প্রশ্ন ট্যাগ «salt»

প্রচুর রেসিপি আমি ইদানীং প্রস্তুত করেছি প্রায়শই পরিমাণের দিক থেকে লবণ এবং কালো মরিচ "স্বাদে" হিসাবে তালিকাভুক্ত করি। আমি পেয়েছি যে সাধারণ ধারণাটি খাবারের স্বাদকে আরও ভাল করে তোলা, তবে আমি নিশ্চিত নই যে আমি নিয়মিত লবণ বা মরিচ খেয়াল করি না যদি না হয় খুব বেশি কিছু হয়। যখন …

9 salt  flavor  pepper 

যদি আমি নিজের এবং স্বল্প সোডিয়াম ডায়েটে কারও জন্য একটি ডিশ প্রস্তুত করি, আমি রান্না করার সময় লবণ যোগ করা আটকাব। পরিবর্তে, আমি পরিবেশন পরে আমার প্লেট সিজন করব। তবে, থালাটি তৈরি করার সময় আমি যখন নোনতা দিচ্ছি তখন আমার মতো বাস্তবের পরে লবণ যুক্ত করার মতো স্বাদ পাওয়া যায় …

9 salt 

আপনি কীভাবে বাড়িতে ট্রলফুল লবণ তৈরি করবেন? আমি স্টোরগুলিতে পেয়েছি মাত্র একটি জঞ্জাল কালো ট্রলফুল দিয়ে চেষ্টা করেছি। আমি এটি একটি মাইক্রোপ্লেনের উপর সূক্ষ্মভাবে ছাঁটাই এবং তারপরে এটি লবণের সাথে মিশিয়ে কিছুক্ষণ বসতে দেব। দোকানে যে ক্রয় করা লবণের মতো এটি মোটেও স্বাদ পায় না। আমি অনলাইনে কিছুই খুঁজে পাচ্ছি …

8 salt  truffles 

আমি একটি স্টিক ভাজার আগে 'সল্টিং' করার জন্য এই সাইটে কিছু রেফারেন্স দেখতে পাচ্ছি। এটার মানে কি? আমার কি লবণের স্টিক লেপ করা উচিত? আমি কল্পনা করতে পারি যে এটি খুব নোনতা স্টেকের ফলস্বরূপ হবে !

8 frying  steak  salt 

আমি উইকএন্ডে প্রথমবারের মতো সুশী করেছিলাম। চালের জন্য মজাদার এই রেসিপিটি ছিল: 125 মিলি চালের ভিনেগার 30 মিলি মিরিন 3 টেবিল চামচ চিনি 2 টেবিল চামচ লবণ এটি 460g চাল (শুকনো ওজন) জন্য ছিল। এটি আমার কাছে অনেক লবণের মতো মনে হয়েছিল। আজ আমি আরও কিছু চাল তৈরি করেছি, তবে …

8 rice  salt  sushi 

পাস্তা রান্না করার সময় (শুকনো থেকে), স্বাদ যোগ করার জন্য আমার বর্তমানে জলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে লবণ যুক্ত করতে হবে। পাস্তা নিজেই অত্যন্ত সস্তা এবং জল সম্পূর্ণ নিখরচায় - বেশিরভাগ নোনতা জল ফেলে দেওয়া হওয়ায় এটি ড্রেনের নিচে অর্থ ফেলে দেওয়ার মতো অনুভব করতে পারে। রান্না করার সময় নষ্ট নষ্টের পরিমাণ …

8 salt  budget-cooking 

আমাকে দু'জন ভিন্ন ভিন্ন রান্না দ্বারা বলা হয়েছে যারা আমার মতামত নিয়ে আমি বিশ্বাস করি যে রান্না করার আগে একটি পেটানো ডিমের মিশ্রণে লবণ যোগ করা শুকিয়ে যাবে এবং / বা ডিমগুলিকে শক্ত করে তুলবে, তবে এই পর্যায়ে লবণ যোগ করা ডিমগুলিকে ডিম দেয় এবং জমিনকে প্রভাবিত করে না। আমি …

7 eggs  salt  scrambled-eggs 

হ্যাঁ, অবশ্যই এটা পরিবর্তিত হতে পারে। আমি শুধু একটি আনুমানিক পরিসীমা খুঁজছেন, একটি ভাল জায়গা হিসাবে আমার ব্যাচ তৈরীর প্রথম সময় শুরু। একটি ভাল উত্তর লাইন বরাবর কিছু হতে হবে: কাঁচা বাঁধাকপি প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 10 থেকে 20 গ্রাম লবণ অথবা যে মত কিছু। [সম্পাদনা: যে শুধু ছিল বিন্যাস …

5 salt  fermentation  cabbage  sauerkraut  ratio 

অতএব, আমি পাস্তা রান্না করার সময় সর্বদা জল salting হয়েছে। অন্য অপেশাদার রান্না বন্ধু জোরাজুরি ফোঁড়া পরে লবণ উপর কারণ এটি একইভাবে উষ্ণ তাপমাত্রা উত্থাপন। আমি তাকে বলছি যে আমি যত্ন নিই না কারণ এটি শুধুমাত্র একটি ounce (ফার্স্ট সাম্রাজ্য ব্যবস্থা ...) এর জন্য প্রায় এক ফারেনহাইট উত্থাপন করে তাই …

4 pasta  salt 

আমি নিয়মিত একটি জাপানী পার্শ্বযুক্ত থালা তৈরি করি, যা কেবল দিনের জন্য চাপিয়ে দেওয়া হয় এবং নোনা হয়ে যায়। আমি শুধু জুরি কিছু আপ rigged চাই, কিন্তু অবশেষে তাই তাই ভেঙ্গে আমি কিনতে পারে একটি প্রকৃত ডিভাইস আছে কিনা দেখতে চাই। আমি খুব প্লাস্টিকের পরিষ্কার চালাতে চাই। ডিভাইসটি একটি ভাল …

3 equipment  salt  japanese-cuisine  fermentation  cabbage 

রেসিপিটিতে আমার কাছে 3/4 চা-চামচ রসুন গুঁড়ো কল্পনা করা হয় রসুনের নুনের সাথে 1/2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া এবং আমার কাছে যা আছে তা হল পেঁয়াজ লবণের পরিমাণ আমি প্রতিটির জন্য কতটা প্রতিস্থাপন করব?

3 salt 

খাদ্য পরিমাণ প্রতি পরিমাণ কত লবণ প্রয়োজন নির্ধারণ করার একটি উপায় আছে? উদাহরণস্বরূপ, যদি আমি 1 কেজি উপাদান ব্যবহার করি তবে আমার বেশিরভাগ টমেটো লবন দরকার। কোন ধরনের মেট্রিক? খাবারে যোগ করা লবণের পরিমাণ কেবল রান্না করার জন্য অনেক লোকের জন্য একটি বড় সমস্যা।

2 salt 

ধরা যাক আপনি লবণাক্ত মাছ যেমন টুনা এবং তারপরে টুনা কাঁচা অর্থাৎ রান্না করে খাবেন। লবণ কি টিস্যুতে পুরোপুরি প্রবেশ করত বা কেবল পৃষ্ঠের নোনতা জলে লেপ থাকায় নোনতা হয়ে যায়? যদি আমি কোনও মাছের সম্পূর্ণ অনুপ্রবেশের সন্ধান করছি যা কাঁচা খাওয়া যায়, আমার কোন মাছটি ব্যবহার করা উচিত এবং …

2 salt  fish  brining 

আমার রুম সাথীর মা সম্প্রতি আমাদের বলেছিলেন যে মাখন প্রস্তুতকারকরা তাদের নুনযুক্ত মাখনের জন্য নিম্ন মানের ক্রিম ব্যবহার করবেন কারণ লবণ মাখন সংরক্ষণে সহায়তা করবে। এটি সত্য হতে খুব স্বজ্ঞাত বলে মনে হচ্ছে। লবণযুক্ত মাখনে নিম্নমানের ক্রিম ব্যবহার করা কি প্রচলিত অভ্যাস এবং যদি তাই হয় তবে নিম্ন মানের মানের …

2 salt  food-preservation  butter 

"প্রক্রিয়াজাত মাংস" হিসাবে বিবেচিত এটিকে ঘিরে অসামঞ্জস্য পরিভাষা রয়েছে। কেউ কেউ এমন কোনও মাংস গ্রহণ করেন যা ধূমপান, নিরাময়ে বা সম্ভবত "প্রক্রিয়াজাতকরণ" করার জন্য শুকানো হয়েছে, আবার কেউ কেউ "ডেলি মিট" হিসাবে বিবেচনা করে যা প্রাইসেটভেটিভ (নাইট্রেটস, উদাহরণস্বরূপ) দীর্ঘতর শেল্ফ-লাইফ, স্থায়িত্ব এবং প্রক্রিয়া করার জন্য রঙ যুক্ত করেছে consider । …

2 meat  salt