প্রশ্ন ট্যাগ «milk»

আমি বাড়িতে বাটার তৈরির বিষয়ে পড়ছিলাম এবং সমস্ত রেসিপিগুলি কাঁচা (আমার ধারণা এটির অর্থ হ্রাস করা) দুধের জন্য ডাকা হয়েছিল। কেন? তারা দুধ থেকে ক্রিম আলাদা হওয়ার অপেক্ষা করতে বলেছিল। আমি কখনও এটি ঘটতে দেখিনি - পেস্টুরিয়েশন সম্পর্কে এমন কিছু আছে যা ইমালশন স্থিতিশীল করে?

17 milk  butter  pasteurization 

আমি কয়েক বছর ধরে নিয়মিত কেফির বানাচ্ছি। ইদানীং, এতে আমার পরিবারের আগ্রহ কমে গেছে এবং আমি এটি কম ঘন ঘন ব্যবহার করেছি এবং তাই এটি প্রায়শই কম খাওয়াই। আমি কিছু কেফির শস্য সংরক্ষণ করতে চাই যাতে আমার নিজের অবহেলার কারণে আমি সেগুলি হারাতে পারি না। শুনেছি শস্য হিমশীতল হতে পারে …

17 freezing  milk  fermentation  kefir 

অনেকগুলি রেসিপিগুলি প্রথমে দুধকে ফুটানোর জন্য নিয়ে আসে। আমি সাধারণত 3-কোয়ার্ট স্টেইনলেস স্টিলের ভারী বোতলযুক্ত প্যানে 1 কোয়ার্ট (1 লিটার) দুধ সিদ্ধ করি: কম তাপ ব্যবহার করুন প্রতি 1-2 মিনিটে প্যানের নীচে স্ক্র্যাপ করতে থাকুন দুধ প্রায় 40-45 মিনিটের মধ্যে একটি ফোঁড়া আসে আমার যত্ন সহকারে দুধ দেখার পরেও, শেষে …

14 cleaning  boiling  milk 

প্রতিবার সকালে আমি আমার ক্যাপুচিনো পেয়েছি, যে লোকটি এটি দুধের কাপ নেয়, তা নাড়িয়ে দেয় এবং টেবিলের উপর কয়েকবার আঘাত করে, তারপরে কয়েকবার একই জিনিস করে, কেবল তখনই theুকে যায় the কাপ। কেন তিনি করবেন না যে? কেন কাঁপুন, তারপরে কয়েকবার আঘাত করুন, তারপরে আবার কাঁপুন?

14 coffee  milk 

অ্যালার্জির কারণে বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কি একধরনের দুধ-মুক্ত টকযুক্ত ক্রিম পাওয়া যায়?

14 substitutions  milk  allergy  sour-cream  dairy-free 

আমি দুধ পছন্দ করি. তাই তাত্ক্ষণিক কফি দিয়ে দুধ করার কথা ভেবেছিলাম। মানে আমার এখানে কফি আছে তবে এটি বলে আমার জল ব্যবহার করা উচিত। আমি সবসময় এটি জল দিয়ে ব্যবহার করি এবং কিছুটা দুধ রাখি। আমি কি কোনও জল ছাড়াই কেবল দুধ ব্যবহার করতে পারি ?

13 coffee  milk 

আমার কাছে বাষ্পের ছড়ি না থাকলে দুধের ঝাঁকুনির ধারাবাহিক পদ্ধতি কী? আমি মিশ্র সাফল্যের সাথে হুইস্ক এবং এ্যারোল্যাট জাতীয় জিনিস চেষ্টা করেছি।

12 milk  coffee  drinks 

আমি সম্প্রতি একটি পুরানো পারিবারিক ক্রিম পাই রেসিপি পেয়েছি যা দুধকে মাতাল করার জন্য ডেকে আনে। ব্যাকটিরিয়া নিধন ছাড়া এটি করার কি অন্য কোনও কারণ আছে? যদি তা না হয়, যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করা হয় তবে এটি একটি অপ্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নয়?

12 milk  pasteurization 

আমি পড়েছি যে ইউএইচটি দুধকে খুব কম সময়ের জন্য দুধকে উচ্চ তাপমাত্রায় (যেমন 135 ডিগ্রি সেলসিয়াস / 275 ° ফাঃ) গরম করে paste 2-2 সেকেন্ডের মধ্যে পেস্টুরাইজ করা হয়। তবে দুধটি কীভাবে শীঘ্রই শীতল হয়ে যায় - এই প্রশ্নের ঝাঁকুনি প্রকাশ করে - অবশ্যই দুধ তাত্ক্ষণিকভাবে শীতল হয় না, তাই …

11 milk  uht 

স্থানীয় মুদি দোকানগুলিতে নারকেল দুধের জন্য একটি ছোট ক্যানের জন্য প্রায় 1.50 ডলার খরচ হয়। কম দামের নারকেল দুধের ক্যানগুলি ঘন করার জন্য অতিরিক্ত জল এবং মাড়ির মতো পরিপূর্ণ থাকে। অন্যদিকে পুরো নারকেলগুলির দাম $ 1.50 এবং আমি মনে করি এটির থেকে আমার একাধিক মূল্যের দুধ পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। …

11 milk  coconut  extracts 

নারকেল ক্রিম নারকেল দুধে রূপান্তরিত হতে পারে, বা অন্যভাবে? উদাহরণস্বরূপ, নারকেল ক্রিমের সাথে জল বা গরুর দুধ যুক্ত ব্যবহারযোগ্য নারকেলের দুধ তৈরি করবে? বা নারকেল দুধ কমাতে, আমি কি নারকেল ক্রিম পেতে পারি?

11 substitutions  milk  cream  coconut 

যখন কোনও রেসিপি দুধের জন্য ডাকে, পুরো দুধের চেয়ে কী স্কিম বা কম ফ্যাটযুক্ত দুধ ব্যবহার করে? যদিও পুরো এবং স্কিম দুধের মধ্যে পার্থক্য প্রায় 2 শতাংশ চর্বি, এটি কি ফলাফলকে প্রভাবিত করবে? বেকড পণ্যগুলিতে (মাফিন এবং কেকের মতো) বা রান্নায় এটি কি আরও গুরুত্বপূর্ণ?

11 substitutions  baking  milk 

আপনি যদি ভাবেন যে স্বাভাবিক আইসক্রিম দুধ থেকে তৈরি হয় তবে এটি কি ওট মিল্ক দিয়ে তৈরি করা সম্ভব? আমি খুব নিশ্চিত নই যে ওট মিল্কে ল্যাকটোজের অভাব আইসক্রিমের কাঠিন্য বা গঠনকে সীমাবদ্ধ করবে। ওট মিল্ক আইসক্রিম তৈরি করা কি সম্ভব, না এটি কেবল মাশে পরিণত হবে?

11 substitutions  milk  ice-cream 

আমি রেনেট, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং দুধ ব্যবহার করে মোজারেলা তৈরি করার চেষ্টা করছি। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি সম্পর্কে ইন্টারনেটে পড়ে, আমি জানতে পেরেছি যে মহিষের দুধ থেকে সেরা মোজরেেলা উত্পাদিত হয়। আমার কেবলমাত্র পুরো (3% ফ্যাট) দুধ পাওয়া যায় এবং আমি ভাবছিলাম যে ভারী ক্রিম (30% ফ্যাট) যোগ করে আমি মহিষের …

10 cheese  milk  cream  mozzarella 

বন্ধ । এই প্রশ্নটি মতামত ভিত্তিক । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে পোস্টটি সম্পাদনা করে সত্য এবং উদ্ধৃতি দিয়ে উত্তর দেওয়া যায় । 3 বছর আগে বন্ধ । আমি নিজে দুধ পান করি না, তবে আমার যে বন্ধুরা এটি করে …

10 cookies  milk