রান্না

প্রশ্ন অনুসারে - আমি কীভাবে পরীক্ষা করব যে একটি ছুরি যথেষ্ট তীক্ষ্ণ? এবং / অথবা, আপনি কীভাবে জানবেন যে যখন একটি ছুরি ধারালো করা প্রয়োজন? সম্পাদনা: গতকাল আমি প্রথমবারের জন্য আমার ছুরিগুলি হোন করার চেষ্টা করেছি (আমি বেশ সফলভাবে অনুভব করেছি) (আমাকে একটি সম্মানের ইস্পাত কেনার প্রয়োজন), যা তাত্ক্ষণিকভাবে একটি …

38 knives  sharpening 

আমি একটি বার সেট উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছি। এটিতে বিভিন্ন ধরণের কাঁচের জিনিস রয়েছে, যা আমি এই টুকরাটি বাদ দিয়েই স্বীকার করি নীচের অংশটি 1/2 কাপ ধরে। উপরে এবং নীচে সংযোগকারী একটি ছোট গর্ত রয়েছে। উপরের অংশটি প্রায় 2 ইন ব্যাসের সাথে শীর্ষ এবং নীচের মাঝে 3/4 ইঞ্চি খোলার সাথে থাকে। এটি …

37 equipment  glass 

সুতরাং আমি আমার সুপার মার্কেটে কিছু শেরি কুকিং ওয়াইন (C 6 সিএডি) পেয়েছি এবং আমি যেতে চাই না এবং কেবল একটি স্টুয়ের জন্য একটি বাস্তব বোতল ওয়াইন থেকে খুব বেশি অর্থ বের করতে চাই না, শেরি কুকিং ওয়াইনের মতো রান্নার ওয়াইন ব্যবহার করা কি সম্ভব? স্টু বেস হিসাবে? যদি এটি …

37 substitutions  beef  wine  stews  lamb 

একটি কুকি রেসিপি জন্য শুকনো উপাদান একত্রিত করার সময় আমি বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছিলাম এবং শর্করা যুক্ত করেছিলাম, যা প্রথমে মাখন দিয়ে ক্রিমযুক্ত হওয়ার কথা। ভাগ্যক্রমে, চিনিটি সর্বশেষ যুক্ত হয়েছিল এবং আমি এটি ক্রিম করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে উদ্ধার করতে সক্ষম হয়েছি। মাখন এবং চিনি ক্রিমিং আসলে কি করে? যদি এটি …

37 baking  sugar  butter  cookies 

আমি যতবারই নিয়মিত পাত্রে স্প্যাগেটি রান্না করি, আমার মনে হয় স্প্যাগেটি রান্নাটি মাথায় রেখে পাত্রটি তৈরি করা হত তবে আমি লিটার জল সঞ্চয় করতে পারতাম। এটি বিশেষত সত্য যখন আমার কেবল 1-2 অংশ প্রয়োজন। ছোট পাস্তা রান্না করা আরও দক্ষ। এত বেশি জল ব্যবহারের কি কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় কারণ আছে? পেশাদার …

37 equipment  spaghetti 

প্রচুর রেসিপি "" একটি লেবুর রস "ডাকে। আমি লেবুর রসের বোতল ফ্রিজে রাখি কারণ এটি সর্বদা লেবু কেনার চেয়ে সহজ, সস্তা এবং বেশি সুবিধাজনক তবে আমার সমস্যা হ'ল লেবু থেকে কত রস বের হওয়া উচিত তা আমি কখনই জানি না। অবশ্যই এটি নির্ভর করে আপনি এটি কতটা ভাল করে নিচ্ছেন? …

37 measurements  lemon  lemon-juice 

পুদিনা এবং গোলমরিচ কি একই জিনিস? আমরা কি অন্যের জন্য একটি বিকল্প করতে পারি? কীভাবে আমরা পুদিনা এবং গোলমরিচ এর মধ্যে পার্থক্য করতে পারি?

37 substitutions  mint 

কিউই খোসা দিয়ে আমার কী করা উচিত? আমি এর স্বাদে কোন সমস্যা পাইনি এবং নিজে থেকে এলে এগুলি খায় এবং সেগুলি খায় whole এটা কি কোনওভাবেই আমার স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ?

37 food-safety  peeling  kiwifruit 

রঙ বাদে সাদা মরিচ এবং কালো মরিচের মধ্যে পার্থক্য কী? আমি ভেবেছিলাম এটি নিখুঁতভাবে রঙিন জিনিস যাতে কালো মরিচ একটি সাদা সসের রঙ নষ্ট না করে। আমরা কয়েকটি খাবারে সাদা মরিচ চেষ্টা করেছি এবং সব ক্ষেত্রেই তারা খারাপ হয়েছিল। (এফডাব্লুআইডাব্লু: একটি রেসিপি আলফ্রেডো সস ছিল।) আমি কেবলমাত্র যে জিনিসগুলি নিয়ে …

37 spices  pepper 

গলদা চিংড়ির হত্যার সর্বাধিক সাধারণ উপায় হ'ল এটিকে ফুটন্ত জলে putালাও, তবে আমরা উইকিপিডিয়া পৃষ্ঠায় পড়তে পারি যে এটি এমন একটি পদ্ধতি যা ব্যথা এবং হতাশার কারণ হয়। হত্যার পদ্ধতিগুলি সম্ভবত ব্যথা এবং হতাশার কারণ হতে পারে: ক্রসটাসিয়ানগুলি সরাসরি ফুটন্ত জলে রেখে দেওয়া ক্রসটাসিয়ানগুলি আস্তে আস্তে উত্তপ্ত পানিতে ফুটন্ত স্থানে …

36 lobster 

বুরিটো তৈরি করার সময় টরটিলা টাক বা বন্ধ করার সেরা কৌশলটি কী তা যাতে খাওয়ার সময় যখন তা পূর্বাবস্থায় ফিরে আসে না?

36 mexican-cuisine  tortilla 

আমার সর্বাত্মক প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, আমার রান্নাঘরটি (এবং কখনও কখনও মুরগি) সর্বদা 8 বা 10 স্তনকে আঘাত করার পরে যুদ্ধক্ষেত্রের মতো দেখায়। হতে পারে এটি কেবল একটি অগোছালো কাজ, তবে আমি মনে করি যে এখানে কিছু মিস করছি। আমি ধাতু এবং কাঠের উভয়ই মাললেট ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি আমিষ সর্বদা চূর্ণবিচূর্ণ …

36 chicken  meat  chicken-breast  tenderizing 

আমি প্রায়শই রেসিপিগুলিতে পড়ি যে আমিষ রান্না হয়ে যাওয়ার পরে আমার "বিশ্রাম" করা উচিত তবে মাংসকে বিশ্রাম দেওয়া আসলে কী করে?

36 meat 

এই সরঞ্জামটি কী? এটিকে কী বলা হয় এবং এটি কীসের জন্য? এটি স্টিলের কোণযুক্ত স্পটুলার মতো যার কাটিয়া শেষ এবং টিপটির ছিদ্র। এটি বড় নয় (রেফারেন্সের জন্য আঙুলটি দেখুন), ডগায় একটি সেন্টিমিটার প্রশস্ত থেকে কিছুটা বেশি। ফটোতে কর্ডটি মেঝেতে কিছু মাত্র। আমি গুগল ইমেজে এটি সন্ধান করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে …

36 equipment 

সবুজ, সাদা এবং কালো চা এর মধ্যে পার্থক্য কী? সব কি মূল চা পাতার উপর ভিত্তি করে?

36 tea