রান্না

আমি যখন ফিলেটে ম্যাগনন বাছাই করে দোকানে যাই তখন আমার কী সন্ধান করা উচিত? আমি কীভাবে দেখতে পারি যে কোন টুকরো গুলির মাংসের উচ্চমানের টুকরা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি?

9 beef  steak 

একই তেলে আপনার দুটি টার্কি গভীর ভাজা উচিত বা দ্বিতীয় টার্কির জন্য তাজা তেল ব্যবহার করা ভাল?

9 food-safety  deep-frying  turkey 

আমি সত্যিই ইদানীং ক্যাপচারে ফেটে যাচ্ছি - বেশিরভাগই কেবল আপনি স্টোর থেকে ছোট্ট জারগুলিতে কিনে থাকেন যা উভয়ই ব্রাইন বা লাইতে নিরাময় হয়। এমনকি আমি জানতাম না যে কিছুক্ষণের জন্য তারা হেক কী ছিল কেউ আমাকে না বলে এবং আমি এটি ইন্টারনেটে সন্ধান করি - মূলত ফুলের কুঁড়ি যা নির্দিষ্ট …

9 frying  flowers 

আমি ভাবছিলাম যে এটির স্বাদ, জমিন বা অন্য কোনও কারণের সাথে কোনও পার্থক্য রয়েছে কিনা। আমি গুগল করার চেষ্টা করেছি কিন্তু খুব অল্প সংস্থান আছে এবং এর মধ্যে কিছু বিবাদ করছে। যদি কেউ আমাকে আলোকিত করতে পারে তবে তা দুর্দান্ত হবে। ধন্যবাদ!

9 eggs  salt 

আমি সেলারি পছন্দ করি তবে এটি কিনলে খুব দ্রুত লম্পট হয়ে যায় বলে মনে হয়। আরও দীর্ঘস্থায়ী রাখার জন্য এটি সঞ্চয় করার সর্বোত্তম উপায় কী?

9 storage-method  celery 

আমি কিছু টিভি শো দেখেছি তাদের রেস্তোঁরাগুলিতে রান্না কাজ করছে। আমি প্রায় সব রান্না করার সময় পরিমাপের কাপ এবং চামচ ব্যবহার করি তবে টিভি রান্নার কোনও কিছুই পরিমাপ করতে দেখি না। তারা বেশিরভাগই কেবল জিনিসগুলি ধরে এবং এগুলিতে ফেলে দেয়। দক্ষ রান্নার কি এই সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন নেই?

9 measurements  professional 

মাঝে মাঝে আমি পরামর্শ দিয়েছি যে অনুকূল থেকে কিছুটা বেশি সময় কাটা খাবারটি নিরাপদ থাকতে পারে। মঞ্জুর, এটি আমার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে এবং আমি সর্বদা যোগ্যতা অর্জন করি যে এটি অতিথিদের (এবং বর্ধিতকরণ দ্বারা, গ্রাহকদের) পরিবেশন করা উচিত নয় এবং ঝুঁকির জন্য তাদের নিজস্ব সহনশীলতা নির্ধারণ করা উচিত, তবে আমি জানতে …

9 food-safety 

বিশেষত এশিয়ায়, ফিশ সসের ইতিহাস / উত্স সম্পর্কে অবাক হচ্ছেন। কিছুটা গুগল করার পরেও আমি কিছু পাইনি .. আমার বন্ধু দাবি করেছে যে ফিশ সস উদ্ভাবিত হয়েছিল ইতালিতে (রোমান?)। কেউ স্পষ্ট করতে সাহায্য করতে পারেন?

9 asian-cuisine  italian-cuisine  history 

আমি কয়েকটা প্যাক নাট্টো (ফেরেন্ট সয়াবিন) কিনে এনে আমার ফ্রিজে রেখেছিলাম। তারা প্লাস্টিকের উপর সিলযুক্ত আসে, তাই আমি প্লাস্টিকটি খুলেছিলাম এবং কেবলমাত্র একটি পাত্রে প্রায় অর্ধেকটি খেয়েছি। আমি এটিকে আবার প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত করে আবার ফ্রিজে রেখেছিলাম এবং পরের দিন আমি নাটোকে পরীক্ষা করে দেখেছিলাম এবং এটি ছোট সাদা বিন্দুতে …

9 japanese-cuisine  fermentation 

আমি আমার চুলা প্রচুর পরিমাণে বেক করতে এবং শাকসবজি ভাজাতে ব্যবহার করি, সাধারণত 350 বা 400 এফ এ It অফ-বট-স্টিল-ওভেন দিয়ে কি রান্নাঘর বা রান্নাঘরের রক্ষণাবেক্ষণের জিনিসগুলি আমি করতে পারি?

9 oven  cleaning  efficiency 

আমি fondo di carciofoইন্টারনেটে এটি সন্ধান করতে না পারায় ইতালিয়ান শব্দটির ইংরেজি নামটি কী তা জানতে চাই । মূলত, নীচের অংশটির carciofoঅর্থ artichokeএবং এর fondoঅর্থ (ইটালিয়ান ভাষায় cuoreহৃদয়টি নয় এবং ইতালীয় ভাষায় ডাঁটা নয় manico, যদিও কখনও কখনও ডাঁটা নীচের অংশের সাথে অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং একসাথে বিক্রি হয় এবং এরকম …

9 italian-cuisine  language  artichokes 

আমার কাছে বেশিরভাগ কাচের বোতল রয়েছে এর সাথে স্পিড পাইউয়ার্স সহ: আমি এই বোতলগুলি আমার তেল / ভিনেগার / সয়া সস / ইত্যাদি পাশাপাশি আমার বাড়ির বারের জন্য তরল, holdালাওর দক্ষতার পাশাপাশি ধারাবাহিকতার জন্য ধরে রাখার কথা ভাবছি। বোতলগুলির একটি সবুজ প্লাস্টিকের টুপি রয়েছে। তবে এটি ছোট "শ্বাসযন্ত্রের টিউব" বা …

9 oil 

আমি প্রায় একটি ফ্লান রেসিপি দ্বিগুণ করেছি এবং এটি যথেষ্ট রান্না করিনি, এবং এখন এটি সেট করা হয়নি। এটি প্রায় 18 ঘন্টা আমার ফ্রিজে রয়েছে। আপনি কি ভাবেন যে আমি এটিকে 20-30 মিনিট বা তার জন্য চুলায় রেখে দিতে পারি? আসল রেসিপিটি 45 মিনিটের ছিল, আমি 55 করেছি, যা আমি …

9 reheating  flan 

বোটুলিজম দ্বারা দূষিত ঘরের তৈরি হ্যাম খাওয়ার কারণে যখনই একজন লোক মারা গেছে (আমার দেশে) তখন থেকেই আমি সত্যিই এটি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন এবং আমি সর্বত্রই ঝুঁকি দেখি। এর সাথে আমার 2 টি প্রশ্ন রয়েছে এবং আমি আশা করি কেউ আমাকে আলোকিত করতে পারে। ধরে নিচ্ছি যে আমি একটি স্যুপ বানাচ্ছি …

9 food-safety  botulism 

সম্প্রতি যুক্তরাজ্য থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে আসার পরে, মধুচক্র তৈরি করার সময়, গোল্ডেন সিরাপের পরিবর্তে আমার কী ব্যবহার করা উচিত?

9 syrup  sweeteners