প্রশ্ন ট্যাগ «onions»

একটি তারকা উপাদান হিসাবে পেঁয়াজ বাছাই, সনাক্তকরণ, সংরক্ষণ, প্রস্তুতি, প্রতিস্থাপন বা রান্না সম্পর্কিত প্রশ্নের জন্য এই ট্যাগটি ব্যবহার করুন।

8
আমি কীভাবে কাঁচা পেঁয়াজের তীব্রতাটি কমিয়ে দেব?
আমি কীভাবে কাঁচা পেঁয়াজের তীব্রতা কমাতে পারি? কিছু পেঁয়াজের একই ধরণের অন্যদের তুলনায় আরও তীব্র স্বাদ এবং গন্ধ থাকে এবং আমি এগুলি সালাদ ডিশে বা কাঁচা পেঁয়াজ দিয়ে ডুবিয়ে এড়াতে চাই। যদি কার্যকরভাবে কোনওটিই না হয় তবে বিকল্প সমাধান যা সহায়কও হতে পারে তা হ'ল তীব্র স্বাদের তীব্রতা বাতিল করতে …

11
সবুজ পেঁয়াজ কুঁচি খাওয়া কি নিরাপদ?
আমি বাগান থেকে সবেমাত্র কিছু কলঙ্ক সংগ্রহ করেছি, যেখানে এটি কিছুটা মরিচ পাচ্ছে (সিয়াটেলের নভেম্বরের শেষ দিকে)। এগুলি কেটে নেওয়ার পরে, আমি বুঝতে পারি যে তাদের অভ্যন্তরগুলি একটি জেলিটিনাস, পিচ্ছিল, সান্দ্র গুতে wereাকা ছিল! এটা কি? এটা খেতে কি নিরাপদ?


1
(কেন) কম তাপমাত্রায় রান্না করার সময় পেঁয়াজগুলি মিষ্টি স্বাদ গ্রহণ করে?
আমি কিছু খাবারে মিষ্টি স্বাদ যুক্ত করতে পেঁয়াজ ব্যবহার করি, উদাহরণস্বরূপ পাস্তার জন্য টমেটো সসে। আমি অন্যান্য তেল যুক্ত করার আগে কিছুটা লবণ দিয়ে তেলতে রান্না করব। আমার কাছে মনে হয় যে আমি যখন তাপমাত্রাকে খুব বেশি গরম করি তখন পেঁয়াজগুলি মোটেও মিষ্টি হয় না, বরং তাদের কিছুটা স্পাইসিটি ধরে …

4
(প্রায়) প্রতিটি স্যুপ রেসিপিতে পেঁয়াজ ব্যবহারের উদ্দেশ্য কী?
প্রায় প্রতিটি স্যুপ রেসিপিটি স্যাটেড পেঁয়াজের জন্য ডাকে বলে মনে হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, আমি স্কোয়াশ স্যুপের জন্য রেসিপিগুলি খুঁজছি, এবং প্রত্যেকটিই পেঁয়াজ আহ্বান করে - তবে প্রতিটি স্যুপ রেসিপি আমি পেঁয়াজের ব্যবহার সম্পর্কে ভাবতে পারি, সুতরাং এটি কেবল এই ধরণের নয়। তাহলে পেঁয়াজ যুক্ত করার উদ্দেশ্য কী?
18 soup  onions 

5
প্রথম পেঁয়াজ না প্রথম কিমা মাংস?
যেমন স্প্যাগেটি সস তৈরি করার সময়, আমি কি: প্রথমে পেঁয়াজ ঘামে তারপরে কিমাংস মাংস যোগ করুন? প্রথমে বাদামি মাংস এবং পরে পেঁয়াজ যুক্ত করুন? উভয় একই সময়ে কিন্তু বিভিন্ন পানিতে এবং পরে তাদের একসাথে যুক্ত করতে চান? অপরের তুলনায় যে কোনও একটি বিকল্পকে প্রাধান্য দেওয়ার সুবিধা কী?
18 meat  onions 


4
একটি পেঁয়াজ খোসা করার সর্বোত্তম উপায় কি?
আমি একটি পেঁয়াজ ঘৃণা একটি প্রো । আমার ইস্যুটি সর্বদা এটি খোসা ছাড়ছে । কাগজের ত্বকটি নামা খুব শক্ত, এবং আমি নিশ্চিত না যে কেবল কতগুলি স্তর ছিটিয়ে আছে। প্রতিবার 2.5 সেকেন্ডের মধ্যে কীভাবে একটি পেঁয়াজ খোসাতে হবে সে সম্পর্কে কারও কাছে কি নিশ্চিত কোনও আগুনের টিপস রয়েছে?
16 onions  peeling 

6
কোনও রেসিপিতে পেঁয়াজ বাদ দেওয়া কি ঠিক আছে?
তাই রান্না শুরু করার জন্য এটি আমার আর একটি প্রচেষ্টা এবং তবুও আমি পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য প্রতিটি রেসিপিটির বিকৃত প্রয়োজন দ্বারা হতাশ। আমি পেঁয়াজ, তাদের স্বাদ, তাদের গঠন ইত্যাদি ঘৃণা করি এবং আমি এটি স্যুপেও স্বাদ নিতে পারি। সুতরাং আমার প্রশ্নটি হল, আমি যদি পুরোপুরি ছবিটি থেকে পেঁয়াজ ছেড়ে …
16 onions 

5
কোন ভারতীয় পেঁয়াজ ব্যবহার করা যায় এবং কীভাবে সেগুলিকে রান্না করা যায় যা "গভীর গোলাপী অবধি ভাজা" নির্দিষ্ট করে?
"ভারতের ৫০ গ্রেট কারি" বইয়ের কারি রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে বলা হয়েছে, "একটি রান্নার পাত্রে তেল গরম করুন এবং গভীর গোলাপী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন।" আমি মনে করি যখন কোনও রেসিপিটি "গভীর ডিপ ব্রাউন" (যা বহু ভারতীয় তরকারী রেসিপিগুলির জন্য আহ্বান জানায়) বলার অর্থ কী তা আমি জানি তবে "গভীর গোলাপী" …

1
একটি পেঁয়াজ ডাইং একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি
এটি আমাকে বাগ দেয় যে আমি পুরো পেঁয়াজকে একটি সুন্দর ডাইসড গাদাতে পরিণত করার পদ্ধতিটি কেবল সাজিয়েছি। আমি ধরে নিচ্ছি যে আমার পদ্ধতিটি অদক্ষ এবং অপব্যয়যুক্ত is কেউ ব্যাখ্যা গেল কীভাবে আমি উচিত একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ dicing হবে? অস্বাভাবিক এবং চতুর পদ্ধতিগুলিও প্রশংসিত!

1
আমি কীভাবে একটি পুষ্পিত পেঁয়াজ কাটা করব?
একটি পুষ্পিত পেঁয়াজ একটি গভীর ভাজা পেঁয়াজ যা ফুলের সাদৃশ্য করার জন্য ভাজার সময় খোলে। স্পষ্টতই, আমি একটি বিশাল পেঁয়াজ দিয়ে শুরু করি। আমি কীভাবে এটি কাটবো?

4
যদি আপনি একটি পেঁয়াজকে 'ক্যারামাইলেজ' করেন তবে একটি পেঁয়াজে কি চিনি থাকে?
আমি হালকা ভাজা কাটা পেঁয়াজের স্বাদ পছন্দ করি। আমি শুনেছি এটি পেঁয়াজকে 'ক্যারামেলাইজিং' হিসাবে উল্লেখ করে। পেঁয়াজের স্তরগুলিতে চিনি রয়েছে যা পরিবর্তিত হয়ে কেরামলে পরিণত হয়েছে, নাকি এটি কেবল একটি বাক্য? আমার প্রশ্নটি: আপনি যদি একটি পেঁয়াজকে 'ক্যারামাইজ' করেন তবে কী এতে চিনি থাকে?
15 frying  onions 


6
কাঁদতে কাঁপতে পেঁয়াজ কাটাতে কি আপনি প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে পারেন?
আমি কেবল একটি বিশেষভাবে শক্তিশালী পেঁয়াজ কেটেছি, আমি কিছুটা জ্বালা লক্ষ্য করেছি তবে অশ্রু নেই। আমি তখন বুঝতে পেরেছিলাম যে পেঁয়াজ আমাকে বছরের পর বছর, দশক এমনকি কাঁদতে দেয়নি। আমি সমস্ত ধরণের পেঁয়াজ ব্যবহার করি এবং অশ্রু রোধ করার জন্য কোনও বিশেষ সতর্কতা গ্রহণ করি না। আমি এগুলিকে রেফ্রিজারেট করব …
14 onions 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.