প্রশ্ন ট্যাগ «frying»

আমি প্রান্ত সহ কোট থেকে ময়দা ব্যবহার করি এবং বৃহত্তর অংশটি বন্ধ রাখতে আমি টুথপিকগুলি ব্যবহার করি। এমনকি আমি যখন কাটলেট খাম শৈলীতে ভাঁজ করার চেষ্টা করি তখনও আমার বেশিরভাগ পনির গলে যায়। আমি তাদের চুলা শীর্ষে মাখন দিয়ে রান্না করি। অন্য কোন কৌশল যা প্রতিরোধ করতে পারে? পিএস আমি …

10 chicken  frying  chicken-breast  french-cuisine 

আমি এটি করার জন্য বেশ কয়েকটি উপায় চেষ্টা করেছি এবং সেগুলি ঠিক আছে। অবশ্যই, আমি যখন শিল্প রান্নাঘরে কাজ করতাম তখন গভীর ফ্রায়ার এবং স্টেইনলেস স্টিলের আলু মাশার ব্যবহার করে (তবে আরও বড়) আদর্শ ছিল, তবে এই সরঞ্জামগুলির কোনওটিই আমার বাড়ির রান্নাঘরে পাওয়া যায় না। সুতরাং মূলত, আমার কাছে একটি …

10 frying  flour-tortilla 

বেশ কয়েকটি রেসিপিগুলিতে আমি ইদানীং দেখেছি, নির্দেশগুলি হ'ল কয়েক মিনিট তেল ছাড়াই পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি করুন, এবং তারপরে তেল যুক্ত করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত অবিরত রাখুন। যদি এটি কোনও সহায়তার হয় তবে এগুলি হ'ল ইথিওপিয়ার traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি। আমি জানি যে তেল দ্বারা তাপ স্থানান্তর এবং মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া ইত্যাদির …

10 frying  onions  sauteing 

আমি খুঁজে পেতে পারে এমন প্রতিটি রেসিপি হ'ল "ফ্লাফি" প্যানকেকের জন্য। আমি পাতলা, কিছুটা খসখসে, (খুব) সামান্য চিউই, নন-ফ্লফি প্যানকাকে পছন্দ করি। মূলত, "কেকের মতো" কম ভাল। স্পষ্টতই আমি একমাত্র এবং এগুলি প্যানকেকের সমস্ত অ-পছন্দসই গুণ, তাই রেসিপিগুলি পাওয়া খুব কঠিন। আমি কীভাবে নন-ফ্লফি প্যানকেকগুলি তৈরি করতে পারি? আমি একটি …

10 frying  pancakes 

আমি আঠালো-মুক্ত মুরগির মাংসবলের জন্য এই রেসিপিটি দেখছি এবং এই পদক্ষেপটি অদ্ভুত বলে মনে করেছি। কেউ জানেন কী উদ্দেশ্য? এটি কি আঠালো অভাবের সাথে সম্পর্কিত বা কোনওভাবে বলকে একত্রে আবদ্ধ থাকতে সহায়তা করে? যদি তা হয় তবে এটি কীভাবে কাজ করবে? 1/3 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো …

9 chicken  frying  gluten-free  meatballs 

অপ্রাসঙ্গিক প্রসঙ্গ: আমি বন্ধুর এয়ার ফ্রায়ার ধার নিয়েছি, এবং আমি এটির দ্রুত রান্না করে ভালবাসি! এত বেশি যে আমি আমার 80% খাবারের সাথে রান্না করতে নিজের একটি পেতে বিবেচনা করছি। কিন্তু, আমার বান্ধবীটি অস্বাস্থ্যকর "ফ্রাইং ফুড" কী কারণে উদ্বিগ্ন। সুতরাং আমি কিছু গুগল অনুসন্ধান করেছি এবং কয়েকটি নিবন্ধ পেয়েছি যে …

9 baking  frying  grilling  nutrient-composition 

এই সাইটে পুরো গমের ফুল সম্পর্কিত অনেক প্রশ্ন আগেই রয়েছে তবে প্রায় সবগুলিই বেকিংয়ে ফোকাস করে। আমি জানতে চাই পুরো গমের আটা দিয়ে স্বাদ, টেক্সচার এবং ভাজা সঠিকভাবে কার্যকর করার জটিলতার দিক দিয়ে ভাজার প্রভাব কী। আমি কৌতুকপূর্ণভাবে শুনেছি যে পুরো গমের ময়দা ক্রিস্পিয়ারের পিঠে বাড়ে, তবে এমন কোনও নির্ভরযোগ্য …

9 frying  flour  deep-frying  batter  wheat 

আমি সত্যিই ইদানীং ক্যাপচারে ফেটে যাচ্ছি - বেশিরভাগই কেবল আপনি স্টোর থেকে ছোট্ট জারগুলিতে কিনে থাকেন যা উভয়ই ব্রাইন বা লাইতে নিরাময় হয়। এমনকি আমি জানতাম না যে কিছুক্ষণের জন্য তারা হেক কী ছিল কেউ আমাকে না বলে এবং আমি এটি ইন্টারনেটে সন্ধান করি - মূলত ফুলের কুঁড়ি যা নির্দিষ্ট …

9 frying  flowers 

দু'বার আমি জলপাই তেল এবং মাখনে সাদা মাছ (সোয়াই এবং ফ্লুডার) এর প্যান ফ্রাইংয়ের চেষ্টা করেছি। দু'বারই মাছটি বিচ্ছিন্নভাবে জঞ্জাল হয়ে গেছে ight আমি অনুপস্থিত কোন কৌশল আছে? আমি মাছটি আলাদা না হয়ে কীভাবে ভাজতে পারি?

9 frying  fish 

আমি ভেড়ার ভেড়ার কিডনি রান্না করছি । যদি আমি কিডনির কর্সগুলি অপসারণ না করি তবে মূল সেই টিস্যুটি রয়ে গেছে এবং পরে চিবানো শক্ত। কোরের সাথে কিডনিগুলি রান্না করার কোনও উপায় নেই যাতে তারা নরম হয়ে যায়? এটি মুছে ফেলা সহজ নয় কারণ এটি। প্রয়োজনে কোর অপসারণের সহজ কৌশলটি কী?

9 frying  pan  cutting  lamb 

আলু কেটে ফেললাম। আমি তাদের 7 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে এবং তারপরে আমি কিছু জলপাই তেল 15 মিনিটে ভাজতে পারি তবে তারা দ্রুত বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। আমি যখন 7 মিনিটের পরে ফুটন্ত প্যান থেকে জলটি সরিয়ে ফেলছি, আলু ইতিমধ্যে প্রায় বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়েছে। আমি আলু কিছুক্ষণ বোলিং না করে ভাজতে …

9 frying  potatoes 

কিছু দিন আগে, আমি প্রথমবার স্টোভে বেকন রান্না করার চেষ্টা করেছি, একটি টি-তে প্যাকেজের নির্দেশ অনুসরণ করে, আমি এটি 3 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানে রেখেছি, যেমনটি বলা হয়েছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, 3 মিনিটের শেষে, আমার বেকনটি প্যানে আটকা পড়েছিল এবং ধূমপান করছিল। দিকনির্দেশগুলি অনুসারে আমি যে ভুল করেছিলাম তা কেবলমাত্র আমি মনে …

9 frying  bacon 

একটি স্থানীয় জায়গা রয়েছে যা আশ্চর্যজনক ভাজা চিকেন গিজার্ডগুলি রান্না করে। একরকম তারা সত্যিই স্নিগ্ধ, এবং তবুও তাদের উপর ব্রেডিং এখনও খাস্তাযুক্ত। প্রতিবারই আমি তাদের চেষ্টা করার চেষ্টা করি যাতে তারা চিবিয়ে ফেলা হয়। তাদের গোপনীয়তা কী হতে পারে? আমি স্থানীয় খামারগুলি থেকে সত্যিই তাজা (কখনই হিমায়িত) জিজার্ডগুলি পাওয়ার চেষ্টা …

9 chicken  frying 

আমি যতবার স্টোভ-টপের উপরে একটি প্যানে হাড়হীন / চামড়াবিহীন মুরগির স্তন রান্না করি মনে হয় কিছুটা চিবিয়ে শেষ হয়। আমি কি ভুল করছি?

9 chicken  frying  chicken-breast 

যখন আমি স্ক্যালপগুলি দেখছি, তারা প্রায়শই প্যানে লেগে থাকে এবং বেশিরভাগ সময়, তারা ঘুরিয়ে দেওয়া খুব শক্ত। আমি মাত্র 1-2 টেবিল চামচ অল্প তেল ব্যবহার করি। আমি কি যথেষ্ট ব্যবহার করছি না?

9 frying  scallops  frying-pan