প্রশ্ন ট্যাগ «slow-cooking»

আমি আমার ধীর কুকারটি পছন্দ করি তবে শীতল খাবারটি চিরতরে লাগে। সাধারণত, আমি ক্রাকটি কেবল ওভেনে পপ করি (কোনও উত্তাপ নেই) এবং পরের দিন সকাল পর্যন্ত সংরক্ষণ করি। সুতরাং আমরা 9PM থেকে কথা বলছি (আমি রাতের খাবারের দেরি খাই) পরের দিন সকাল 8 বা 9 টা পর্যন্ত; কিছু ফ্রিজে যায়; …

8 food-safety  storage-method  slow-cooking 

এখানে আমার প্রথম প্রশ্ন, তাই আমার উপর সহজ যান। আমি সম্প্রতি ধীরগতির কুকুর পেয়েছি এবং ফলাফল নিয়ে খুব খুশি হলাম, কিন্তু রান্না করার মিশ্রণ তৈরির জন্য এটি তৈরি করা হয়েছিল। আমি এখন স্ক্র্যাচ থেকে সঠিকভাবে রান্না করার চেষ্টা করছি কিন্তু আমি মনে করি আমি কিছু গুরুত্বপূর্ণ অনুপস্থিত। এই রেসিপিটি আমি …

6 slow-cooking 

আমি শুয়োরের পাঁজরের রগ তৈরির চেষ্টা করছি এবং আমার যে পাঁজর পেয়েছে তা বরং ... কুঁকড়ে গেছে। রেসিপিটি আসলে কোন পাঁজর পেতে হবে তা নির্দিষ্ট করে না, তবে ভিডিওতে তারা বরং সমতল, তাদের বাদামি করে তোলে এবং তারপরে স্টকগুলিতে এগুলিকে আরও সহজ দেখায়। আমার কি কেবল আমার বাঁকা পাঁজরের সাথে …

6 pork  slow-cooking  ribs 

আমি আমার ধীর কুকারে কেবল কয়েকটি স্টু তৈরি করেছি তাই আমি একটি ভিন্ন রেসিপি চেষ্টা করতে চাই। আমি রান্না ক্র্যানবেরি / একটি জন্য মটরশুটি cargamanto চেষ্টা করতে চান bandeja পয়সা (ক ব্রাজিলের অনুরূপ feijoada একটি মন্থর কুকার পরিবর্তে একটি প্রেসার কুকার তে) খুলুন। মূলত, আমি ধীরে ধীরে কুকার ব্যবহার করে …

6 slow-cooking  beans  crockpot 

আমি কিছু মাংসের, যেমন গরুর মাংসের নিম্ন তাপমাত্রা রান্না করার চেষ্টা করতে চাই আমার কাছে একটি নির্ভরযোগ্য চুলা নেই এবং শুরু করার আগে পরামর্শ খুঁজছি। বা ওভেনের বিকল্প। আমি শুনেছি কিছু লোক ভ্যাকুয়াম সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে মাংস ব্যবহার করে যা তারা একটি পাত্র পানিতে রান্না করে, (তাপমাত্রা পরিমাপ করা …

5 meat  slow-cooking  sous-vide 

আমি রান্নায় নতুন এবং আমি মুরগির এনচিলাদাস রান্না করছি এবং স্পষ্টতই আমি মুরগি ছড়িয়ে দিতে চাই। বেশিরভাগ রেসিপিগুলি ধীর কুকার ব্যবহার করতে বলে তবে কিছু ফোঁড়া বলে। একজনের চেয়ে কেন অন্যের চেয়ে ভাল হবে? আমি বুঝতে পারি যে ফুটন্ত দ্রুত হয়, তবে আরও রেসিপিগুলি ধীর রান্না করতে বলে, আমি অনুমান …

5 chicken  slow-cooking  boiling  crockpot  chicken-breast 

আমি বুড়িটোর জন্য ক্রোকপট রেসিপিটি পেরিয়ে এসেছি । এটি এর অন্যতম উপাদান হিসাবে রান্না করা হ্যামবার্গার (1 পাউন্ড) ডাকে এবং উল্লেখ করে যে আমার মিশ্রণটি 6-10 ঘন্টা কম রান্না করা উচিত। এটি কি নিরাপদ? অতীতে যখনই আমি ক্রকপটে মাংস রান্না করেছি আমি কেবলমাত্র উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করি এবং এটি সম্পন্ন …

5 slow-cooking  hamburgers 

মশলা এবং bsষধিগুলি ক্রোকপট স্লো-কুকারে মশলা এবং গুল্মগুলি খুব তাড়াতাড়ি যুক্ত করা উচিত যাতে তাদের স্বাদগুলি সর্বাধিকতর করা যায়? বা মশলা / ভেষজগুলি দীর্ঘকাল ধরে কার্যকরভাবে কার্যকর হয়ে যায় এবং রান্না প্রক্রিয়ায় দেরীতে যুক্ত করা উচিত? অথবা সময় বিশেষ ভেষজ / মশালীর দ্বারা পৃথক হয়? আমি তেজপাতা, ওরেগানো, দারুচিনি, মরিচ …

3 spices  slow-cooking  herbs  seasoning  crockpot 

সংরক্ষিত লেবু এবং জলপাইয়ের রেসিপি সহ এই মরোক্কোর ধীরে ধীরে রান্না করা চিকেনটি 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট (160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ নিয়মিত আকারের মুরগি 3 ঘন্টা রান্না করার পরামর্শ দেয়। আমার একটি লার্জি মুরগি রয়েছে (7.5 এলবি / 3.5 কেজি) যা আমি রান্না করতে চাই। এই চিকেনটি কতক্ষণ আমার জন্য (ধীর) …

3 chicken  slow-cooking  roast 

আমি একটি চুলা ধীর রান্না সম্পর্কে পড়া হয়েছে এবং আমি কিছু প্রশ্ন আছে। আমরা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা পৌঁছা পর্যন্ত মাংস রান্না করা; আমরা এই তাপমাত্রা খাদ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা নিরাপদ গণ্য করা যাবে অনুমান করতে পারেন! যাইহোক, আমি খাদ্য নিরাপদ করে তোলে সম্পর্কে বিভ্রান্ত! এটা মাংসের তাপ, নাকি চুলের তাপ, নাকি …

2 food-safety  slow-cooking 

আমি একটি ধীর কুকার কেনার কথা ভাবছি কারণ সাম্প্রদায়িক রান্নাঘরটি আসলেই খুব খারাপ লাগে এবং আমি সময় বাঁচাতে চাই। আমি এটিকে প্রচুর পরিমাণে মাংস রান্না করার জন্য ব্যবহার করব (মুরগির ফললেট, বেশিরভাগ কিমাংস মাংস)। আমি যে সবচেয়ে বড়টি পেয়েছি তার মধ্যে 8.৮ লিটারের ক্ষমতা রয়েছে। এতে একবারে 2 কেজি মুরগির …

2 slow-cooking 

হাই বলছি আমি কিছু দ্রুত পরামর্শ প্রয়োজন। আমি একটি সম্পূর্ণ চিকেন রান্না করতে চলেছি এবং আমি এবং একটি প্রশ্ন: আমার ধীরে ধীরে রান্নার সময় আমি সবজি রাখতে পারি নাকি এটি খুব মুশকিল হবে?

1 vegetables  slow-cooking  dutch-oven 

এটি একটি বেসিক প্রশ্ন হতে পারে তবে আমি এর আগে কখনও করিনি (আমি পরের দিন নয়, এর আগে ধীরে রান্না করা মাংস পেয়েছি): আমি পরের দিনের জন্য বিভিন্ন ধীর রান্না করা মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং একটি ভেড়ার পা প্রস্তুত করতে চাই that একটি আউট দরজা পিকনিক হতে চলেছে। …

1 meat  slow-cooking 

আমি ধীরে রান্না করা মাংস এবং আলু জন্য একটি রেসিপি অনুসরণ করছিলাম । দিকনির্দেশগুলি 4 ঘন্টা ধরে "উচ্চ" তে রান্না করতে বলে। আমার ধীর-কুকারের তাপমাত্রার ব্যাপ্তি রয়েছে যা "উষ্ণ" থেকে "150" অবধি "500" ডিগ্রি ফারেনহাইটের বাইরেও রয়েছে। কিছু ইন্টারনেট গবেষণার পরে, আমি নির্ধারণ করেছি যে "উচ্চ" সাধারণত 300 এফ সেটিংয়ে …

slow-cooking 

প্রসঙ্গ আমি বিশ্বাস যে সব শক্তি একটি চুলা গরম করা প্রয়োজন নষ্ট একটি মন্থর কুকার প্রতিস্থাপন জন্য প্রয়োজনীয়। চুলাতে একটি সু-নকশিত (ঘন নীচে, ভারী দেয়াল অব্যাহত) পাত্র যথেষ্ট হবে, যদি কেবল স্টোভটোপে কম সেটিং যথেষ্ট পরিমাণে কম হয় (দীর্ঘশ্বাস ফেলে)। প্রশ্ন এখানে আমি নিজের রান্নাঘরে জায়গা (কাউন্টারটপ) দখল করার জন্য …

-1 slow-cooking  crockpot  ceramic  warming