প্রশ্ন ট্যাগ «chocolate»

কিছু দিন আগে আমি লাভেরোলস এবং ক্লেয়ার্সের একটি ব্যাচ তৈরি করেছিলাম, একটি ছোটখাটো মোচড় দিয়ে: অর্ধ লাভকারীদের জন্য, চ্যান্টিলি ক্রিমের পরিবর্তে আমি প্রায় 2 অংশ গা dark় বা বিটারসুইট চকোলেট থেকে তৈরি একটি চাবুক ganache প্রতিটি মাখন এবং চাবুক ক্রিম 1 অংশে ব্যবহার করেছি, তারপরে ক্রিম পাফগুলিতে পাইপ দেওয়ার জন্য …

47 substitutions  chocolate  pastry  dairy-free  ganache 

আমি একটি ডেজার্ট করে একটি স্যামন মাছের ডিমের সুশি (যেমন simulates করতে চাই এই ) একটি চকলেট "ছত্রাক" মোড়ানো দিয়ে ভাত পুডিং এবং spherified তরমুজ জুস ব্যবহার করে। তবে কীভাবে সমুদ্র সৈকতকে বিশ্বাসযোগ্য করে তোলা যায় তা আমি বুঝতে পারি না। আমি এটা কিভাবে করবো?

28 chocolate  dessert  sushi  spherification 

আমি চকোলেট গলানোর জন্য কয়েকটি (কয়েকবার) চেষ্টা করেছি তবে অবশ্যই কিছু ভুল করছি: ফোড়নের উপরে একটি পাত্র জল রাখুন পাত্রের উপরে একটি ধাতব বাটি রাখুন চকোলেট বাটিতে রাখুন চকোলেট বন্ধ যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন! (স্পষ্টতই বাষ্পটি পাত্র থেকে উঠে বাটিতে চলে যাচ্ছে) আমি কি ভুল করছি? আমি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের বিপক্ষে …

24 chocolate  melting-chocolate 

আমি স্টিভিয়া-মিষ্টিযুক্ত চকোলেট দুধ তৈরি করতে চেয়েছিলাম তাই আমি দুধ এবং স্টেভিয়ার সাথে কিছু অদ্বিতীয় কোকো পাউডার মিশ্রিত করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু আমি দেখতে পেয়েছি যে কোকো পাউডারটি দুধের সাথে একেবারেই মিশে না। এটি শীর্ষে ভাসতে ঝোঁকে এবং এমনকি দুটি গ্লাসের মধ্যে প্রচুর আলোড়ন এবং মিশিয়ে পিছনে পিছনে এটি একটি …

24 chocolate  milk 

চকোলেট এবং স্বাদ সংরক্ষণের জন্য ডার্ক চকোলেট সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী?

21 storage-method  chocolate 

সর্বোপরি, চকোলেটে এতে তেল এবং চিনি রয়েছে। ব্যাকটিরিয়া কেন এটি পছন্দ করে না? ধন্যবাদ!

21 food-science  chocolate 

একটি বন্ধু জোর দিয়েছিলেন যে "চকোলেট" হ'ল জার্মান চকোলেট কেকের জার্মান অংশ, তার প্রমাণ জার্মানীতে কোনও খেজুর গাছ নেই (নারকেলের তুষারপাতের জন্য)। এটা কি সঠিক?

20 chocolate  cake 

গত বছর ভালোবাসা দিবসের জন্য, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমি রোমান্টিক হয়ে যাব এবং বিশেষ কারও জন্য কিছু চকোলেট কভার স্ট্রবেরি তৈরি করব। আমি কিছু দুধ চকোলেট গলে এবং মেজাজে। তারপরে ধৃত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো স্ট্রবেরিগুলি চকোলেটে ডুবিয়ে দিয়ে ফ্রিজে একটি প্লেটে রেখে দ্রুত চকোলেটটি "সেট" করতে যায়। পরে সেই …

19 chocolate  strawberries 

আমার বাচ্চাগুলি ব্রাউন তৈরি করতে পছন্দ করে তবে চকোলেট গলে যাওয়ার সময় প্রতিটি সময়েই বাটিটি পানিতে getsুকে যায়। চকোলেটটি তখন আটক বা বিভক্ত হয়ে যায় এবং আপনার একটি জঞ্জাল রয়েছে। এই চকোলেট কি কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করা যায়? এই মুহুর্তে, এটি কেবল বাক্সে যায়।

17 chocolate  melting-chocolate  brownies 

টেম্পারিং চকোলেটটির উদ্দেশ্য কী? আমি যদি চকোলেটে কিছু ডুবিয়ে রাখি তবে আমি কি চকোলেট গলিয়ে দিয়ে যেতে পারি?

16 chocolate  melting-chocolate  tempering 

একটি অদ্ভুত কেন্দ্রের সাথে চকোলেট brownies বেকিং জন্য উপাদান এবং কৌশল উভয় বিবেচনায় মূল প্রয়োজনীয়তাগুলি কী?

16 baking  chocolate  brownies 

আমি ভুল হতে পারি, তবে আমার অনুভূতি আছে যে চকোলেট চিপ কুকিজ বেক করার পরে, চকোলেট চিপগুলি এখনও গলে গেছে; বা কুকিগুলি বেক করার আগে কমপক্ষে অনেক বেশি নরম। এগুলি যৌক্তিক যে চিপগুলি গন্ধযুক্ত হয়, যখন তারা চুলায় থাকে এবং এমনকি আধ ঘন্টা পরে। তবে কেন তারা দিনের পর দিন …

16 food-science  chocolate  cookies 

আমি কয়েক বছর আগে পটলাক ডিনার হোস্ট করেছি এবং থিমটি "চকোলেট বা রসুন" হিসাবে সেট করেছি - অতিথিরা একে অপরকে নিয়ে আসবেন। একজন ব্যক্তি বুদ্ধিমান ছিলেন এবং চকোলেট coveredাকা রসুন কিনেছিলেন। (এটি লুকোচুরির মতো অপ্রয়োজনীয় ছিল)) তখন থেকেই আমি ভেবে দেখেছি যে যেখানে আপনি উভয়ের স্বাদ গ্রহণ করেছেন সেখানে একই …

16 garlic  chocolate 

চকোলেট বিভিন্ন ধরণের আছে বাইরে, কিছু অন্যদের তুলনায় উচ্চ মানের। ভাল মানের চকোলেট এবং সস্তা চকোলেট মধ্যে প্রধান পার্থক্য কি? এবং বেকিং এবং কনফেকশনগুলিতে ব্যবহারিক প্রয়োগগুলিতে উচ্চ মানের চকোলেট অফারগুলি "কী" সুবিধা দেয়?

15 chocolate  ingredient-selection 

কফি এবং ক্যাকো মটরশুটিগুলিতে কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমি ভাবছি আপনি কি কফির বিন থেকে চকোলেট জাতীয় কিছু তৈরি করতে পারেন বা ক্যাকো বিন থেকে কফির মতো কিছু তৈরি করতে পারেন? "ব্রিউড চকোলেট" মনে হচ্ছে কোনও মস্তিষ্কের নয়। আসলে, আমি এই ব্র্যান্ডটি পেয়েছি যা এটি তৈরি করে। http://www.drinkchoffy.com/ কফির মটরশুটি থেকে …

15 chocolate  coffee