প্রশ্ন ট্যাগ «food-safety»

আমার সম্প্রতি একটি গ্রীস ফায়ার হয়েছিল - প্যানটি সামান্য চর্বি থেকে আগুন ধরেছিল যা স্কিলিটের উপরে ছড়িয়ে পড়ে। এভাবে আগুন জ্বালানোর নিরাপদ, দ্রুত উপায় কি আছে?

18 food-safety 

আমি ক্রক পটে স্যুপ তৈরির জন্য সমস্ত উপাদান কিনেছি। আমি এটি সারাদিন রান্না করার পরিকল্পনা করছিলাম, তবে আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে রেসিপিটি কেবল 3-4 ঘন্টা ধরে কম রান্না করার জন্য ডেকে আনে। যদি আমি এটিকে কম করে 3-4 ঘন্টা ধরে রান্না করি, এবং আমার কাজ করার আগে তা গরম করে …

18 food-safety  crockpot 

আমি কয়েক সপ্তাহ আগে মুরগিকে মেরিনেট করেছিলাম এবং পরে মেরিনেডকে একটি জারে সংরক্ষণ করি। এটি পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এটি বিপজ্জনক? আমাকে এখানে বিরোধী গল্প বলা হয়েছে। মেরিনেড বেশিরভাগই টেরিয়াকি হয় যদি এটি কোনও পার্থক্য করে। ব্যবহৃত মেরিনেডের উদ্দিষ্ট ব্যবহার: মেরিনেট মুরগি যা পরে চুলায় রান্না করা হবে। …

17 food-safety  chicken 

আমার রেফ্রিজারেশনে অ্যাক্সেস নেই, তাই আমি ডিমের বিকল্প হিসাবে অ্যাপসস ব্যবহার করি। আমার কাছে একটি প্লাস্টিকের ক্যান আছে (এটি একটি মেসন জারের মতো ধাতব এবং রাবারের idাকনা পেয়েছে তবে ধারকটি প্লাস্টিকের) স্টোর কেনা স্টোর-জেনেরিক অ্যাপসস যা একটি দুর্দান্ত উইন্ডোজলে বসেছিল ... কয়েক মাস ধরে, আমার ধারণা? আমি কয়েক সপ্তাহ আগে …

17 food-safety  storage-lifetime  fermentation 

ছুরি ধারালো করার বিষয়ে আগ্রহী হওয়ার পরে আমি এই সম্পর্কে কিছুক্ষণ ধরে ভাবছিলাম। একটি ছুরি ব্যবহার করার সময়, এটি ডুলার পাবেন। একটি (প্রাথমিক) কারণ আপনি প্রান্তটি "বাঁক" করছেন। আপনি একটি সম্মান ইস্পাত ব্যবহার করে এটি ঠিক করুন। কিছুক্ষণ পরে, আপনার আবার ছুরিটি তীক্ষ্ণ করা দরকার। আরেকটি সেটিং: আপনার যদি একটি …

17 food-safety  knives 

বেশিরভাগ নুন দিয়ে তৈরি হওয়ায় আমি প্রায়শই কোনও সমস্যা না করেই এর সয়াসস ভালভাবে ছাড়িয়ে ("দুই বছর এবং তার বেশি" হিসাবে) ব্যবহার করি its এটি কি একটি খারাপ ধারণা, এবং আমি কি আসলে এমন কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়েছি?

17 food-safety  soy 

প্রতিটি নারকেলের উপর সতর্কতা লেবেল বর্ণনা করে যে কীভাবে প্রত্যেকের মধ্যে জল চিকিত্সা করা যায়। বাদামী নারকেলের জল ফেলে দিতে হবে; সাদা নারকেলের জল ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। কোন উপায়ে বাদামি নারকেল থেকে পাওয়া জল সাদা নারকেলের চেয়ে আলাদা?

17 food-safety  fruit  chemistry  seeds 

আমি চুলায় কিছু আলুর ওয়েজ বানিয়েছি। আমি এই রেসিপিটি আমার আত্মীয়ের সাথে ভাগ করেছি, যিনি লাল আলু সেদ্ধ করার আগে সঠিকভাবে খোসা ছাড়ানোর জন্য আমাকে উপদেশ দিয়েছিলেন। তিনি দাবি করেছেন যে এমন কোনও রোগ এবং ভাইরাস রয়েছে যা ত্বকে থাকে, তাই খোসা ছাড়লে তা পরিত্রাণ পাবে। আমি এটি বেক করি, …

17 baking  food-safety  potatoes  peeling 

আমি সম্প্রতি একটি স্থানীয় বাজার থেকে একটি ব্রোঞ্জিনি মাছ কিনেছি। বাইরে থেকে দেখতে দুর্দান্ত লাগছে। তবে ভিতরের দিকে, মাছের একটি অংশ মিউকাসি হলুদ অন্য দিকটি দেখতে সাধারণ সাদা / গোলাপী দেখাচ্ছে। আমি কৌতূহলী ছিলাম যদি হলুদ বর্ণটি স্বাভাবিক হয় বা কিছু উদ্বিগ্ন হয়। কল্যাণকামী আপনাকে ধন্যবাদ.

17 food-safety  fish  seafood 

বলুন আমি একটি প্যানে মুরগি রান্না করছিলাম, এবং আমি পর্যায়ক্রমে মুরগি ফ্লিপ করতে টংস ব্যবহার করছি। মুরগির কাজ শেষ হওয়ার পরে, মুরগিটি পরিচালনা করার জন্য যে শুরু করা চাঁচাটি ব্যবহার করা হয়েছে তা কীভাবে ব্যবহার করা নিরাপদ হবে? স্পষ্টতই এটি কাঁচা মুরগির সংস্পর্শে এসেছে, তাই আমি কেন আমার খাবারটি এটির …

17 food-safety  utensils 

প্রায় 80 ডিগ্রি (~ 27 paper C) আবহাওয়াতে (সন্ধ্যায় তাই সরাসরি সূর্যের আলো নেই) দেড় ঘন্টা গাড়িতে একটি আধ গ্যালন দুধ (পেপার কার্টনে নয়, প্লাস্টিকের নয়) গাড়িতে রেখে যায়। কারওর শক্ত পেট বা ঝুঁকিপূর্ণ থাকলে এটি কি এখনও খাওয়া নিরাপদ? চিহ্নিত করার জন্য কোনও বিশেষ লক্ষণ এটি নিরাপদ নয় কি? …

17 food-safety  milk 

আমি ভাবছিলাম আমি ফ্রিজ থেকে সরাসরি মাংস স্লো-কুকারে রাখতে পারি কিনা। আমি পুরো দিন ফ্রিজে ডিফ্রোস্ট না করে ধীর-কুকারে মুরগি রাখতে সক্ষম হতে চাই। এটা সম্ভব?

17 food-safety  meat  slow-cooking 

আমি বাটার মিল্ক প্যানকেকস তৈরি করতে পছন্দ করি তবে আমার প্রজাপতিটি মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে কখনও ব্যবহার করতে পারে বলে মনে হয় না। জিনিসটি হ'ল, আমি যদি "মেয়াদোত্তীর্ণ" বাটার মিল্কের ঘন শ্বেত গ্রহণ করি তবে এটি দুর্দান্ত গন্ধ পায় (মেয়াদ শেষ হওয়ার এক মাস পরেও)। এটি ব্যবহার করা এখনও ঠিক …

17 food-safety  storage-lifetime  milk  buttermilk 

আমার একটি castালাই লোহা ডাচ চুলা আছে। এটির একটি স্ব-বেস্টিং idাকনা রয়েছে, মূলত এটির idাকনাটির নীচে সামান্য শঙ্কু আকারের গ্রিড থাকে। ধারণাটি হ'ল liquidাকনাটির নীচে তরল ঘনীভূত হয় এবং এই ছোট শঙ্কুগুলি রান্না করা জিনিসগুলিতে তরল ড্রিপটি ফিরে যেতে সহায়তা করে। আমি লক্ষ্য করেছি যে টিপসটি কিছুটা মরিচা হয়েছিল তবে …

17 food-safety  cast-iron 

আমি একটি গরুর মাংসের ব্রিসকেট রান্না করতে চাই, এমন একটি রেসিপি অনুসরণ করে যাতে এটি পিঁয়াজ এবং লাল ওয়াইন, বা রেড ওয়াইন ভিনেগার বিছানায় বেক করার পরামর্শ দেয়। আমি একটি castালাই লোহা ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাই, তবে ওয়াইন এবং লোহার মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। আমি টমেটো পড়েছি এবং আয়রনের …

17 food-safety  cast-iron  vinegar  wine  acidity