প্রশ্ন ট্যাগ «substitutions»

আমি বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করার জন্য উম্মি গন্ধের উত্স খুঁজছি। তবে, যেহেতু আমি নিরামিষ হয়ে উঠি আমি স্বাদের জন্য কোনও ভাল উত্সের কথা ভাবতে পারি না। আমি ওরচেস্টারশায়ার সস, বা নাম প্লা (ফিশ সস) ব্যবহার করতাম। যদিও আমি একই শিরাতে গন্ধের নিরামিষ উত্স সম্পর্কে ভাবতে পারি না। আমি সয়া সস …

9 substitutions  flavor  vegetarian 

আমার ফ্রুকটোজ ছাড়াই একটি কেক বেক করা দরকার, তাই দানাদার চিনির সমস্ত ফর্ম এবং বেশিরভাগ সিরাপ (মধু, অ্যাগাভ এবং ম্যাপেল সিরাপ সহ) বাইরে। আমি দানাদার ডেক্সট্রোজ শুনেছি কিন্তু এটি খুঁজে পাচ্ছি না। আমি চিনির পরিবর্তে গ্লুকোজ সিরাপ ব্যবহার করতে চাই তবে দানাদার চিনির পরিবর্তে কীভাবে সিরাপ ব্যবহারের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার …

9 substitutions  sugar  syrup 

আমার রেসিপি কালো মরিচ জন্য কল। আমার কেয়েন মরিচ আছে আনুপাতিকভাবে একই "তাপ" পেতে বিকল্পের জন্য আমি কোন অনুপাত ব্যবহার করব? আমি বুঝতে পারি যে ফলাফলটি এক রকম হবে না। আমি ঠিক আছে।

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

আমি "রক্তাক্ত মস্তিষ্ক" হিসাবে পরিচিত একটি হ্যালোইন ককটেলের জন্য এই রেসিপিটি পেয়েছি, এখানে একটি লিঙ্ক আছে এবং আমি ভাবছিলাম যে আমি কীভাবে অ্যালকোহলযুক্ত সংস্করণ তৈরি করতে যাব। রেসিপিটিতে বেইলির আইরিশ ক্রিমের স্ট্রিং রয়েছে যা সঠিকভাবে মেশে না এবং এমন একরকম মিশ্রিত হয়ে মস্তিষ্কের মতো চেহারা তৈরি করে ril আমি কীভাবে …

9 substitutions  alcohol  cocktails 

আমি কৌতূহলী, অন্য কোনও পদার্থ যা আঠা-মুক্ত বেকিংয়ের ক্ষেত্রে গ্য়ার গাম বা জ্যান্থান গামের বিকল্প হতে পারে? অ্যালার্জির কারণে জ্যান্থান কোনও বিকল্প নয়, এবং গুয়ার গাম বেশিরভাগ জিনিসের জন্য ঠিকঠাক কাজ করে বলে মনে হচ্ছে, আমি চটপটে বা চাতকাময় জমিনের ভক্ত নই যা মাঝে মধ্যে যখন প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করতে …

9 substitutions  gluten-free 

আমি মাফিনের রেসিপিগুলি নিয়ে আরও পরীক্ষা করতে চাই, তবে আমি খুব বেশি দূরে পথভ্রষ্ট হতে এবং অখাদ্য পণ্যটি শেষ করতে চাই না। আমার নিজের মাফলিনের রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আমার কি বেসিক প্যারামিটারগুলি অনুসরণ করা উচিত? কাপ কাপের বিপরীতে কীভাবে মাফিনকে মাফিন বানায়? শুকনো উপাদানের ভিজে আমার কত অনুপাত ব্যবহার …

9 substitutions  baking 

সাম্প্রতিক ট্রিপে, আমি একটি খাঁটি আইরিশ পাব খেয়েছিলাম যা আমার কাছে সেরা ব্যাঙ্কার এবং ম্যাশ সরবরাহ করেছিল। শহরের আশেপাশে কোথাও নেই যা নিয়মিত থালা পরিবেশন করে, তাই আমি ঘরে বসে এটি করার জন্য আমার হাত চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যদিও আমি মনে করি আমি আলু ঠিকঠাক পরিচালনা করতে পারি তবে …

9 substitutions  sausages 

আমি যে রুটি রেসিপিটি ব্যবহার করতে চাই তার মধ্যে একমাত্র সুইটেনার হ'ল মধু; আমি কি রেসিপিটির অনুপাতটি ফেলে না দিয়ে 1/3 কাপ মধুর জন্য এক কাপ অগাভ অমৃতের বিকল্প রাখতে পারি? সালাদ ড্রেসিংয়ের রেসিপিগুলিতে মধুর বিকল্প হিসাবে অগাভ অমৃত ব্যবহার করার সময়, আমি মধুর চেয়ে আহা অমৃত ব্যবহার করার ঝোঁক …

9 substitutions  honey 

আমি সম্প্রতি কিছু কমলা জেলি তৈরি করছিলাম যা চকোলেটে ডুবতে চলেছিল। জেলি সেট করতে আমি জেলটিন ব্যবহার করতে পারিনি কারণ এটি গলানো চকোলেটের তাপমাত্রার নীচে তরলটিতে ফিরে আসে। আমি আর কোন জেলিং এজেন্ট ব্যবহার করতে পারি এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী? আমি কী করে তা আমার জ্ঞানকে প্রসারিত করতে চাই …

9 substitutions  gelling-agents  gelatin 

আমার কাছে একটি রেসিপি রয়েছে যাতে কুমড়োর প্রয়োজন হয় তবে আমি এটি ব্যবহার না করা চাই। আমি ব্যবহার করতে পারে অন্যান্য শাকসবজি, বা সবজির সংমিশ্রণ আছে? আমি একই ধারাবাহিকতা পেতে চাই; যদি স্বাদ একই হয়, এটি একটি বোনাস। আমি রেসিপিটির জন্য ব্যবহৃত উপাদানের তালিকাটি রিপোর্ট করি: তোফু (250 জিআর) পেঁয়াজ …

9 substitutions  pumpkin 

আমি বেকিং রুটি সম্পর্কে (সর্বাধিক) প্রশ্ন এবং উত্তরগুলি (যা আমি পছন্দ করি) এবং অনেক রেসিপিগুলিতে কীভাবে ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারি (যা আমার ইচ্ছা ছিল আমার প্রয়োজন হবে না) পড়ছি। দেখা যাচ্ছে, আমারও ডিমের অ্যালার্জি রয়েছে (খুব বেশি তীব্র নয়) এবং আমার পছন্দের কয়েকটি রুটিতে এক বা একাধিক ডিমের প্রয়োজন। এখনও …

9 baking  substitutions  bread  dough 

আমি একটি দুর্দান্ত চেহারা রেসিপি পেয়েছি যা গ্রাউন্ড ভিলের জন্য কল করে। সুস্পষ্ট স্থল গরুর মাংস ছাড়াও অন্যান্য মাংস গ্রাউন্ড ভিলের জন্য স্বাদ এবং জমিনের যুক্তিসঙ্গত বিকল্প হতে পারে? মেষশাবক?

9 substitutions  veal 

আমি brownies মধ্যে তেল বিকল্প কি এবং এখনও ঝলকানি brownies পেতে পারি? আমি দই এবং টকযুক্ত ক্রিম চেষ্টা করেছি (স্বতন্ত্রভাবে) এবং কেবল সেইগুলির মধ্যে একটির সাথে অর্ধেক তেল প্রতিস্থাপন করেছি, তবে ব্রাউনিজ সবসময় কেকযুক্ত থাকে। আমার কি কেবল হাল ছেড়ে দেওয়া এবং মেনে নেওয়া উচিত যে ব্রাউনিজ কোনও স্বাস্থ্যকর খাবার …

9 baking  substitutions  chocolate  brownies  low-fat 

একটি চকোলেট কুকি রেসিপি আমি এক কাপ বিটারসুইট চকোলেট চিপগুলি গলানোর জন্য কলগুলি খুঁজছি। যাইহোক, আমি ফ্রিজে সম্পূর্ণরূপে অদ্বিতীয় রান্নার চকোলেট একটি ইট পেয়েছি। আমি কী এটিকে কেবল "গলিত বিট" তে রূপান্তর করতে পারি কেবল এটি নীচে গলে এবং এতে জিনিস (চিনি, মাখন?) যুক্ত করে? যদি তাই হয় তবে আমার …

8 baking  substitutions  sugar  chocolate  butter 

আমি হাবানিরোর ফলের স্বাদটি খুব পছন্দ করি (যদি এটি লাল থাকে তবে)। তবে আমি এগুলি খাওয়ার পরে সাধারণত পেটের ব্যথা পাই (এটি আমাকে থামায় না)। এমন কি চিলিস রয়েছে যা হাবানিরোর মতো স্বাদযুক্ত তবে কম পোড়ায় / পেটে সহজ হয় / স্কোভিলের রেটিং কম থাকে?

8 substitutions