প্রশ্ন ট্যাগ «fish»

রান্নার বিষয়ে একটি থ্রেড পড়ার সময় , আমার মাথায় একটি পুরানো প্রশ্ন ছড়িয়ে পড়ে: আমি একজন এশিয়ান এবং আমিষ এবং "মাছ" উভয়ের সাথে থালা-বাসন নিয়ে কোনও সমস্যা ছিল না। তবে আমার কিছু প্রাচীন জার্মান বন্ধু বলে যে মাংস এবং "মাছ" খাপ খায় না। মাছকে মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয় না …

15 meat  fish  language 

আমি একটি ডিনার পার্টি নিক্ষেপ বিবেচনা করছি, এবং আমার সালমন রান্না করার খুব বেশি অভিজ্ঞতা নেই। দাম, স্বাদ এবং রান্নার পদ্ধতির দিক থেকে এই দুই প্রকারের স্যামনের মধ্যে প্রধান পার্থক্য কী?

14 fish  salmon 

কয়েক মাস আগে আমি বিয়ার-বাটার ফিশ করেছিলাম। আমি যে সঠিক রেসিপিটি ব্যবহার করেছি তা মনে নেই তবে আমার মনে হয় এটি ফুডনেট ডট কম থেকে পেয়েছি। আমি ৩৫০-তে সবজি তেলে ভাজা করেছি Everything এটি ঘটতে রোধ করার জন্য কি প্রিপ / কুকের কোনও কৌশল আছে?

14 fish  deep-frying  batter  beer 

প্যান ফ্রাইং ফিললেট করার সময় আমি ক্রিস্পি স্কিন পেতে লড়াই করি। কি রহস্য?

13 frying  fish 

আমি সম্প্রতি ফ্রোজেন কোডের একটি প্যাকেজ কিনেছি যার মধ্যে প্রায় 6 টি টুকরা রয়েছে। আপনি কীভাবে তাদের সঠিকভাবে ডিফ্রোস্টিং করবেন? ধন্যবাদ।

13 fish  defrosting 

তপাস বারে আমার চিংড়ি সিভিচে ছিল। এই থালাগুলিতে চিংড়িটি উচ্চ তাপমাত্রা দ্বারা নয় তবে তার মেরিনেডের সাইট্রিক অ্যাসিড দ্বারা "রান্না করা" হয়। এটি বাড়িতে তৈরি করা সত্যিই মজাদার হবে। এই জাতীয় খাবারের জন্য, আপনার কি পরীক্ষিত রেসিপিগুলি আটকে রাখা উচিত? বা এটি বের করার কোনও উপায় আছে: কোন ধরণের অ্যাসিড …

13 meat  food-science  fish  acidity 

ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো চিংড়ির পিছনে কোন বাদামী রেখা থাকতে পারে?

13 fish  shrimp 

আমি আমার নিকটবর্তী সুপার মার্কেটে একটি নামী ব্র্যান্ড (এবং সর্বনিম্ন মূল্য নয়) বলে যা মনে করেছি তার থেকে আমি স্বতন্ত্রভাবে মোড়ানো, ভ্যাকুয়াম-সিলড প্যাসিফিক কোড ফিল্টস (প্রায় 150-200 গ্রাম) একটি প্যাকেজ কিনেছি এবং প্যান-ফ্রাইয়ের চেষ্টা করেছি এটা। এই উত্তরে পরামর্শ অনুসারে আমি সিঙ্কে শীতল জল চালিয়ে এটিকে ডিফ্রোস করেছি (এটি প্রায় …

12 fish  shopping  ingredient-selection  defrosting  cod 

আমি কাঁচা মাছের টুকরোগুলি স্যুসি তৈরির আগে ব্যাকটিরিয়াগুলিকে মেরে ফেলতে একটি UV বাতিতে প্রকাশ করার কথা ভাবছি । এই সাহায্য করবে? এটি করার অনুশীলন আছে? এবং কোন ত্রুটিগুলি হতে পারে, যদি কোনও হয়? আপডেট আপনার উত্তরগুলির জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। কয়েকটি বিষয় পরিষ্কার করতে হবে। আমি কথা বলছি: ইউভি-সি লাইট …

12 food-safety  fish  sushi  raw 

বন্ধ । এই প্রশ্নটি আরও ফোকাস করা প্রয়োজন । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে এটি কেবলমাত্র এই পোস্টটি সম্পাদনা করে একটি সমস্যার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে । 4 বছর আগে বন্ধ ছিল । আমি ভালবাসেন স্যামন স্কিনস, বিশেষত যখন ভাজা …

12 fish  salmon  skin 

আমি কেউ কেউ শুনেছি যে মাছটি পুরানো হলে কেবল আক্রমণাত্মক গন্ধ পায়। তবে আমার অভিজ্ঞতা থেকে বোঝা যায় যে কিছু মাছ, যেমন সালমন, কেবল "ফিশিয়ার" এবং গন্ধ কিছু লোককে দূরে রাখতে পারে। এটা কি সঠিক? যদি তা হয় তবে গন্ধের জন্য কি সরল ব্যাখ্যা আছে, বা প্রজাতি অনুসারে আলাদা হয়? …

12 fish  smell 

আমি এবং আমার স্ত্রী কয়েকবার চেষ্টা করেছি সলমন ফিললেটগুলি ভিডিওতে এবং তারা কেন্দ্রে খুব কম রান্না করা বা কাঁচা বেরিয়ে আসছে বলে মনে হচ্ছে এবং কেন আমি সত্যি তা নিশ্চিত নই। আমরা আজ রাতে কী করেছি সে সম্পর্কে আমি বেশ ভাল নোট নিয়েছি এবং আমি আশা করছি যে কেউ আমার …

11 fish  sous-vide  salmon 

পাঙ্গাসিয়াস (উইকিপিডিয়া) বলেছেন: পাঙ্গাসিয়াস দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মাঝারি-বৃহৎ থেকে খুব বড় হাঙ্গর ক্যাটফিশের স্বাদুপানির একটি প্রজাতি । ... ২০১১ সালে, প্যাঙ্গাসিয়াস আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক গ্রাসিত সামুদ্রিক খাবারের জাতীয় মৎস্য ইনস্টিটিউটের "শীর্ষ 10" তালিকার ষষ্ঠ স্থানে ছিল । যদি আমি সঠিকভাবে বুঝতে পারি তবে টাটকা জল সমুদ্রের জল নয়, এবং …

11 fish  language  seafood 

আমি যে মহানগরীতে বাস করি সেখানে বিভিন্ন জাতিগত খাবারের দোকানে শুকনো মাছের সত্যই একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে, যার মধ্যে আমার প্রিয়টি হেরিং। তবে এটি সর্বদা নোনতাযুক্ত এবং আমার কিছুটা উচ্চ রক্তচাপ থাকে তাই ডক্ট বলেছিলেন যে আমার লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখুন পাশাপাশি আমি সত্যিই খুব বেশি নোনতা খাবার পছন্দ করি …

10 fish  salt 

দেখে মনে হচ্ছে এখানে কয়েকটি বিস্তৃত ক্যাটাগরির মাছ রয়েছে এবং আমি খুব সহজেই প্রদত্ত বিভাগের যে কোনও মাছকে অন্য কোনও সময়ের জন্য খুব সহজেই প্রতিস্থাপন করতে পারি। আমি যার সাথে সবচেয়ে বেশি পরিচিত সে হ'ল হোয়াইটফিশ: হালিবুত বা তেলাপিয়া সহ কডের একটি রেসিপি প্রকাশিত হয়েছে। এই জাতীয় আরও বিভাগ আছে? …

10 substitutions  fish