প্রশ্ন ট্যাগ «herbs»

আমি গতকাল একটি সাধারণ পাস্তা ডিশের জন্য কিছু বাড়ির উত্সাহিত তুলসী তুলছিলাম, এবং অনেক লোকের মতো যারা বাড়িতে তৈরি কম্পোস্টে জন্মায় টমেটো চারা খুব সাধারণ আগাছা find স্পষ্টতই তুলসী এবং টমেটো এর পাতা খুব আলাদা আকারের, তবে রঙটি খুব একই রকম এবং এটি পাতাগুলি ছিঁড়ে যাওয়ার সাথে সাথেই আমি লক্ষ্য …

11 food-safety  tomatoes  herbs 

শুকনো বা গুঁড়ো জাতীয় কোনও রেসিপিটিতে একটি তাজা বা পাতার ভেষজ প্রতিস্থাপন করার সময়, প্রতিস্থাপনের জন্য আমার সাধারণত অনুপাতটি কীভাবে ব্যবহার করা উচিত? উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটি 2 চা-চামচ জন্য সূক্ষ্মভাবে কাটা রোজমেরি কল করে তবে আমার কতটা শুকনো রোজমেরি ব্যবহার করা উচিত?

11 substitutions  herbs 

আমি সম্প্রতি একটি রেসিপি দেখেছি যা তুর্কি বে পাতাগুলির জন্য ডাকা হয়েছিল। "বে লিভস" লেবেলযুক্ত একটি স্ট্যান্ডার্ড মশলা বোতলটিতে আমি যে ধরণের সন্ধান পাব তার চেয়ে কি আলাদা, না এটি বিদেশী বিপণনের একটি রূপ? এমনকি বিভিন্ন ধরণের বে পাতা রয়েছে?

11 herbs  bay-leaf 

মারজোরামের বিকল্পের মতো কোনও গুল্ম বা কিছু আছে কি না?

11 substitutions  herbs 

আমি অন্য প্রশ্নের উত্তরে থাই ফুড বইটি উল্লেখ করেছি। এটি আমাকে এটির সাথে আমার দীর্ঘতম চলমান তর্কগুলির একটি মনে করিয়ে দেয়। অনেক রেসিপি "ধনিয়া মূল" উল্লেখ করে। আমি বীজ (পুরো বা মাটি) বা পাতাগুলি কিনতে সক্ষম হতে সচেতন, তবে নিজেকে ধনিয়া মূল বলে অভিহিত করে এমন কোনও কিছুই আমি বিক্রি …

10 herbs  shopping  thai-cuisine 

আমি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রেফারেন্সের জন্য এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করছি। আমার প্রেরণাটি কোনও শেফকে "সর্বাধিক উপার্জন" করতে ফিশ স্যুপ ব্যবহার করার আগে সাদা ওয়াইনে জাফরান রাখার পরামর্শ দেওয়ার মধ্য দিয়ে আসে। তিনি বলেছিলেন যে জাফরানের যৌগগুলি আপনি পরে অ্যালকোহলে দ্রবণীয় তাই এটি ব্যবহারের আগে এটি প্রায় সবসময় সাদা ওয়াইনে যুক্ত করা …

9 spices  herbs 

আমি একটি অপেশাদার শখের রান্নাঘর। তাই অনেক সময় আমি কোনও কিছুতে ড্যাশ খেলব, ডিশটি স্বাদ নেব এবং আরও কিছু যুক্ত করব। কখনও কখনও বিপর্যয়কর ফলাফল নিয়ে পরীক্ষা করা ... তবে আমি শিখলাম :) আমি একটি মশালার সন্ধান করতে খুব কষ্ট করে যাচ্ছি তা হ'ল তেজ পাতা। আমি যখন ডাকা হয় …

9 flavor  food-science  herbs 

নিউ ইংল্যান্ডে "চিনির" জন্মানোর সবচেয়ে সহজ উপায় বলে মনে হওয়ায় আমি এই বছর মিষ্টি জেঁড়া বাড়িয়েছি। এখন আমি এটি কাটা করেছি, তবে সাধারণভাবে উপলব্ধ পারিবারিক সরঞ্জামাদি দিয়ে এটি কল করার কোনও উপায় খুঁজে পাওয়ার জন্য আমাকে কঠোরভাবে চাপ দেওয়া হয়েছে (হেক্টর)। আমি কীভাবে কোনও জিনিসকে একসাথে বাঁধতে পারি তার কোনও …

9 sugar  herbs  milling 

আপনি কীভাবে রান্না করার জন্য তাজা মৌরি প্রস্তুত করেন? আমার উদ্দেশ্যগুলি কেবল "মোটামুটিভাবে কাটা" বলতে বলে, তবে উদ্ভিদের কোন অংশটি ব্যবহার করা উচিত তা বলবেন না।

9 herbs  knife-skills 

আমি গ্রাউন্ড তাজা তুলসী, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্যবহার করে একটি পেস্ট তৈরি করি। এটি একটি দুর্দান্ত ঘষা তোলে, এবং এমনকি স্বাদযুক্ত ভেষজ সংমিশ্রণ হিসাবে সরাসরি স্বাদ নেওয়া যায়। আমি জানি যে তাজা গুল্মগুলি সাধারণভাবে বেশি দিন স্থায়ী হয় না তবে …

9 food-safety  spices  storage-lifetime  herbs  food-preservation 

আমি কেবল ইয়ার্ডে প্রচুর পরিমাণে পুদিনা বাড়িয়ে একটি বাড়িতে চলে এসেছি। এটি মরসুমে দেরী হয়ে গেছে এবং প্রচুর পুদিনা বীজ করতে চলেছে। আমি দুটি প্যাকযুক্ত পাতাগুলি পাতার বাছাই করে সমস্ত কান্ড ছাঁটাই করেছি। আমি খাবার প্রসেসরে পাতাগুলি দানাদার চিনির সাথে সঞ্চারিত করে প্যাস্ট না করা পর্যন্ত। আমি তখন পেস্টটি ঘরে …

8 herbs  mint 

ওরেগানো এবং তুলসীর মতো শুকনো গুল্ম থেকে গন্ধ বের করার সঠিক উপায় কী? মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমি আমার পিজা সস তৈরি করতে টাটকা গুল্ম ব্যবহার করি। তবে যেহেতু আমি নরওয়ে চলে এসেছি তাদের কাছে এমন কোনও নতুন উদ্ভিদ নেই যা এমনকি আমেরিকায় আমি যে স্বাদের সাথে ব্যবহার করছি সেগুলির অনুরূপ। আমার …

8 sauce  herbs 

কীভাবে একজন মোজিটোকে এমনভাবে উপস্থাপন করতে পারে যা তার স্বাদটি উত্তোলন করবে? পানীয় তৈরি করার সময় গুরুত্বপূর্ণ কি অন্যান্য কারণ রয়েছে?

8 herbs  drinks  cocktails  mint 

প্লাস্টিকের ব্যাগে বা খোলা থাকলে তাজা গুল্ম এবং শাকসব্জী কত দিন স্থায়ী হয় তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে? যদি এটি হয় তবে কি কোনও ব্রেক-ডাউন হচ্ছে এটির জন্য এটি কোনও পার্থক্য রাখে - উদাহরণস্বরূপ: সিলান্ট্রো খুব দ্রুত ব্যাগের মধ্যে মুশকিল হয়ে উঠবে বলে মনে হয় তবে খোলা জায়গায় এক সপ্তাহ স্থায়ী …

8 storage-method  storage-lifetime  vegetables  herbs  refrigerator 

আমি কীভাবে জানব যে আমার ফ্ল্যাট-পাতা বা কোঁকড়ানো-পাতা পার্সলে ব্যবহার করা উচিত? আমি বেশিরভাগ উপাদান হিসাবে তাদের ব্যবহারে আগ্রহী, তবে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার সম্পর্কে দিকনির্দেশনাটিও স্বাগত।

8 herbs  parsley