রান্না

এক চা চামচ হরিসা পেস্টের সমান পরিমাণ হরিশার গুঁড়ো কত হবে? আমি এটি অনলাইনে দেখার চেষ্টা করেছি, তবে আমি যা খুশি তা হ'ল "পছন্দসই ফলাফলটিতে পৌঁছানোর জন্য জল এবং তেল যোগ করা", যেমন এখানে । আমি খুব ঘন ঘন পেস্টটি ব্যবহার করি না, তাই আমি সন্দেহ করি যে আমি এটি …

3 spices  olive-oil  middle-eastern-cuisine 

আমি কিছু তুর্কি Delight রেসিপি জুড়ে এসেছেন cornstarch জন্য কলিং, জেলাতিন জন্য অন্যদের , কিছু স্টোর-কেনা ব্যবহার করে উভয় এবং এক ব্যবহার জেলি পাউডার (উকিল জেলাতিন ডেজার্ট উর জেল-ও)। জেলি পাউডার রেসিপি আমাকে বিভ্রান্ত করেছে কারন এটিতে কিছু অন্যান্য উপাদান রয়েছে, তাই এটি জেলাটিন ডেজার্টের পরিবর্তে তুর্কি ডিলেটের টেক্সচারের সাথে …

2 substitutions  candy  gelatin  middle-eastern-cuisine  turkish-cuisine 

খাদ্য পরিমাণ প্রতি পরিমাণ কত লবণ প্রয়োজন নির্ধারণ করার একটি উপায় আছে? উদাহরণস্বরূপ, যদি আমি 1 কেজি উপাদান ব্যবহার করি তবে আমার বেশিরভাগ টমেটো লবন দরকার। কোন ধরনের মেট্রিক? খাবারে যোগ করা লবণের পরিমাণ কেবল রান্না করার জন্য অনেক লোকের জন্য একটি বড় সমস্যা।

2 salt 

আমি speculaas কুকিজ স্বাদ প্রেম এবং খাবার সুবাস যোগ করতে চাই। কিন্তু একটি ছোট কুকি ~ 50 কিলোগ্রাম (~ 480 কিলোগ্রাম / 100g) আছে। ইন্টারনেটে প্রস্তাবিত মশলা মিশ্রিত করার চেষ্টা করেছি কিন্তু ভাগ্য নেই। মিশ্রিত কুকি থেকে আমি কিভাবে চর্বি (পাম তেল) এবং শর্করা আলাদা করতে পারি? আমি কিভাবে lechtins …

2 flavor 

আমি একটি চুলা ধীর রান্না সম্পর্কে পড়া হয়েছে এবং আমি কিছু প্রশ্ন আছে। আমরা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা পৌঁছা পর্যন্ত মাংস রান্না করা; আমরা এই তাপমাত্রা খাদ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা নিরাপদ গণ্য করা যাবে অনুমান করতে পারেন! যাইহোক, আমি খাদ্য নিরাপদ করে তোলে সম্পর্কে বিভ্রান্ত! এটা মাংসের তাপ, নাকি চুলের তাপ, নাকি …

2 food-safety  slow-cooking 

তারের ফিল্টার বন্ধ আসছে স্টেইনলেস স্টীল ছোট strands এবং ingested হচ্ছে বিপদ কি?

2 french-press 

আমি একটি পনির স্যান্ডউইচ সংরক্ষণ করার একটি কার্যকর পদ্ধতি সম্পর্কে অদ্ভুত। আমি যতদূর সম্ভব ব্যবহার এগিয়ে তাদের প্রস্তুত করতে খুঁজছি। আমি বিভিন্ন বিকল্প বিবেচনা করেছি কিন্তু এটি আসলেই কোনটি ভাল তা স্পষ্ট নয়। রুম তাপমাত্রা - পনির refrigerated করা উচিত? ফ্রিজ- রুটি এবং ফ্রিজ মিশ্রণ না। ফ্রিজার - বেশ দীর্ঘমেয়াদী, …

2 bread  cheese 

বইয়ের ভূমিকা, অনুপাত: দৈনন্দিন রান্নার ক্রাফ্টের পিছনে সহজ কোড উল্লেখ্য যে এই মিশ্রণটি গন্ধ মাংস এবং অনেক অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি অনেক সূপ তৈরি করেছি এবং আমি আমার স্যুপ রান্নার পরিমাণ পরিমাপ করতে শিখতে চাই। আমি এই 3: 1 অনুপাত তেল ব্যবহার করতে পারেন: ভাস্কর্য স্যুপ …

2 flavor  oil  soup  vinegar 

এই সন্ধ্যায় আমি পরোক্ষ তাপ উপর একটি 3 পাউন্ড তুরস্ক স্তন গ্রিল করার ইচ্ছা। আমি তুরস্ক খাঁটি করেছি এবং একটি মাখন ইনজেকশন concoction সঙ্গে এটি ইনজেক্ট করার ইচ্ছা করছি। একটি brined এবং ইনজেকশন তুরস্ক স্তন basted করা প্রয়োজন?

2 grilling  turkey  brining  basting 

আমার রুমমেট ফ্রিজারের মাটিতে গরুর মাংসের বড় আকারের ক্রয় করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কারণগুলির জন্য আমি পুরোপুরি বুঝতে পারছি না, মাইক্রোওয়েভের রান্না তাপমাত্রায় প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা হ্রাস করবে, তারপর রিফ্রিজ করবে। এই গরুর মাংসের বেশিরভাগই অবশিষ্ট থাকে এবং আমি রেফ্রিজারেটর থেকে তার শেনানিজান আবিষ্কার করেছি, কিন্তু দুর্ভাগ্যক্রমে মাংসের বাইরে প্যাটিস তৈরি করা …

2 freezing  hamburgers  ground-beef 

আমি প্লেট উপর রক্ত ​​খিঁচুনি আমার steaks পছন্দ - বিশেষত fillet বা sirloin। যাইহোক, আমি সম্প্রতি (এবং কেবলমাত্র সম্প্রতি) লক্ষ্য করেছি যে রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করার সময় এবং বিরল স্টেকের জন্য জিজ্ঞাসা করার সময়, যে স্টেকটি আসে সেটি শুকনো (অথবা কমপক্ষে অনেক ড্রায়ার যা আমি আশা করি - যদিও এটি বিরল)। …

2 steak  restaurant 

একটি আছে প্রশ্ন যে roasting সময় ভ্যানিলা গন্ধ সঙ্গে espresso মটরশুটি infusing উপর স্পর্শ, আমি কিছুটা ভিন্ন করছি। সম্প্রতি, আমি কিছু বাস্তব ভ্যানিলা মটরশুটি (আমি যেখানে থাকি তার চেয়ে বরং কঠিন অনুসন্ধান) পেতে সক্ষম হয়েছিলাম, এবং আমি তাদের মধ্যে একটি ডবল এস্প্রেসো শট পছন্দ করতে চাই। প্রশ্নটিতে আমি সংযুক্ত একটি …

2 coffee  vanilla 

http://www.topsecretrecipes.com/Pizza-Hut-WingStreet-Traditional-Chicken-Wings-Copycat-Recipe.html পিজা হাটের গরম সস এর জন্য একটি অনুলিপি রেসিপি রয়েছে (আপনি 21 জুলাই পর্যন্ত জনসাধারণের কাছে বিনামূল্যে ছিল না কেন? যাইহোক, নির্দেশগুলি মূল রেসিপিটির কাছে পৌঁছাতে মার্জারিন ব্যবহার করতে বলে, তবে মাখনটি ঠিক আছে। Sauces তৈরীর যখন মার্জারিন এবং মাখন মধ্যে পার্থক্য ঠিক কি? অন্যের তুলনায় আরও ভাল একজন …

2 butter  margarine 

আমি হিমায়িত অ দুগ্ধী চাবুক topping একটি defrosted ধারক আছে (বিশেষ করে, ধনী এর ধনী হুইপ )। ফ্রিজে আর কতদিন লাগবে এটা আগে? এটা মূলত ক্রিম জন্য একটি অ দুগ্ধ বিকল্প। এটি একটি হিমায়িত পাত্রে আসে। আপনি এটি defrost এবং তারপর অ দুগ্ধ দুগ্ধজাত ক্রিম তৈরি করতে চাবুক। উপকরণ (ধনী …

2 storage-lifetime  defrosting 

আমি সূপ এবং stews জন্য সঠিক টেক্সচার পেয়ে ভয়ানক। ভজনা আগে ডান টেক্সচার সামঞ্জস্য করার জন্য ফুটন্ত পানি যোগ আমার স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। এটি দীর্ঘমেয়াদী সমাধান হিসাবে কাজ করবে, নাকি এটি স্বাদের অন্যান্য দিককে প্রভাবিত করবে?

2 soup  texture