প্রশ্ন ট্যাগ «vegetables»

এটি সাধারণত জানা যায় যে ফুটন্ত শাকসব্জি ভিটামিন সি এর একটি বিশাল অংশকে সরিয়ে দেয়, তবে কীভাবে? উচ্চ তাপমাত্রা কি এটি ধ্বংস করে? এটি কি কেবল ফুটন্ত জল দ্বারা শোষিত হয়?

17 vegetables  boiling  nutrient-composition 

যে পরিবারের সদস্যরা আমাকে রান্না করতে শিখিয়েছিলেন তারা সবসময় কম্পোস্টের স্তূপ বা আবর্জনায় (এবং আমার নিয়মিত মুদি দোকানে টপ ছাড়া গাজর বহন করে) গাজরের শীর্ষে / সবুজগুলি ফেলে রেখেছিলেন, তাই আমি আগে কখনও তাদের সাথে রান্না করার কথা ভাবি নি। আজ, আমি তাজা, সবুজ শীর্ষে কিছু গাজর কিনেছি এবং এগুলি …

17 please-remove-this-tag  vegetables  carrots 

প্রায় সাদা থেকে গা dark় বেগুনি পর্যন্ত গাজর বিভিন্ন ধরণের রঙে আসে। তবে, অধিকাংশ সর্বব্যাপী রঙ বিভিন্ন কমলা, এবং প্রায়ই শুধুমাত্র নিয়মিত সুপারমার্কেট পাওয়া যাবে। কেন?

16 vegetables  history  carrots 

আমি হ্যাম এবং স্প্লিট মটর স্যুপ তৈরি করছি, তবে আমার কাছে কেবল পুরো শুকনো মটরশুটি রয়েছে। পুরো মটরশুটির খোল কি স্যুপকে হজম করা আরও কঠিন করে তুলবে? খোল কি স্বাদ নষ্ট করবে? বা এটি কি কেবল আরও ফাইবার যুক্ত করছে এবং লেবুকে একসাথে ধরে স্যুপকে আলাদা টেক্সচার দেয়? শেফরা কেন …

16 substitutions  vegetables  soup 

উদাহরণস্বরূপ, আমরা প্রায়শই জলপাই তেল অল্প পরিমাণে খাবারের মধ্যে যেমন নাস্তার জন্য স্ক্র্যাম্বলড ডিম যুক্ত করার আগে অল্প পরিমাণে অলিভ অয়েলে হালকাভাবে ভাজ করি। আমার মেধাবী রান্নার বন্ধুরা আমাকে প্রায়শই মনে করিয়ে দেয় , " তেল গরম না হওয়া পর্যন্ত আপনার ভিজিগুলি ফ্রাইং প্যানে রাখবেন না! " কথাটি হ'ল, আমি …

16 frying  vegetables  oil 

কখনও কখনও আলুর খোসা ছাড়লে আমি দেখতে পাই যে এর অঞ্চলগুলি সবুজ রঙের একটি উজ্জ্বল ছায়া। এর অর্থ কি: ক) আলু খাওয়া ঠিক আছে? খ) আলু খাওয়া ঠিক আছে, যতক্ষণ না সবুজ অংশগুলি মুছে ফেলা এবং ফেলে দেওয়া হয়? গ) আলু খেতে ঠিক হয় না (এবং যদি থাকে তবে কেন …

15 food-safety  potatoes  vegetables 

আমি সবেমাত্র কিছু শাকসবজি রেখেছি এবং নীচের জলটি মূলত সবুজ-হলুদ সবজির ঘাম। বৈধ কারণে আমার প্রয়োজন না থাকলে আমি কোনও জিনিস নষ্ট করতে চাই না। কোনও পরামর্শ?

15 vegetables  water  steaming 

আমি অঙ্কুরিত শাকসব্জি ব্যবহার করতে পারি? এরা কি বিষাক্ত? রান্না করা হলে, অঙ্কুরগুলি খাবারের স্বাদে কী প্রভাব ফেলে? আমার আলু বা গাজরের যদি ইতিমধ্যে কিছু শিকড় থাকে তবে আমি কী তা ব্যবহার করতে পারি ...? কীভাবে আমার পেঁয়াজ ফোটে?

15 food-safety  vegetables 

আমি সম্প্রতি এই রেসিপি অনুসরণ করে ফুলকপি পুরি তৈরি করেছি । আমি ফুলকপি ফুলকপি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন নিরাপদ পাত্র, একসাথে কিছু মাখন এবং কিছু দুধের সাথে রাখি, এবং কম-বেশি স্নেহ পর্যন্ত এটি রান্না। তারপরে আমি লবণ, গোলমরিচ, খানিকটা জায়ফল এবং কিছু পনির যুক্ত করলাম (আমি চেডার এবং ইমেন্টাল ব্যবহার করেছি)। …

14 flavor  vegetables  low-carb  cauliflower 

যেমনটি বর্তমানে দাঁড়িয়ে আছে, এই প্রশ্নটি আমাদের প্রশ্নোত্তর বিন্যাসের জন্য উপযুক্ত নয়। আমরা উত্তরগুলি তথ্য, তথ্যসূত্র বা দক্ষতার দ্বারা সমর্থন করা আশা করি তবে এই প্রশ্নটি সম্ভবত বিতর্ক, যুক্তি, পোলিং বা বর্ধিত আলোচনার জন্য অনুরোধ করবে। আপনি যদি মনে করেন যে এই প্রশ্নটি উন্নত এবং সম্ভবত পুনরায় খোলা যেতে পারে …

14 vegetables  cultural-difference  asparagus 

আমি ইদানীং প্রচুর কালে এবং অন্যান্য শাকসব্জী খাচ্ছি, এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণ সম্পর্কে আমি উদ্বিগ্ন। ঠান্ডা জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পাতা ধুয়ে দেওয়া কি যথেষ্ট?

13 vegetables  cleaning  kale 

এটি একটি নির্বোধ প্রশ্ন হতে পারে, তবে আমি কখনও কোনও অপরিশোধিত শাকসব্জী দেখিনি। সবজির বৃদ্ধি কি কোনও ফলের চেয়ে আলাদা? আমি যখনই ময়লা থেকে একটি গাজর বাছাই করতে পারি এবং এটি খেতে পারি, তবে আমি কখনও স্ট্রবেরির সাথে এটি করতাম না। এছাড়াও, নির্দিষ্ট শাকসব্জী (আলু, আমি বিশ্বাস করি) তারা পুরোপুরি …

13 vegetables 

স্থানীয় স্বাস্থ্য খাবারের দোকানে কিছু সবুজ শিমের চিপস প্রেমে পড়েছি। কীভাবে এটি তৈরি হয় সে সম্পর্কে এটিতে প্যাকেজিংয়ের কোনও তথ্য নেই তবে তারা কেবল সবুজ মটরশুটি যা পূর্ণ দেখায় (সরানো নয়) এবং ক্রাঙ্কযুক্ত। আমি উচ্চ টেম্পগুলিতে বেকিং, লো টেম্পগুলিতে বেকিং এবং ডিহাইড্রটিং চেষ্টা করেছি। প্রথম দু'জন আমাকে চাকাযুক্ত, তবে নরম …

13 vegetables  chips 

ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার বা প্রস্তুত করার সময়, কীটনাশক, জীবাণু, সার ইত্যাদি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য আপনার এগুলি আগে ধুয়ে নেওয়া উচিত তবে আমি লক্ষ্য করেছি যে আমি (এবং আমি জানি অন্যরা) কেবল কয়েক সেকেন্ডের জন্য জিনিসটি ঠান্ডা প্রবাহিত পানির নীচে রেখেছি এটি নরমভাবে ঘষার সময়। এই দ্রুত এই ধরণের …

13 food-safety  vegetables  fruit 

গত রাতে আমি একটি বাটারনেট স্কোয়াশ স্যুপ তৈরি করেছি। রেসিপিটি 15 টি স্টক দিয়ে সিদ্ধ করার পরে 45 মিনিটের জন্য কিছু স্কোয়াশ এবং পেঁয়াজ ভাজতে বলে। রোস্টিং স্টেজটি কি কি বোঝাতে (মধ্য গভীরতায়) সক্ষম হতে পারে? উদাহরণস্বরূপ, আমি যদি এক ঘন্টার জন্য কেবল সিদ্ধ হয়ে থাকি তবে কী আলাদা হবে? …

13 vegetables  food-science  flavor  soup  roast