রান্না

পনিরের কব্জায় প্রচুর প্রকরণ রয়েছে, আমি নিজেরাই চিজের চেয়ে সম্ভবত আরও বেশি কিছু বলতে সাহস পাই। রঙ, টেক্সচার, কঠোরতা ইত্যাদির মাধ্যমে কীভাবে পনির তৈরি হয়েছিল, এর স্বাদ কেমন হবে, বয়স কত হবে ইত্যাদি সম্পর্কে কিছু প্রকাশ করে? কেবল পিসের টুকরোটি দেখে আপনি কী পরিমাণ ছাড়তে পারেন?

9 cheese 

কোনও কুকি রেসিপিতে লেবুর স্বাদ যুক্ত করার সর্বোত্তম উপায় কী? আমি জানি লেবুর রস অত্যধিক অম্লীয়, আমি ময়দার পিএইচটি ফেলে দিতে চাই না। লেবু কি একইভাবে নিষ্কাশন করা হয়? লেবু রূচি? এর জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার কোনও উপায় আছে কি?

9 baking  cookies  lemon 

আমি যখনই ওটমিল রান্না করি (স্টিল কোনও রাইস কুকারে বা প্যানে কাটা ওট, বা মাইক্রোওয়েভে রোলড ওট) তা সর্বদা উপচে পড়ে। আপনি কীভাবে এটি প্রতিরোধ করবেন? আপনি কি আরও বড় পাত্রে ব্যবহার করেন? ওভারফ্লো হতে চলেছে আপনি কি কেবল প্যানটি উত্তাপ বন্ধ করে ফেলেছেন বা মাইক্রোওয়েভ থেকে সরিয়ে ফেলেছেন? আমি …

9 oats 

আমি দেখেছি যে চিনিটি একটি থালায় অন্য স্বাদে ভারসাম্য বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়। আমি কেবল ভাবছিলাম যে আমি একটি মশলাদার তরকারী (উদাহরণস্বরূপ মুরগির তরকারী) এর সাথে একটু চিনি যুক্ত করতে পারি কিনা। এটি কি খাঁটি গন্ধ সরিয়ে ফেলবে? যদি না হয়, তবে এটি খুব মিষ্টি হওয়ার আগে নিরাপদে কত যুক্ত …

9 sugar  indian-cuisine  curry 

আমরা আমাদের অফিসের রান্নাঘরে একটি অভিনব এস্প্রেসো মেশিন পেয়েছি। (তারা স্টারবাক্স স্টোরগুলিতে আরও বেশি স্বয়ংক্রিয় "পয়েন্ট-এন্ড-ক্লিক" টাইপ সিস্টেমে স্যুইচ করার আগে এটাই আপাতদৃষ্টিতে ব্যবহার করা হয়েছিল।) একজন পুরানো প্রো দ্বারা কীভাবে মেশিনটি ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে আমি প্রশিক্ষণ পেয়েছি এবং সফলভাবে তৈরি করেছি কয়েক মাস ধরে এস্প্রেসোর সুস্বাদু কাপ ইদানীং, …

9 coffee  espresso 

আমি গ্রীষ্মে প্রচুর তাজা সালসা (পিকো ডি গ্যালো স্টাইল) তৈরি করি তবে আমি যে ধরণের টমেটো ব্যবহার করছি তা নিয়ে সাধারণত আমি বেশি কিছু ভাবি না। সাধারণত আমি কৃষকের বাজারে যা দেখতে ভাল (তাজা এবং পাকা) কিনেছি, তাই আমি বিফস্টেক এবং উত্তরাধিকারী থেকে চেরি এবং আঙ্গুর পর্যন্ত সমস্ত কিছু ব্যবহার …

9 tomatoes  salsa 

আমি অস্ট্রেলিয়ায় বসবাসরত একজন জার্মান এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের সাথে আমি সাধারণত বেশ খুশি। তবে আমি বুঝতে পারি না কেন স্কোনগুলিতে এত বেশি বেকিং সোডা রয়েছে। কেউ স্ব-উত্থাপনকারী ময়দা কিনে এমনকি উত্থাপনকারী এজেন্টকে আরও যুক্ত করতে পারে। আমি ভাবছি, স্বাদ বাদে যদি এর কোনও কারণ থাকে। বেকিং সোডা কিছু শর্তে বিশেষত …

9 baking-soda 

যদি আমি নিজের এবং স্বল্প সোডিয়াম ডায়েটে কারও জন্য একটি ডিশ প্রস্তুত করি, আমি রান্না করার সময় লবণ যোগ করা আটকাব। পরিবর্তে, আমি পরিবেশন পরে আমার প্লেট সিজন করব। তবে, থালাটি তৈরি করার সময় আমি যখন নোনতা দিচ্ছি তখন আমার মতো বাস্তবের পরে লবণ যুক্ত করার মতো স্বাদ পাওয়া যায় …

9 salt 

আমি হাসছি. আমি এখন প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে কোডফিশ রেসিপিগুলি দেখছি এবং আমি এ থেকে মাথা বা লেজও বানাতে পারি না। কিছু রেসিপি দাবি করে যে আপনার 5 মিনিট ধরে অন্য এক ঘন্টার জন্য রান্না করা উচিত। সর্বাধিক 15 মিনিটে একমত সময় নির্ধারণের জন্য কেউ কেউ ইঞ্চি পুরুত্ব দেয় in …

9 fish  cod 

"বিস্ময়কর পাত্র" হ'ল এক ধরণের স্টোভটপ বেকওয়্যার যা মনে হয় কঠোরতার সময়ে ইস্রায়েলে জনপ্রিয় ছিল। আমি একটি নতুন (সরবরাহকারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে) সরবরাহকারী খুঁজছি। প্রশ্নযুক্ত আইটেমটির একটি ছবি সহ এখানে একটি পৃষ্ঠার লিঙ্ক।

9 baking  cookware  kosher 

আমি একটি ছোট, স্টেইনলেস স্টিল, তামা-নীচের পাত্রে জল ফুটতে শুরু করি। পুরানো গল্প: আমি এটি সম্পর্কে ভুলে গেছি, জল ফুটে উঠেছে এবং পাত্রটি আমার বৈদ্যুতিক চুলা থেকে সর্বোচ্চ উত্তাপের জন্য কয়েক ঘন্টা ব্যয় করেছিল। আমি এটি পড়তে বসে খেয়াল করলাম: পাত্র থেকে একটি মজাদার গন্ধ আসছিল, প্লাস্টিকের জ্বলন্ত গন্ধের মতো …

9 equipment 

আমি গতকাল একটি শূকরের মাংসের সরলিন রোস্ট তুলেছি, এটি তিন পাউন্ডের কিছুটা কম। আমি এর আগে কখনও রান্না করিনি এবং আমি কী করব তা নিশ্চিত নই। আমার সিজনিংয়ের পরিকল্পনা হল লবণ, গোলমরিচ, থাইম এবং রোজমেরি এবং আমি রসুনের লবঙ্গগুলির জন্যও কয়েকটি দাগ ছিটিয়ে দিতে পারি। আমার রান্না করার পরিকল্পনাটি কম …

9 pork  roast 

যখন আমি স্ক্যালপগুলি দেখছি, তারা প্রায়শই প্যানে লেগে থাকে এবং বেশিরভাগ সময়, তারা ঘুরিয়ে দেওয়া খুব শক্ত। আমি মাত্র 1-2 টেবিল চামচ অল্প তেল ব্যবহার করি। আমি কি যথেষ্ট ব্যবহার করছি না?

9 frying  scallops  frying-pan 

আনারসের রস খাওয়ার সেরা উপায় কী? পুরো ফলটি ব্যবহার করা উচিত বা মূলটি ফেলে দেওয়া উচিত? (আমি এমন একটি পদ্ধতি পছন্দ করবো যার জন্য বিশাল এই বৈদ্যুতিন ফলের রসগুলির মধ্যে একটিরও প্রয়োজন না I

9 pineapple  juicing 

আমার প্রিয় পিজ্জা শৈলীর মধ্যে একটি বাইরের চারপাশে একটি দুর্দান্ত ঘন, চিবুকের ভূত্বক - তবে অবশ্যই সঠিকভাবে রান্না করার জন্য টপিংগুলির নীচে পাতলা পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্রাস্ট। কিভাবে এই আকারে একটি ময়দা কাজ করে?

9 pizza  dough