রান্না

আমি ব্যবহার করেছি বেশিরভাগ মাইক্রোওয়েভের নীচে একটি প্লেট রয়েছে যা মাইক্রোওয়েভ চলার সময় ঘোরে। আমি অনুমান করি যে ঘোরানো আরও সমানভাবে খাবার গরম করতে সহায়তা করে। মজার বিষয় হল, আমার মাইক্রোওয়েভের ডিফল্টরূপে ঘোরা হয় তবে একটি বোতাম রয়েছে যা আপনি ঘূর্ণনটি অক্ষম করতে টিপতে পারেন। কোন পরিস্থিতিতে বা পরিস্থিতিতে আপনি …

29 microwave 

পিজা সস এবং স্প্যাগেটি সস দুটোই টমেটো ভিত্তিক, মোটামুটি একই সিজনিং (ইতালিয়ান) থাকে এবং দেখতে দেখতে একরকম লাগে। তবে আমি (এবং এখানে একটি বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যবহারকারী) মনে করি উভয়ের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। তো এটা কি? বা সেখানে কি নেই এবং আপনি একটি উদ্ভট অনুভূতি বা স্বাদ ছাড়াই দুজনকে আদান প্রদান করতে …

29 sauce  pizza  spaghetti 

পুরাতন স্কুলের বাটার্মিল্ক মাখন মন্থনের পরে যে দুধ রেখেছিল তা আজকের 'সংস্কৃত বাছুর' নয়। 'মিষ্টি দুধের' জন্য কী ব্যবহার করবেন সে প্রশ্নের সাম্প্রতিক উত্তরটিতে উল্লেখ করা হয়েছে: মাখানো দুধ মন্থর হয়ে মাখন সরিয়ে নেওয়ার পরে যা ছিল তাড় ছিল। এটিতে মাখনের ছোট ছোট কণাগুলি সবসময়ই ছিল কয়েক বছর ধরে আমি …

29 substitutions  language  buttermilk 

আমি গর্ডন রামসে একটি রেসিপি অনুসরণ করছিলাম , এতে একটি হল্যান্ডাইজ অন্তর্ভুক্ত ছিল। তবে এটি তৈরি করার সময় আমি সাহায্য করতে পারি না তবে মনে করি আমি একটি উষ্ণ মেয়োনেজ তৈরি করছিলাম। এটি আমার প্রশ্নে নিয়ে আসে: মেয়নেজ, হল্যান্ডাইজ এবং আওলির মধ্যে পার্থক্য কী? (গর্ডন রামসে বলেছিলেন যে তিনি হলেরল্যান্ডসের …

29 mayonnaise  hollandaise 

আমার রান্না করার সময় আমার ফায়ার অ্যালার্ম সর্বদা বন্ধ হয়, এমনকি যখন খাবার জ্বলছে না। এ কারণে, আমি কখনই আমার ফায়ার অ্যালার্মগুলিতে ব্যাটারি রাখতে সক্ষম হইনি। কীভাবে আমি এটি হতে বাধা দিতে পারি?

29 food-safety 

আমি জানতে চাই কখন আমার স্টিকগুলি গ্রিল থেকে নামাবেন এবং সবাইকে খুশি করুন।

29 food-safety  beef  cooking-time 

তাজাতা রক্ষার জন্য কফি সঞ্চয় করার কয়েকটি মূল বিষয়গুলি কী কী? পুরো মটরশুটি বনাম জমির জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি?

29 storage-method  coffee 

আমি লোকদের তাদের নিজস্ব মোজারেলা করতে দেখেছি এবং এটি সহজ মনে হয়েছিল। কীভাবে শুরু করতে হয় তার জন্য কোনও পরামর্শ (সরঞ্জাম, উপাদান, রেসিপি)? নীল পনির এবং অন্যান্য শক্তিশালী চিজ সম্পর্কে কী বলা যায়?

29 cheese  cheese-making 

আজ বিকেলে কিছু ফোকাসেসিয়া তৈরি করার সময়, আমার স্ত্রী বলেছিলেন, "নিশ্চিত যে বাড়িটি 'উষ্ণ'; এটি ঠিক হয়ে যাবে" এক ঘন্টা পরে, কোন উত্থান। এটি লক্ষণীয় যে আমাদের বাড়ি 66F হয় worth সুতরাং আমরা এটি একটি উষ্ণ চুলায় আটকে দিয়েছি এবং এটি ঠিকঠাক হয়ে গেছে। এটি ঠিক আছে, আমি খুব আনন্দিত …

29 baking  bread  dough 

আমি জানি এই প্রশ্নটি রান্না নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে না, তবে আমি ভাবলাম কীভাবে লোকেরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল আবিষ্কার হওয়ার আগে তাদের খাদ্য পরিবহন করেছিল (প্রায় 1900, যা খুব বেশি দিন আগে নয়)। মধ্যযুগের লোকেরা কি দীর্ঘ ভ্রমণে তাদের সাথে কেবল সংরক্ষিত খাদ্য বহন করে? তারা কি এটি কাপড় বা সিরামিকে …

29 storage  history 

আমি শুনেছি লোকেরা একটি চুলার মধ্যে বুকুন রান্না করে একটি কুকি শীটে স্ট্রিপগুলি রেখে cooking এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময়, আমার কতক্ষণের জন্য বেকন রান্না করা উচিত এবং কোন তাপমাত্রায়?

29 oven  cooking-time  bacon 

কখনও কখনও আমি সুপারমার্কেটগুলিতে (ইতালি) প্যাকেজগুলিতে দেখতে পাই যেখানে রকেট সালাদ কাঁচা গরুর মাংসের সাথে একত্রে বিক্রি হয়, যেমন এই ছবিতে: এটি স্পষ্টতই ট্যাগলিয়াটা কন রুকোলা আকারে প্রস্তুত করা হয়েছে , একটি ইতালিয়ান থালা যা গরুর মাংস এবং রকেটে কাটা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি: আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সাধারণত সালাদ টেগলিটা …

29 food-safety  salad  raw-meat 

ইন্টারনেটে এই বিষয়টিতে বেশ বিভ্রান্তিকর নিবন্ধ রয়েছে। কেউ কেউ পরামর্শ দেন যে মাড়, টালক ইত্যাদি অপসারণ করার জন্য আমাদের এগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত কেউ কেউ পরামর্শ দেয় যে তাদের ধৌত করা উচিত নয় কারণ এগুলি খনিজগুলি দিয়ে শক্তিশালী। এটি ধানের ধরণ অনুসারেও পরিবর্তিত হয় - সংক্ষিপ্ত শস্য, জুঁই, বাসমতী ইত্যাদি …

29 food-safety  food-science  rice  nutrient-composition 

প্রথমদিকে আমাকে বলা হয়েছিল যে আল ড্যান্টের অর্থ হ'ল পাস্তা রান্না হয়েছে তবে এখনও দৃ firm়, অবশ্যই সুগন্ধী বা অতিরিক্ত রান্না করা হয়নি। পরে, কেউ আমাকে বলেছিল যে এটি পুরোপুরি পুরোপুরি রান্না করা হয়নি। আসলে অনেক লোক আমাকে এটি বলতে শুরু করে। তদতিরিক্ত, তারা আমাকে আরও বলবে যে এই জাতীয় …

29 pasta  language  noodles 

প্রথমত, একটি স্বীকারোক্তি: সফটওয়্যার আমি কাজ, তাই আমি সম্ভবত পরিশোধ করছি উপায় তরল রাষ্ট্র যে "একটি অল্প আঁচে" খুব বেশি মনোযোগ। এটি লিখিত, আমি রান্না করতে পছন্দ করি এবং কোনও রেসিপি নির্দেশিকা আমাকে "একটি আঁচে আনতে" তুলনায় আরও বিভ্রান্তি, দুঃখ এবং গুগল দেয় না। কোন বিকল্প গ্রহণ করুন। আমি এটিকে …

29 temperature  simmer