প্রশ্ন ট্যাগ «wine»

আমি রোমান "cookbook" পাওয়া একটি রেসিপি উত্পাদনের চেষ্টা করছি Apicius , কন্ডিটাম প্যারাডক্সাম: এটি একটি মশালযুক্ত মদ যা একটি উপাদান হিসাবে মধুকে কল করে, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে (ওয়াইনের ভলিউমের 30%) ব্যবহার করে। এই মানে - রেসিপি adapting, যে মূলত জন্য 14 11 লিটার ওয়াইন - একটি বোতল ওয়াইনের জন্য …

38 wine  honey  history 

সুতরাং আমি আমার সুপার মার্কেটে কিছু শেরি কুকিং ওয়াইন (C 6 সিএডি) পেয়েছি এবং আমি যেতে চাই না এবং কেবল একটি স্টুয়ের জন্য একটি বাস্তব বোতল ওয়াইন থেকে খুব বেশি অর্থ বের করতে চাই না, শেরি কুকিং ওয়াইনের মতো রান্নার ওয়াইন ব্যবহার করা কি সম্ভব? স্টু বেস হিসাবে? যদি এটি …

37 substitutions  beef  wine  stews  lamb 

ওয়াইন, বিশেষত সঠিক খাবারের সাথে মিলিত, গুরমেটগুলির মধ্যে একটি দুর্দান্ত বিষয় বলে মনে হয়। আমি সেই উচ্চ প্রশংসিত সংমিশ্রণগুলিও উপভোগ করতে চাই, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদিও আমার বয়স এখন 22 বছর, আমি এখনও মদের স্বাদ মোটেও পছন্দ করি না। আমি কি মদ পছন্দ করতে শিখতে পারি? আমার রুচি বোধকে কীভাবে প্রশিক্ষণ …

32 wine 

কী রান্নার ওয়াইনগুলি এবং রান্নার জন্য কেবল রান্নার জন্য বিবেচিত হয়? আমার চিন্তাভাবনাগুলি হ'ল কীভাবে রান্না করার কারণে এতে আরও মশলা যুক্ত করা যায় তবে আমি ওয়াইনের পক্ষে নিশ্চিত নই।

24 sauce  wine 

কেউ যদি রান্নার জন্য ওয়াইন ব্যবহার করতে না পারেন বা ব্যবহার করবেন না, তবে এর চেয়ে ভাল বিকল্প কী হবে? প্রশ্ন লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইনের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।

22 substitutions  alcohol  wine 

এটি বেশিরভাগ সুপারমার্কেট এবং স্টোরগুলিতে মোটামুটিভাবে পরিচিত এবং আপনি নিয়মিত, সস্তা ওয়াইন পেতে পারেন। যাইহোক, কিছু দোকানে যারা নিজেকে সম্পূর্ণ মদ এবং প্রফুল্লতার জন্য উত্সর্গ করে, তারা অবিশ্বাস্যভাবে ব্যয়বহুল মদ বিক্রি করে, এমনকি আমি যেখানে ছিলাম $ 2k পর্যন্ত। যে কেউ কিছুটা ওয়াইন চেষ্টা করেছেন এবং স্বাদটির খুব পছন্দ করেন …

21 wine 

আমি একটি থালা তৈরি করেছি যা অল্প পরিমাণে ওয়াইন ব্যবহার করেছে এবং এখন আমি ভাবছি যে আমি এর পরের বারের জন্য কী পরিমাণ বাকি রাখতে পারি। আমি জানি যে আপনি ভাল মদ খোলার পরে খুব বেশিদিন ধরে রাখতে চান না, তবে কী দ্রুত ওয়াইন রান্নায় ব্যবহার করা খুব খারাপ হয়ে …

17 storage-lifetime  wine 

আমি একটি গরুর মাংসের ব্রিসকেট রান্না করতে চাই, এমন একটি রেসিপি অনুসরণ করে যাতে এটি পিঁয়াজ এবং লাল ওয়াইন, বা রেড ওয়াইন ভিনেগার বিছানায় বেক করার পরামর্শ দেয়। আমি একটি castালাই লোহা ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাই, তবে ওয়াইন এবং লোহার মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। আমি টমেটো পড়েছি এবং আয়রনের …

17 food-safety  cast-iron  vinegar  wine  acidity 

আমি কোনও অ্যালকোহল ব্যবহার না করে রিসোটো তৈরি করতে চাই। আমি নিরামিষ এবং আমি কেবল নিরামিষ বা মাশরুমের স্টক ব্যবহার করতে চাই (কোনও মাংস ছাড়াই)। রিসোটো তৈরিতে ওয়াইনের ভূমিকা কী? এটি কি ধারাবাহিকতা পেতে সহায়তা করে বা এটি স্বাদ যুক্ত করে? তুলনীয় স্বাদ পেতে এর পরিবর্তে আমি কী বিকল্প করতে …

16 wine  risotto 

গত দু'বার আমি ওয়াইন কিনেছি সিনথেটিক কর্ক দিয়ে থামিয়েছি , বোতলটি খোলার পরে কর্কটিকে পুনরায় প্রবেশ করতে আমার খুব কষ্ট হয়েছিল। মনে হচ্ছে বোতলটি ফেলে যাওয়ার পরে কর্কটি প্রসারিত হয়েছে, এবং এটি এমন একটি অনমনীয় উপাদান দিয়ে তৈরি যা কখনও কখনও আমি এটি পিছনে পিষতে পারি না ( ) ওয়াইন …

15 wine 

যদিও আমি কোনও উপায়েই আছি না (আমি আসলে এটি পান করি না) আমি বিভিন্ন উপায়ে তদন্ত করে যাচ্ছি যার মাধ্যমে মদের বোতল বন্ধ রয়েছে। এটি আমি আমার স্থানীয় অফ লাইসেন্স থেকে কিনেছি এমন একটি স্ক্রু শীর্ষ ওয়াইন সম্পর্কে আরও ডিপসোমানিক বন্ধু দ্বারা নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্সাহিত হয়েছিল। তার কাছ থেকে …

15 wine  drinks 

আমি মদের গ্লাসে বিভিন্ন পরিমাণে ওয়াইন pouredালতে দেখেছি; কোন পরিমাণকে সাধারণত মান ... 4 ওজ, 6 ওজ, 8 ওজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়?

15 wine 

আমি গত রাতে একটি ফরাসি রেস্তোঁরায় আমি মদ মিশ্রিত করেছিলাম এবং এটি একটি খুব শুকনো ওয়াইন ছিল - এটি আকর্ষণীয় ছিল, যেহেতু সেখানে অবশ্যই চিনি যুক্ত ছিল এবং মশলা সাধারণত মিষ্টির স্বাদের সাথে জুড়িযুক্ত বলে আমি মনে করি something এর ফলে স্বাদগুলির একটি বিজোড় (তবে অপ্রীতিকর নয়) মিশ্রণ ঘটে। আমি …

14 wine 

বোলোনিজ সসের মতো একটি রেসিপিটিতে শুকনো সাদা ওয়াইনটির উদ্দেশ্য কী? আমার ওয়াইনের জন্য অ-অ্যালকোহলযুক্ত কিছু স্থাপন করতে হবে এবং আমি সম্ভাব্য বিকল্পগুলির অনেক দুর্দান্ত তালিকা পেয়েছি, আসল নির্বাচন ওয়াইন যে ভূমিকা পালন করে তার উপর নির্ভর করে। এটি কি অম্লতা জন্য আছে? যদি আমি আসল ওয়াইন না ব্যবহার করি তবে …

11 substitutions  sauce  tomatoes  alcohol  wine 

ওয়াইন সম্পর্কে আমার তেমন তাত্ত্বিক জ্ঞান নেই তবে আমি এর স্বাদটি পছন্দ করি। তাই আমি প্রায়শই টেট্রাপ্যাক ওয়াইনটির নীচের লাইনটি এড়িয়ে সুপারমার্কেটে বিস্তৃত নির্বাচন থেকে এলোমেলো বোতল পাই। আমি কয়েকটি ট্রেন্ড লক্ষ্য করেছি (যেমন আমি চিলিয়ান ওয়াইন পছন্দ করি না) তবে এটি এখনও বেশিরভাগ হিট-মিস-মিস- সম্প্রতি আমি বেশ কয়েকবার "বাহ" …

11 wine  ingredient-selection  carbonation