প্রশ্ন ট্যাগ «wok»

প্রাথমিকভাবে একটি উইক পাকা করার, এটি পাকা রাখার এবং মরিচা প্রতিরোধের জন্য একটি ভাল কৌশল কী?

27 equipment  wok  seasoning-pans 

আমি জানি কিছু তেল জাগানোর জন্য উপযুক্ত নয়। সূর্যমুখী তেল এবং জলপাই তেলের মতো? কোন তেল জাগানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং কোন তেলটি উপযুক্ত নয়?

15 oil  asian-cuisine  wok  stir-fry 

আমি বেল মরিচ, মাশরুম, পেঁয়াজ, চিনি-স্ন্যাপস, জলপানোস এবং শিমের স্প্রাউটগুলি দিয়ে খুব ভাল আলোড়ন তৈরি করি (এবং অন্য যে কোনও জিনিস কার্যকর হতে পারে এবং এটির মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে অব্যবহৃত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে) আমি সত্যিই একটি গরম উকিল উপর একসাথে সবকিছু ছোঁয়া ঝোঁক, কিন্তু এর থেকে ভাল উপায় আছে? …

14 asian-cuisine  wok  stir-fry 

আমি কয়েক সপ্তাহ আগে একটি স্থানীয় এশিয়ান সুপার মার্কেটে ফ্ল্যাট বোতলযুক্ত লোহার জাল পেয়েছি। আমি আমার বৈদ্যুতিন চুলায় এটি পাকা করেছিলাম, তথ্যের উপর ভিত্তি করে আমি গুগল করেছি: এটি উত্তপ্ত করে, এর উপরে চিনাবাদাম তেলের একটি পাতলা স্তর রেখে, আঁচটা নিচে নামিয়ে 15 মিনিটের জন্য বসতে দেয়। এটি বেশ সুন্দরভাবে …

14 seasoning  wok 

কোনও (পাকা, ইস্পাত) বেলাতে খাবার ঘুরিয়ে দেওয়ার বা পরিবেশন করার সময় কোনও ধাতব পাত্র ব্যবহার করা ঠিক কি? আমি সন্দেহ করি যে wok পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ হয়ে যেতে পারে, তবে এটি এখনও কোনও সমস্যার কারণ বলে মনে হচ্ছে না; সবসময় কাঠ ব্যবহার করা ভাল বা স্ক্র্যাচগুলি গুরুত্বপূর্ণ নয়?

14 wok  equipment 

আমি ভাজা টোফু পছন্দ করি তবে আমি আমার বাড়িতে গভীর ফ্রায়ার রাখতে চাই না (আমি এটি খুব বেশি ব্যবহার করব!)। আমি প্যান ফ্রাইং টোফুর জন্য কয়েকটি ভিন্ন কৌশল চেষ্টা করেছি, তবে এটি সর্বদা অসন্তুষ্ট হয় - খুব শুষ্ক, খুব পাতলা, খুব ভিজা; আমি স্বীকার করব, টোফুর কথা আসলে আমি কোনও …

12 frying  vegetarian  wok  tofu 

উওক হাই নামক ডাবায় রান্না করা খাবার সম্পর্কে বিশেষ কিছু আছে? এটি কী এবং আমি কীভাবে আমার খাবারটি পেতে পারি?

11 wok  chinese-cuisine  language 

সুতরাং আমার একটি wok আছে যা আমি তার উচ্চ প্রাচীরের কারণে স্ট্রে ফ্রাই / তরকারীগুলির জন্য ব্যবহার করতে সত্যিই পছন্দ করি। তেল ধূমপান থেকে দূরে রাখার পরেও আমার অনেক সমস্যা হচ্ছে। দেখে মনে হচ্ছে যে যখনই আমার কাছে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ধূমপান হয়, বিশেষত উঁচু দেয়ালগুলি থেকে ব্রাউন জিনিসগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে …

10 frying  wok 

আমি stirfrying প্রেম (আমি সম্ভবত সপ্তাহে এটা 4 বার) এবং আমি পরবর্তী স্তরে (বা 2) নিতে চান। আমি পেতে যাচ্ছি এই বার্নার প্যাটিও উপর আমার stirfry এর আউট রান্না করা। আমি ভাবছি, আমি কি কাস্টম লোহা wok ​​পেতে পারি, নাকি আমি যে কার্বন ইস্পাতটি ব্যবহার করছি তার সাথে আটকে থাকা …

9 cast-iron  wok 

উইক রান্নার জন্য আমি মাত্র 100,000 বিটিইউ বার্নার পেয়েছি। আজ যখন আমি এটি ব্যবহার করেছি, তখন আমি wok এর উপর একটি খুব ঘন কার্বন পেয়েছিলাম (নীচের ছবিটি দেখুন)। এটা কি স্বাভাবিক? আমি এটি অপসারণ করা উচিত? যদি তাই হয়, কিভাবে? সম্পাদনা - শেষ ফলাফল: ঠিক আছে তাই আমি এখানে পরামর্শের …

9 cleaning  wok 

আমি একটি wok প্রস্তুতি সম্পর্কে সাইটে সাইটে প্রশ্নটি দেখেছি, তবে আমি কী উত্সাহিত তা জানতে আগ্রহী। আমি স্টেইনলেস স্টিল, কার্বন স্টিল, অ্যালুমিনিয়াম ইত্যাদির কথা শুনেছি, এছাড়াও একটি নন-স্টিক বিভিন্ন রয়েছে। আমি ভাজা আলোড়িত নতুন এবং একটি বৈদ্যুতিক সিরামিক চুলা উপর রান্না করা হবে।

9 equipment  wok 

আমার একটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে আমার এশিয়ান খাবারের বইয়ের অনেকগুলি রেসিপি Wokসাধারণ ফ্ল্যাট ভিত্তিক প্যানের পরিবর্তে ব্যবহার করার জন্য ডাকে । প্যানের ধরণের উপর কেন এত চাপ থাকে যখন উদ্দেশ্যগুলি গরম করা হয়? স্টকের চুলার পৃষ্ঠের সাথে ভোকের উপরিভাগের যোগাযোগের পরিমাণ কম এবং এর আকারের মতো শঙ্কু রয়েছে তা এই …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet 

আমি সবেমাত্র একটি জিই ক্যাফে গ্যাসের সীমা কিনেছি। ব্যবহারকারী গাইড নির্দেশ করে: যদি উইকের কাছে একটি গোল ধাতব আংটি থাকে যা পোড়াকে সমর্থন করার জন্য বার্নার গ্রেটের উপরে স্থাপন করা হয় তবে রান্নার পৃষ্ঠের উপরে একটি wok ব্যবহার করবেন না। এই রিংটি হিট ট্র্যাপ হিসাবে কাজ করে, যা বার্নার গ্রেট …

8 equipment  cookware  wok  stove  gas 

আমি একটি ফ্ল্যাট বৈদ্যুতিক ঘাঁটি পেয়েছি (যা খুব-হট-হট প্রকার, আবেশন নয়) যার উপরে আমি রান্না করি। আমার উইক ব্যবহার করার সময় (যা ফ্ল্যাট বোতলযুক্ত) আমি এটিকে বৃহত্তম রিংয়ের উপরে রাখি, তবে স্পষ্টতই প্যানটি কেবল রিংটির তুলনামূলকভাবে ছোট ঘূর্ণায়মান coversাকা দেয়। আমি সত্যিই এটি সম্পর্কে ভাবিনি, তবে গতকাল কোনও কারণে আমি …

8 equipment  wok