এবং ম্যাশ সরবরাহ করেছিল। শহরের আশেপাশে কোথাও নেই যা নিয়মিত থালা পরিবেশন করে, তাই আমি ঘরে বসে এটি করার জন্য আমার হাত চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যদিও আমি মনে করি আমি আলু ঠিকঠাক পরিচালনা করতে পারি তবে …

9 substitutions  sausages