রান্না

পেশাদার এবং অপেশাদার শেফ জন্য প্রশ্ন & একটি

8
কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক কেটলি পরিষ্কার করতে?
আমার একটি বৈদ্যুতিক কেটলি রয়েছে যা আমি পরিষ্কার জলের সাথে অভ্যন্তরগুলি ঘষিয়া পরিষ্কার করি। আমি ভাবছিলাম এটি পরিষ্কার করার আরও ভাল উপায় আছে কিনা? আমি কোথাও শুনছি মনে আছে যে আপনি ভিনেগারযুক্ত দ্রবণটি চালিয়ে একটি কফেকমেকার পরিষ্কার করতে পারেন এবং ভাবছিলেন যে কেটল পরিষ্কার করার মতো কোনও সমাধান আছে কি …
11 cleaning  kettle 

2
চায়ের উপরে ফিল্ম কী?
এক কাপ চায়ের শান্ত পৃষ্ঠটি সর্বদা একটি পাতলা, অস্থাবর ছায়াছবির দ্বারা আবৃত বলে মনে হয়, এমনকি যখন সংক্রমণ স্রোতগুলি এখনও কিছু গতিতে তরলটির অভ্যন্তরে জিনিসগুলি সরিয়ে নিয়ে যায়। পৃষ্ঠটি কিছুটা তেলের মতো হালকা প্রতিবিম্বিত করে। চামচ দিয়ে ফিল্মটি স্পর্শ করার সময় মনে হয় বরফের মতো ফাটল ধরে এবং একটি চামড়া …
11 tea  chemistry 

8
মাছে পছন্দ মতো ঘাস সমাপ্ত গরুর মাংস ঠিক কিভাবে করবেন?
আমি একটি 1/4 ঘাস সমাপ্ত গরু কিনেছি (একই বিক্রেতার কাছ থেকে 1/2 শুয়োরের সাথে আমার একটি ভাল অভিজ্ঞতা ছিল, তাই ছোট শুরু করার প্রয়োজন অনুভব করিনি)। আমরা কিছু গ্রাউন্ড গরুর মাংস রান্না করেছি, এবং এটি ভাল ছিল। তবে আমরা যে দ্বিতীয় কাটাটি চেষ্টা করেছিলাম তা হ'ল এনওয়াই স্ট্রিপগুলি এবং তাদের …
11 beef  steak 

4
আমি কি প্রথম উত্থানের পরে রুটি ময়দা ফ্রিজে রেখে তা পরে বেক করতে পারি?
আমার রুটি বেক করার মতো পর্যাপ্ত সময় নেই। আমি কি এটি ফ্রিজে রাখতে পারি বা কাউন্টারে বসে দিনের বেলা এটিকে বেক করতে পারি?
11 baking  bread 

2
জারকি এবং বিল্টংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী What's
আমি এই সপ্তাহে অন্য একটি বিশ্রী কথোপকথন ছিল । আমি বলছিলাম যে আমি কীভাবে ঝাঁকুনি বানাতে পছন্দ করেছি এবং আমার সাথী (যিনি দক্ষিণ আফ্রিকা) বলছিলেন তিনি বিল্টং পছন্দ করেন এবং বিল্টংয়ের সাথে তুলনা করা খুব খারাপ নয়। আমি এর আগে জর্কি এবং বিল্টং প্যাকেজ করেছি এবং আমি পার্থক্যটি বলতে পারিনি। …
11 jerky 

2
আমার মুরগির ঝোলের চর্বি মাঝে মাঝে কেন দৃify় হয়, কখনও কখনও হয় না?
আমি কয়েক দশক ধরে একইভাবে মুরগির ঝোল তৈরি করছি making আমি পুরো মুরগি কেটে ফেলেছি, বুক এবং butরু ছাড়া সকলের হাড় কেটে (ম্যারো ছেড়ে দিতে)। আমি একটি স্টক পাত্রের নীচে টুকরাগুলি (ত্বক সহ) বেশ গভীরভাবে বাদামি করি, তারপরে সরান। আমি তারপরে বাদামি না হওয়া পর্যন্ত মুরগির ফ্যাটটিতে মোটামুটি কাটা পেঁয়াজ, …
11 chicken  fats  broth 

4
আমার রুটি কেন 'ফুঁপিয়ে' রাখে?
পুরো রুটি হিসাবে ফুলে যাওয়ার পরিবর্তে, আমার রুটিটি প্রায়শই চুলা থেকে পাশ বা নীচে প্রসারিত হবে - দেখতে 'ফুটে উঠেছে', একটি বড় টিয়ার। এটি এমন একটি রুটির ফলস্বরূপ যা একদিকে ঝুঁকে থাকে, ভাল হয় না বা সাধারণত ভাল লাগে না। কেন এটি হচ্ছে এবং আমি এটি সম্পর্কে কী করতে পারি?
11 bread 


2
ওট মিল্ক আইসক্রিম তৈরি করা কি সম্ভব?
আপনি যদি ভাবেন যে স্বাভাবিক আইসক্রিম দুধ থেকে তৈরি হয় তবে এটি কি ওট মিল্ক দিয়ে তৈরি করা সম্ভব? আমি খুব নিশ্চিত নই যে ওট মিল্কে ল্যাকটোজের অভাব আইসক্রিমের কাঠিন্য বা গঠনকে সীমাবদ্ধ করবে। ওট মিল্ক আইসক্রিম তৈরি করা কি সম্ভব, না এটি কেবল মাশে পরিণত হবে?

8
সয়া দুধের জন্য প্রস্তুতির পদক্ষেপগুলি কী কোনও পার্থক্য করে?
ব্লেন্ডার দিয়ে ঘরে তৈরি সয়া দুধ তৈরি করার সময়, এর মধ্যে পার্থক্য কী: রান্না করা মটরশুটি -> মিশ্রণ -> স্ট্রেইন কাঁচা মটরশুটি মিশ্রণ -> রান্না -> স্ট্রেইন মিশ্রিত কাঁচা মটরশুটি -> স্ট্রেইনিং -> রান্না করা অন্য পদ্ধতিতে একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে কি কোনও পার্থক্য বা সুবিধা রয়েছে? পিএস যেহেতু মটরশুটি …
11 soy  soymilk 

3
মিঠা পানিতে বাস করা কোনও মাছকে কি সামুদ্রিক খাবার বলা যেতে পারে?
পাঙ্গাসিয়াস (উইকিপিডিয়া) বলেছেন: পাঙ্গাসিয়াস দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মাঝারি-বৃহৎ থেকে খুব বড় হাঙ্গর ক্যাটফিশের স্বাদুপানির একটি প্রজাতি । ... ২০১১ সালে, প্যাঙ্গাসিয়াস আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক গ্রাসিত সামুদ্রিক খাবারের জাতীয় মৎস্য ইনস্টিটিউটের "শীর্ষ 10" তালিকার ষষ্ঠ স্থানে ছিল । যদি আমি সঠিকভাবে বুঝতে পারি তবে টাটকা জল সমুদ্রের জল নয়, এবং …
11 fish  language  seafood 

5
কেন ক্রিম কফি মধ্যে curdled হয়?
গরম কফি মধ্যে ঢালা যখন অর্ধেক অর্ধেক Creamer কুঁড়ি কেন তরল হবে? এটা কখনও কখনও আমার সাথে ঘটে, এবং আমি কেন নিশ্চিত নই। কফি খুব গরম হচ্ছে নাকি ক্রিমার খুব ঠান্ডা হচ্ছে তার সাথে কিছু করার আছে?
10 coffee  cream 

2
একটি চাল চালক কেনার জন্য তাকান কি?
আমি মনে করি আমি একটি কম্পিউটার উপমা ব্যবহার করে প্রশ্ন ব্যাখ্যা করতে পারেন। একটি ল্যাপটপ কেনার সময় এমন ব্যক্তির নির্দিষ্ট গুণাবলি রয়েছে যা একজন ব্যক্তির মত দেখাচ্ছে প্রসেসরের গতি স্ক্রিন আকার মেমরি পরিমাণ একটি চাল চালক সঙ্গে খুঁজছেন বৈশিষ্ট্য কি কি?

9
সস্তা পনির স্বাদহীন। আমি কি আমার ম্যাক এবং পনির মধ্যে tastier করতে পারেন?
আমি শেড্ডার সঙ্গে ম্যাক এবং পনির তৈরি করতে ব্যবহৃত। অনেকের মতো, আমি মন্দার কারণে খরচ কাটাচ্ছি এবং আমি সবচেয়ে সস্তা পনির কিনেছি যা আমি খুঁজে পেতে পারি। সমস্যা হল, যখন আমি এটি দিয়ে ম্যাকারনি তৈরি করি, এটি শুধু স্বাদ। সস্তা পনির ব্যবহারের জন্য আমি কি করতে পারি, কিন্তু এর থেকে …
10 cheese 

6
আমি ব্যাগ নীচে ভাঙা ভুট্টা চিপস সঙ্গে কি করতে পারেন?
একবার আমি সালাসার সাথে সব বড় চিপ খেয়ে ফেললাম, ছোট ছোট টুকরো মরিচ চিপের গুচ্ছ আছে। আমি সবসময় মনে করি আমি পরে তাদের প্লেইন খেতে হবে, কিন্তু আমি এখন আরো সালসা চাই ... এবং তারা stale পেতে না হওয়া পর্যন্ত তারা বসতে। কিন্তু তারা খুব সুস্বাদু (তাই চর্বি এবং লবণ …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.