প্রশ্ন ট্যাগ «milk»

কেফির ঘরে বসে প্রায় দুই সপ্তাহ আমি তিনটি মাঝারি আকারের কেফির শস্য দিয়ে শুরু করেছি এবং এখন আমার ছয়টি রয়েছে (এর মধ্যে তিনটি সত্যিই বড়) এখন আমার বন্ধুরাও কেফির তৈরি করতে আগ্রহী। তবে তাদের সাথে ভাগ করার মতো আমার কাছে পর্যাপ্ত কেফির শস্য নেই। কেফির শস্য ক্লোন করার জন্য কি …

10 milk  kefir 

আমি এই প্রশ্নটি পড়ছিলাম এবং নিজেকে জিজ্ঞাসা করতে শুরু করেছিলাম ... যেহেতু দুধে ক্যালসিয়াম রয়েছে, এবং ক্যালসিয়াম একটি ধাতু (ঠিক পটাশিয়ামের মতো), তাই মাইক্রোওয়েভের মধ্যে এক কাপ দুধ রাখলে কীভাবে নিরাপদ হয় এবং কোনও দৃশ্যমান তোরণ বা স্পার্কস নেই?

10 milk  microwave 

আমার হাতে সাধারণত ভারী ক্রিম থাকে তবে দুধ নয় তাই ক্রিমের সাথে রেসিপিগুলিতে দুধের বিকল্প দেওয়ার জন্য আমার প্রায়শই প্রয়োজন হয়। আমার কাছে মনে হয় যে ক্রিমটিতে কিছু পরিমাণ জল এবং চিনি যুক্ত করা মিশ্রণে এটি দুধের আরও কাছে আসবে। আমি বুঝতে পারি যে প্রতিস্থাপনের সঠিক পদ্ধতি এবং যথাযথতা নির্দিষ্ট …

10 substitutions  milk  cream 

আমার কাছে থাই গ্রিন কারি জন্য একটি রেসিপি রয়েছে যা বাষ্পীভূত দুধের জন্য ডাকে, যা আমার নেই। আমি কনডেন্সড মিল্ক মিষ্টি করেছি, তা কি করবে?

10 substitutions  milk  evaporated-milk  curry 

আমার একটি পুরানো প্যানকেকের রেসিপি রয়েছে (1930 এর প্রায়) যা আমি চেষ্টা করতে চাই। তবে এটিতে একটি উপাদান হিসাবে রয়েছে "মিষ্টি দুধ"। স্টোরগুলিতে কখনও এ জাতীয় জিনিসটি না দেখে আমি এই উপাদানটির জন্য সর্বোত্তম বিকল্পটি অনুসন্ধান করার চেষ্টা করছি। 1930-এর দশকে সহজেই উপলব্ধ "দুধ" সম্ভবত আরও সতেজ এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত …

10 substitutions  milk 

কয়েক বছর ধরে আমি লক্ষ করেছি যে আমি যখন কাচের বোতলগুলিতে দুধ কিনে থাকি তখন এটি প্লাস্টিকের জগ বা পেপারবোর্ডের কার্টনগুলিতে কেনা দুধের চেয়ে বেশি সময় সতেজ-স্বাদে থাকবে। এর মধ্যে অন্যান্য দুধজাত পণ্য যেমন হুইপিং ক্রিম এবং অর্ধ & অর্ধ অন্তর্ভুক্ত। আমি জানি না কেন এমন হয়। বেশিরভাগ মার্কিন মুদি …

10 storage-lifetime  milk  glass  containers 

যদি একটি বেকিং রেসিপিটি নিয়মিত দুধের জন্য কল করে তবে আমি কি সয়া দুধের বিকল্প আনতে পারি ...

10 substitutions  baking  milk  vegetarian 

আমি বুঝতে পেরেছি যে আমরা আমার পরিবারের প্রচুর পরিমাণে সরি ক্রিম দিয়ে যাচ্ছি, এবং আমি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে প্রায় এক সপ্তাহ বা দুই সপ্তাহের মধ্যে শুরু করতে চাই। আমি কয়েক ঘন্টার জন্য গবেষণা করছি, এবং যখন আমি কোনও পুনর্ব্যবহারযোগ্য খামির সংস্কৃতি খুঁজে পাইনি, তখন আমি কোনও কারণ খুঁজে পাইনি যে আমি …

9 milk  yogurt  fermentation  sour-cream 

বাড়িতে দই তৈরীর জন্য প্রয়োজনীয়তা কি কি। দই তৈরীর জন্য একটি কঠিন রেসিপি আছে?

9 food-safety  milk  yogurt 

আমি সম্প্রতি দুধে পোচযুক্ত মাছের একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি । আমি এই কৌশলটি কখনও শুনিনি, এবং এর প্রভাব সম্পর্কে সন্দেহবাদী (বনাম জল), সুতরাং কেবল দুধের পরে দুধ ফেলে দেওয়ার জন্য 4 কাপ দুধে মাছ রান্না করা বঞ্চিত মনে হয়। দ্রুত গুগল অনুসন্ধানের পরে, আমি দেখতে পেলাম যে এটি কিছু রান্নায় …

9 fish  milk  poaching 

এটি একটি অদ্ভুত প্রশ্ন হতে পারে তবে যাইহোক আমাকে এটি জিজ্ঞাসা করতে হবে। আমি আমার বাবাকে সেদ্ধ দুধ তৈরি করেছি এবং আমি পোড়া দুধটি দেখতে পাচ্ছি যা প্যানের নীচে লেগে থাকে really এর কোনও নাম আছে এবং কী ধরণের রেসিপি ব্যবহার করা হবে?

9 milk 

সাদা (বাচামেল) সস তৈরি করার সময় আমার কি দুধ গরম বা ঠান্ডা প্রবর্তন করা উচিত? চারপাশে অনুসন্ধান করে আমি একাধিক বিপরীত মতামত পেয়েছি, যেমন এই উত্তরের মত (মন্তব্য দেখুন)। বিখ্যাত শেফদের বিভিন্ন পরামর্শ: "একেবারে ফুটতে না পারা পর্যন্ত আলাদা প্যানে দুধ গরম করুন" - মারিও বাটালি "আপনার দুধ সত্যিই ঠান্ডা …

9 sauce  temperature  milk  bechamel 

আমি কফিতে দুধের বিকল্প খুঁজছি ... এমন কিছু যা কফির উপর একই রকম প্রভাব ফেলবে (একটি কফির কাপের তিক্ততার স্বরে) যেটি দু'সপ্তাহ পরে খারাপ হয়ে যাবে না। এখানে পরিস্থিতিটি ... আমি যখন কাজটিতে একটু নিদ্রাহীন হই তখন আমি একটি ভাল কফি খাওয়া পছন্দ করি ... এটি ঘটে যায়, সম্ভবত, সম্ভবত …

9 coffee  milk 

আমি দুধের পরিবর্তে নারকেল ক্রিম দিয়ে একটি বাচামেল সস তৈরি করতে চাই। কারও কি অনুমান আছে যে এটি কাজ করবে কিনা?

9 substitutions  sauce  milk  coconut  bechamel 

আমি একটি নতুন রেসিপি চেষ্টা করছি এবং আমাকে আমার অস্থিহীন চামড়াবিহীন মুরগির উরু দুধে কিছুটা মশলা দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে বলা হয়েছিল। তাদের কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন তারপরে এগুলি দুধ থেকে বের করে আনুন এবং তারপরে সেগুলি পাকা রুটির টুকরো টুকরো করে ফেলে দিন। ফয়েল অন এবং প্রায় 10 মিনিট ফয়েল ছাড়া …

9 chicken  milk  marinade