প্রশ্ন ট্যাগ «ground-beef»

ফ্রান্সের সাম্প্রতিক ভ্রমণে আমার একটি বার্গার ছিল যা এখনও মাঝখানে গোলাপী ছিল। আমি জানি এটি ফ্রান্সে অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ (এবং এটি সুস্বাদু ছিল!) - তবে, আমি যেমন এটি বুঝতে পেরেছি, যুক্তরাজ্যে এটি কখনই অনুমোদিত হবে না। আমি সচেতন যে সাধারণ জ্ঞান হ'ল যে কিমা কে পুরো পথ রান্না করা দরকার যেহেতু …

81 food-safety  beef  hamburgers  ground-beef 

কাউন্টারে মাংস ডিফ্রস্টিং সম্পর্কে আমার প্রশ্নের উত্তরগুলি পড়ার পরে আমি আমার মাংসকে ফ্রিজে ডিফ্রস্ট করার সময় দেওয়ার বিষয়ে ভাল ছিলাম। যাইহোক, আজ রাতের জন্য আমার পরিকল্পনা পরিবর্তন হয়েছে এবং আমি সন্ধ্যায় রাতের খাবারের জন্য পুরোপুরি হিমায়িত এমন কিছু গ্রাউন্ড গো-মাংসকে ডিফ্রাস্ট করতে চাই। এত তাড়াতাড়ি এবং নিরাপদে আমার বিকল্পগুলি কী …

23 food-safety  defrosting  ground-beef 

আমি যখন আমার বার্গার ব্রিল বা গ্রিল করি তখন আমি মাঝখানে গোলাকার বার্গারটি শেষ করি। আমি আমার নিজস্ব গরুর মাংসের মিশ্রণটি পিষে ফেলেছি এবং প্রতিবার আমার প্যাটিগুলি একই রূপে তৈরি করি। আমি যখন আমার বার্গারগুলিকে একটি প্যানে রান্না করি তখন বৃত্তাকার বার্গারগুলি পাই না। ব্রলিং / গ্রিলিংয়ের সময় বার্গারগুলি গোল …

18 meat  hamburgers  ground-beef 

আমি সবসময়ই ভেবে দেখেছি কেন লোকেরা মাংসের মাংস বাদামি করার আগে একটি প্যানে তেল বা মাখন দেয়। আপনি যেভাবেই হোক গ্রীসটি ড্রেন করে ফেলেছেন তা কোনও অর্থহীন নয়। তেল বা মাখনের উদ্দেশ্য কী? এটি কি নন-স্টিক নয় এমন প্যানগুলির জন্য ব্যবহার করা হয়? গন্ধ?

16 frying  ground-beef 

এটি আমাকে কিছুক্ষণের জন্য বিভ্রান্ত করেছে: এটি পর্যবেক্ষণযোগ্য যে মুদি দোকানগুলি এবং ফাস্টফুড জোড়গুলির প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংসের বার্গার প্যাটিগুলি ঘরোয়া মাটির মাংসের তুলনায় ম্লান স্বাদযুক্ত, তবে এটি হ'ল মূল পার্থক্য যে তারা হিমশীতল, বা তারা যে মাংস ব্যবহার করে তা কেটে দেয়? উদাহরণস্বরূপ, আমার কাছে ম্যাকডোনাল্ডসের একটি সরলিন বার্গার …

14 beef  hamburgers  ground-beef 

আমি যখনই মাংসের মাংস বাদামি করার পরে প্যান থেকে গ্রীসটি নিষ্কাশনের চেষ্টা করি তখনই আমি এখানে এবং সেখানে কিছুটা ছড়িয়ে পড়ি। আমি সাধারণত একটি পাত্রে গ্রীসটি একটি চামচ এবং "চামচ আউট" নিই। আমার মা ব্যবহার করার জন্য অন্য একটি কৌশলটি ব্যবহার করেছিলেন, তবে কেবল কয়েক বারই ছিল, একটি খাঁটি নেওয়া …

13 frying  fats  ground-beef 

ক্রকপটে মরিচ তৈরি করার সময়, মাংসের মাংস বা টার্কি অবশ্যই প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করা উচিত, বা আমি কি কেবল সমস্ত কিছু ভিতরে ফেলে দিন এবং এটিকে রান্না করতে পারি?

12 crockpot  chili  ground-beef 

সুপার মার্কেটে কেবল গ্রাউন্ড গরুর মাংসের তুলনায় ফুড প্রসেসর বা পেষকদন্তের মাধ্যমে নিজের গরুর মাংস পিষে কী লাভ? গরুর মাংসের মধ্যে এমন কিছু জাদুতে সতেজতা রয়েছে যা কেবলমাত্র ব্যবহারের আগেই গরুর মাংস পিষে ধরা যায়? স্পষ্টতই, ঘর নাকাল আরও নিয়ন্ত্রণের দিকে পরিচালিত করে, একটি সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডের জন্য বা মাংসের বেশ …

12 ground-beef 

উজ্জ্বল-লাল গ্রাউন্ড গরুর মাংস নিন এবং কয়েক দিনের জন্য একটি ফ্রিজে রাখুন। এটিকে বাইরে বের করার এবং এটিকে গলতে দেওয়ার পরে, এটি বাইরে থেকে বেশ লাল দেখায়, তবে অভ্যন্তরে বাদামি। কেন এমন? এই প্রশ্নের উত্তর থেকে , আমি বুঝতে পারি যে তাজা গরুর মাংস অক্সিজেনের সংস্পর্শে প্রথমে উজ্জ্বল লাল হয়ে …

12 food-science  ground-beef 

আমি কিছু গ্রাউন্ড গরুর মাংস কিনে শেষ করেছি যেটি 50% ছাড়ে, আমি একদিন এটি ফ্রিজে রেখে দিয়েছিলাম, এবং এখন যখন আমি এটি 500g (1.1 পাউন্ড) টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটছিলাম তখন আমি লক্ষ্য করেছি যে এটি মেয়াদ শেষ হওয়ার মাত্র একদিন ছিল was তারিখ। এটি এখনও হিমশীতল হয়ে যেতে পারে …

9 freezing  ground-beef 

ওয়াগিউ এবং অনুরূপ কাট সম্পর্কে সেরা জিনিসটি এটির সূক্ষ্ম মার্বেলিং। আমি সম্প্রতি একটি উজ্জ্বল এবং সম্মানিত প্রতিষ্ঠানের একটি মেনুতে একটি 'ওয়াগিউ-গরুর মাংস-স্লাইডার' দেখেছি। ক্ষুধা নির্বাচনের অভ্যন্তরীণ প্রতিবিম্বের পরে (যা আমি সবাইকে অবশ্যই করতে হবে) আমি চমকপ্রদ উপলব্ধিতে এসেছি যে গ্রাউন্ড ওয়াগিউ গরুর মাংস, যা এই স্লাইডারের ভিত্তি, একই ফ্যাটের ঘনত্বের …

9 beef  ground-beef 

সুরক্ষা সম্পর্কে বাড়িতে মাংস পিষে কি কোনও উপকার হয়? আমার বোধগম্যতা থেকে, মাংসের কাটা কাটা বিরল রান্না করার কারণটি হ'ল বাইরের, যা দূষিত হতে পারে, পুরোপুরি রান্না হয়। যদিও মাটির মাংসের সাথে কোনও "বাহিরের" থাকে না, তাই সর্বদা 160 এ রান্না করা বাঞ্ছনীয় meat E.Coli এবং অন্যান্য দূষণের ক্ষেত্রে কিছু …

8 food-safety  food-science  ground-beef 

আমি অনন্য করতে চাই এবং আশা করি সত্যিই দুর্দান্ত ভয়ঙ্কর বেকন চিজবার্গার আজ রাতেই। আমি যদি ভাবছিলাম যে আমি নিজেই পিষতে মাংসের কাটাগুলি কিনে ফেলতাম, সম্ভবত রান্না করা বেকন দিয়ে, তবে আমার কাছে যা আছে তা মুদি দোকানের গ্রাউন্ড ছাক p আমার কাছেও এক পাউন্ড ভাল, তবে সাধারণ আমেরিকান বেকন …

8 frying  bacon  hamburgers  ground-beef 

সুতরাং আমি একটি বন্ধু পেয়েছি যারা হ্যামবার্গারযুক্ত অনেকগুলি খাবার তৈরি করে তবে কখনও তা ছড়িয়ে দেয় না। গ্রীপটি শেপার্ডের পাইয়ের মতো একটি থালাতে যুক্ত করা হয়েছে যা আমার কাছে খুব গুরুতর বলে মনে হচ্ছে। আমি কীভাবে স্ট্রেন করব সে সম্পর্কে প্রচুর পোস্ট দেখতে পাচ্ছি তবে আপনার কেন স্ট্রেন করা উচিত …

8 fats  ground-beef 

আমার রুমমেট ফ্রিজারের মাটিতে গরুর মাংসের বড় আকারের ক্রয় করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কারণগুলির জন্য আমি পুরোপুরি বুঝতে পারছি না, মাইক্রোওয়েভের রান্না তাপমাত্রায় প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা হ্রাস করবে, তারপর রিফ্রিজ করবে। এই গরুর মাংসের বেশিরভাগই অবশিষ্ট থাকে এবং আমি রেফ্রিজারেটর থেকে তার শেনানিজান আবিষ্কার করেছি, কিন্তু দুর্ভাগ্যক্রমে মাংসের বাইরে প্যাটিস তৈরি করা …

2 freezing  hamburgers  ground-beef