প্রশ্ন ট্যাগ «meat»

বিভিন্ন মাংস লেবুর রস ব্যবহার করে "রান্না" করা যায়। তবে কীভাবে লেবুর রস মাংসকে "রান্না" করে?

9 meat  lemon-juice 

এই পোস্টে উন্নতি করতে চান? এই প্রশ্নের বিশদ উত্তর প্রদান করুন, সহ उद्धरण এবং আপনার উত্তর কেন সঠিক তা ব্যাখ্যা সহ। পর্যাপ্ত বিবরণ ছাড়াই উত্তরগুলি সম্পাদনা বা মোছা হতে পারে। আমার প্রতিবেশী সবেমাত্র আমাকে একটি শট শট উপহার দিয়েছে, তবে এর সাথে আমার কী করা উচিত সে সম্পর্কে বেশ অপ্রস্তুত …

9 meat  raw 

ক্যাঙ্গারু বিশ্বের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি অস্বাভাবিক মাংস। খ্যাতি থেকে, এটি সঠিকভাবে রান্না করা বেশ শক্ত যেমন এটি শুকিয়ে যায় : ক্যাঙ্গারুর মাংসে চর্বি খুব কম থাকে, সাধারণত 2% এরও কম থাকে। এটি অন্যান্য বেশিরভাগ লাল মাংসের চেয়ে কম। এটি ক্যাঙ্গারুকে খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে তবে এর অর্থ এটি যত্ন সহকারে …

9 meat  barbecue  smoking  kangaroo 

আমি এখানে মুদি দোকান পণ্যগুলি (প্যাকেজড মাংস সহ) কথা বলছি, কসাই কাউন্টার নয় যেখানে আমি কসাইকে উত্স সম্পর্কে গ্রিল করতে পারি।

9 meat  kosher 

আমাকে সম্প্রতি জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে কোনও মাংস কোথায় পাওয়া যেতে পারে যা "নীল থেকে নীল-বিরল" প্রস্তুত করা যায়? কী ধরণের মাংস (মাছ বাদে) এভাবে প্রস্তুত করা যায় এবং কীভাবে কোনও নির্ভরযোগ্য উত্স খুঁজে পেতে পারেন? আমি ভাবছি সালমোনেলা এবং ত্রিচিনার কারণে মুরগি এবং শূকরের মাংস বাইরে আছে তবে (নন …

9 food-safety  meat  raw-meat 

আমি জানি মানুষ কখনও কখনও তাদের মাংস পাউন্ড করে। আমি কখনই করি না এবং আমি যা হারিয়ে যাচ্ছি তার প্রতি আমি আগ্রহী। মূলত এটি একটি তিন ভাগে প্রশ্ন আসে: মাংস কেন বেঁধে দেওয়া হয়, এর ফলাফল কী চায়? আমি গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল উদ্দেশ্য উভয়ই শিখতে পেরে খুশি হব এবং মাংস (ফাইবার ইত্যাদি) …

9 meat  tenderizing 

আমি এই সপ্তাহান্তে একটি ব্যাগে একটি টার্কি তৈরি করছি এবং আমি ভাবছিলাম যে আপনার টার্কি রান্নাটি কখন সম্পন্ন হয় তা জানার কোনও নিশ্চিত আগুনের উপায় আছে কিনা। আমার মাংস (বা অন্য কোনও) থার্মোমিটার নেই।

9 meat  cooking-time  turkey 

সম্প্রতি আমি নিরামিষ হয়েছি। আমি সবসময় হ্যামবার্গার পছন্দ করি, তবে নিরামিষ হ্যামবার্গারের স্বাদ আর খুব কাছের নয়। প্রক্রিয়াতে কোনও মাংস ব্যবহার না করে আমিষের স্বাদ পুনরুত্পাদন করার কোনও উপায় আছে কিনা তা জানতে চাই।

9 meat  vegetarian 

আমার দুটি মাংসের থার্মোমিটার রয়েছে। আমি দ্বিতীয়টি কিনেছিলাম কারণ আমি ভেবেছিলাম প্রথমটি অতিমাত্রায় রান্না করা মাংসের ফলস্বরূপ, তবে নতুনটি একই করছে! তারা একটি সুই সঙ্গে স্ট্যান্ডার্ড ধাতু prong 'অ্যানালগ শৈলী' উভয়। একটি উদাহরণ - মুরগির স্তন রান্না করা। থার্মোমিটার বলছে তাপমাত্রা অবশ্যই 77 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে হবে। আমি প্রথমে একটি …

9 equipment  meat  thermometer 

আমার কাছে সর্বদা একটি নির্দিষ্ট উপায়ে ব্রেডক্র্যাম্বড মাংস থাকে (কর্ডোন ব্লিউস, স্ক্নিটজেল)। তবে খাবারের ক্রাম্বস কোনও মানের কাছে নেই যে আমি অতিথিদের জন্য এটি তৈরি করব। ক্রামগুলি সর্বদা বন্ধ হয়ে যায়, প্যানে (বাঁকানোর সময়) হোক না কেন, আমরা যখন এটি খাই এবং পুরো ক্রাস্টটি কেবল একটি বড় টুকরো হয়ে আসে। …

9 meat  breadcrumbs 

আমার বন্ধু রয়েছে এবং টেম্পুরগুলি করার পরিকল্পনা করছি। তাদের মধ্যে দু'জন সাধারণভাবে সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন না তাই চিংড়ি এবং স্কুইডের আমার পছন্দ তাদের পছন্দ নাও পারে তাই আমি তাদের এবং প্রত্যেককে উপভোগ করার জন্য একটি মাংসের বিকল্প খুঁজছিলাম। আমি কখনই মাংসের টেম্পুরা তৈরি করি নি সে জন্য কোন ধরণের …

9 meat  japanese-cuisine  seafood 

আমি দনার কাবাবের জন্য ব্যবহৃত মশলা মিশ্রণটি প্রতিলিপি দেওয়ার চেষ্টা করছি। আমি যে কোনও অঞ্চল থেকে মশলার সংমিশ্রনে আগ্রহী। তবে, আমি সবচেয়ে আগ্রহী যে মশলাগুলি পশ্চিমা জার্মানি জুড়ে বা আরও বিশেষত রুহর বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে এটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। আমি অনেক দূর থেকে দেখেছি এবং অনেক গুল্ম, মশলা এবং উপাদানগুলির …

9 meat  spices  lamb  german-cuisine  turkish-cuisine 

আমি বাড়িতে বিষাক্ত জার্সি প্রস্তুত উপর মিশ্র পরামর্শ পেয়েছি। কিছু লোক / সাইট উপস্থিত হতে পারে যে কোন সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়া হত্যা করতে dehydrating আগে ওভেন অভ্যন্তরীণ 160 ডিগ্রী করতে হরিণ রান্না করার পরামর্শ। Dehyrating পূর্বে রান্না না / না যারা উপদেশ দয়া করে

8 food-safety  meat  jerky  venison 

আমি "শুয়ার কলঙ্ক" জানি, যা অ-কাস্টার্ড শূকরগুলির মাংসে একটি অপ্রীতিকর স্বাদ বর্ণনা করে। যা আমাকে আরও বিস্তৃতভাবে বিস্মিত করে রেখেছিল: এমন কি আরও এমন প্রাণী আছে যাঁর মাংস (একই ডায়েটে একই বয়সের কোনও প্রাণী থেকে) স্বাদে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ পায় যে এটি প্রজাতির কোনও পুরুষ বা স্ত্রী থেকে এসেছে? এবং …

8 meat 

কখনও কখনও যখন আমি একটি নতুন রান্নার পদ্ধতি চেষ্টা করি যা আমি সাধারণত ব্যবহার করি তার তুলনায় বিভিন্ন রান্নার তাপমাত্রা ব্যবহার করে, আমার ভুনা / মাংস কখন করা হয় তা অনুমান করা আমার পক্ষে কঠিন difficult অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট মান পর্যন্ত পৌঁছে গেলে যে শব্দ ডিজিটাল মাংস থার্মোমিটারগুলি সেগুলি …

8 equipment  meat  temperature  roasting  thermometer