প্রশ্ন ট্যাগ «temperature»

নির্দিষ্ট খাবার রান্না / প্রস্তুত করার জন্য তাপমাত্রা কোনটি অনুকূল বা কীভাবে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বিভিন্ন ধরণের খাবারকে প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে প্রশ্ন। কোনও নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের জন্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রাকে কীভাবে সেরা অর্জন / বজায় রাখা যায় সে সম্পর্কে প্রশ্নগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

2
ঠান্ডা ধূমপান জন্য আরো সঠিক তাপমাত্রা আছে?
ঠান্ডা ধূমপান গবেষণায় একটি পণ্য 80-100 * মধ্যে একটি বড় ফাঁক আছে। কেউ কি আরো সঠিক তাপমাত্রা ব্যবহার করে? এটা পণ্যের কারণে পরিবর্তিত হয়? কোন সামান্য ইঙ্গিত ধূমপান চূড়ান্ত গন্ধ মধ্যে একটি মসলাযুক্ত কিক একটি বিট দিতে?

2
উচ্চ তাপমাত্রায় খাদ্য রোস্ট যখন জলপাই তেল ব্যবহার করার কারণ আছে?
আমি অনেক বার শেফকে জলপাই তেল বেছে নেওয়ার জন্য 30 মিনিটের জন্য 400 মিনিট (ধূমপানকৃত তেলের ধূমপায়ী তেলের তুলনায় অনেক বেশি) রান্নার রেসিপিগুলির জন্য চর্বি হিসাবে ওষুধের তেল নির্বাচন করে দেখি এবং তার কুমারী জলপাই তেল অনেক বার! কিন্তু জলপাই তেল কি তাপমাত্রায় ধূমপান করা উচিত নয়? ধূমপান বিন্দু আগে …

2
ওভেন তাপমাত্রা জন্য ইনফ্রারেড থার্মোমিটার
আইআর থার্মোমিটার পৃষ্ঠ তাপমাত্রা পড়া। তারা সঠিকভাবে গ্লাস প্যানেলের মাধ্যমে আমার চুলা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পড়তে পারেন? নাকি অভ্যন্তরের চেয়ে কাঁচের পৃষ্ঠ তাপমাত্রা পড়বে?

2
পনির সস তৈরির জন্য "কম তাপ" ঠিক কী?
পনির সস তৈরির রেকর্ড রেকর্ড না থাকায় আমি এই দশকে একবারে এটি করার জন্য দৃ determined় প্রতিজ্ঞ। আমি পড়েছি যে কেবলমাত্র "কম তাপ" ব্যবহার করা উচিত। অত্যধিক উত্তাপের কারণে পনিরটি স্ট্রিং বা ক্লাম্পে পরিণত হয়। ঠিক আছে - তবে "কম তাপ" কি? উষ্ণ তবে আরাম করে আমার আঙুলটি কী আটকে …

2
Thawing জন্য বাণিজ্যিক ফ্রিজ
বাণিজ্যিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে, কোন ফ্রিজে তাপমাত্রা সেটিকে প্রাথমিকভাবে ব্যবহার করা হয়? যেহেতু খাদ্যটি বেশি ঠান্ডা থাকে, তাই আমার বাড়ির ফ্রিজটি বরফের কাছাকাছি এতক্ষণ ধরে রাখা হয় যে বরফের ঘন কখনও কখনও সম্পূর্ণ রাতে গলিত হয় না। 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য অ্যালার্ম সেট দিয়ে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করে, আমি শীতল, দোররা, …

2
"Fermentation" করার জন্য সঠিক রান্নাঘর তাপমাত্রা
আমি সাভারুর পত্রিকা বার্ষিক 100 টি বিষয় দেখছি। Fermentation সম্পর্কিত আইটেম একটি দম্পতি আছে; এবং আমি চক্রান্ত করছি। রেসিপিগুলি 5 দিনের জন্য রুম তাপমাত্রায় দাঁড়াতে মিশ্রণগুলিকে নির্দেশ দেয়। যে কাজ করার জন্য একটি উপযুক্ত "রুম তাপমাত্রা" আছে? নাকি এটি ভুল ধরনের একটি ট্রায়াল? ধন্যবাদ, সর্বোচ্চ।

2
বেশিরভাগ রেসিপি রাজ্যের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট রোস্টের জন্য আমি কীভাবে রান্না পদ্ধতিগুলি সংশোধন করব?
আমি আমার স্বামী এবং আমি ইস্টার খাবার হিসাবে উপভোগ করার জন্য মেষের রোস্টের একটি ছোট অস্থিহীন পা কিনেছি। এটি প্রায় 2.5 পাউন্ড (1.3 কেজি)। আমি অতীতে শুকনো ভুনা গো-মাংসের বৃহত্তর কাটগুলির অভিজ্ঞতা পেয়েছি, তবে এই আকারটি কিছুই নয়, এবং এটি আমার জন্য প্রথম মেষশাবক। এই আকারের রোস্টের জন্য আমার রান্নার …


0
কিভাবে ভেজা কিছু ভিজা?
আমি একটি হিমায়িত ডিম batter করার চেষ্টা করছি কিন্তু আমি ডিম batter করার চেষ্টা হিসাবে ডিম ডিম melts এবং এটি প্রায় অর্ধেক সময় পড়ে। আমি লক্ষ্য করি যখন আমি মিশ্রণের আগে মিশ্রণ এবং আটা মিশ্রিত মিশ্রণ ঠান্ডা করি, তখন কোনো গর্ত ছাড়াই আটকাতে ভালো সুযোগ থাকে। এমনকি একটি বন্টন এবং …

2
রান্না খুব দীর্ঘ, নাকি খুব গরম?
আমি সবেমাত্র একটি নতুন অ্যাপার্টমেন্টে চলে এসেছি এবং এই নতুন চুলাটির ইনস এবং আউটস শিখছি। তবে সাধারণভাবে রান্না / বেকিংয়ের ক্ষেত্রে নতুন হয়ে আমি দেখতে পেলাম যে সমস্ত কিছু পোড়া থেকে বেরিয়ে আসে, এক উপায় বা অন্যভাবে। কুকিজ, হিমায়িত পিজ্জা ইত্যাদি আমি দেখতে পেলাম যে চুলা বাতাসে আমি রেখেছি তার …

4
440 ° F ওভেন তাপমাত্রার জন্য খুব গরম?
আমি সম্প্রতি একটি প্রাক তৈরি ক্যাসরোল কিনেছি এবং নির্দেশাবলী জানিয়েছে যে এটি 55 মিনিটের জন্য একটি 440 * চুলায় রাখা উচিত। এটি আমার কাছে খুব গরম রান্নার তাপমাত্রার মতো মনে হচ্ছে - আমি কি ভুল করছি? ধন্যবাদ।

2
কিভাবে Aglio ওলিও গরম রাখবেন?
আমি বুঝতে পারি যে এগ্রিও অলিওর উত্তাপ সবচেয়ে ভাল। এটি শীতল হয়ে গেলে তেল ঘন হওয়ার মতো সুন্দর নয়। আমি কি খুব বেশি তেল দিচ্ছি বা আমার পাতলা জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করা উচিত?

1
মাংস এবং আলু থালা রান্না একই সময়ে এবং টেম্পে, আমি স্টাফড মুরগির স্তন রান্না করতে চাই যা 55 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি প্রয়োজন
55-60 মিনিটের জন্য আমাকে 375 ডিগ্রীতে দুটি স্টাফড মুরগির স্তন রান্না করতে হবে। এবং 40 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রিতে একটি হ্যাশ ব্রাউন আলু ক্যাসেরল। আমাকে সঠিক অস্থির গণনা করতে সহায়তা করুন। এবং সময় আমি যদি তাদের একসাথে বেক করা।

1
Caramelizing যখন তাপ কি স্তর সেরা?
যখন আপনি পেঁয়াজ, গাজর বা মাশরুম caramelize - আগুনের জন্য সেরা তাপ স্তর কি? অথবা বরং - তেলের তাপমাত্রা কী হওয়া উচিত যেখানে আপনি দ্রুত খাদ্যটি কেমোজাল করতে পারেন তবে তা খুব বেশি পার্শ্বের দিকে পুড়ে না?

1
ফ্রাইং সানচিটেল [নকল]
এই প্রশ্নটি ইতিমধ্যে একটি উত্তর আছে: আপনি প্রথমে প্যান গরম করুন, তারপর তেল যোগ করুন? নাকি তেল ঢেকে রাখুন এবং প্যান দিয়ে গরম করবেন? 14 উত্তর Schnitzel ফ্রাই যখন, এটা প্রথমে আপনার প্যান গরম করা, তারপর তেল যোগ করুন; অথবা তেল ঠান্ডা, তারপর তাপ যোগ করুন? এছাড়াও, জলপাই, বা veg। …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.