রান্না

আমি আমার অ্যাসিডের জন্য লেবু রস দিয়ে রিকোটা পনির তৈরি করছি। আমি এটি 200 ডিগ্রি পেয়েছিলাম তারপরে আমার লবণ এবং অ্যাসিড যুক্ত করলাম। সম্ভবত আমি যথেষ্ট যোগ না। আমার কাছে 7 কাপ দুধ, 1 কাপ ভারী ক্রিম, 3 চামচ লবণ, 5 চামচ লেবুর রস রয়েছে। আমি আটা তৈরি করার সময় …

2 cheese  milk 

বড় হয়ে আমার বাবা-মায়ের টোস্ট-আর-ওভেনগুলির সাথে কয়েকটা ছোট, 2 টি স্তর প্যান ছিল (অ্যাপ্লিকেশনটি নিজেরাই হারিয়ে গেছে বা ভেঙে গেছে, তবে প্যানগুলি রয়ে গেছে))। ড্রিপ্পি জিনিস রান্না করার জন্য এগুলি দুর্দান্ত ছিল এবং ডিশ ওয়াশারে সুন্দরভাবে ফিট ছিল। আমি এই প্যানগুলির মধ্যে একটি বা তিন বা তিনটি চাই, তবে আমার …

2 equipment  cleaning  pan 

আমি ক্যান্ডির জন্য মূলটি সিদ্ধ করে তরলটি ব্যবহার করে কিছু আদা সিরাপ তৈরি করেছি। এটি কেবল জল এবং চিনি। আমি এটি একটি প্লাস্টিকের লিটারের বোতলে (সোডা জল থেকে) ফ্রিজে রেখেছি। আমি এটি আর কতক্ষণ এভাবে রাখতে পারি এবং এটি খারাপ হয়ে গেলে আমি কীভাবে বলতে পারি? এটি পৃথক হয়ে গেছে …

2 food-safety  storage-method  storage-lifetime  ginger 

যখন কোনও রেসিপি কোনও বেসের জন্য গলিত মাখনের সাথে মিশ্রিত কুকি ক্রাম্বস ব্যবহার করে, সাধারণত এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় toোকার প্রয়োজন। আমি ভাবছি কেন এটি ফ্রিজের বিপরীতে চুলায় toোকা দরকার। আমি ভাবছি যে ফ্রিজটি মাখনটি সেট করতে এবং আরও দৃ make় করতে সহায়তা করবে যাতে এটি গরম ওভেনের …

2 baking  pie  crust  crumb-crust 

আমি সবেমাত্র আবিষ্কার করেছি যে রসুনের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি যন্ত্র ব্যবহৃত হয়েছে - এটি সিলিকন বা রাবারের তৈরি একটি সাধারণ নলের মতো দেখাচ্ছে। এটির সাথে একটি নমুনা ভিডিও এখানে । আমার অনুভূতি রয়েছে যে এটি একধরনের নতুন (দশক), আমি মনে করি এক শতাব্দী আগে প্রত্যেকে ছুরি ব্যবহার করে ম্যানুয়ালি …

2 equipment 

আর্টিক চর বিক্রি করে এমন অনেক জায়গা আমি খুঁজে পাইনি তবে স্টিলহেড ট্রাউটের তুলনায় আর্টিক চরের স্বাদ প্রোফাইল কতটা আলাদা?

2 fish 

উদাহরণ স্বরূপ: আমার রুটিগুলি দেখতে দেখতে শুকনো হয়ে যাচ্ছে বলে মনে হচ্ছে। (আমি সাধারণত পুরো শস্য ব্যবহার করি; এটি কি ব্যাপার?) আমি পড়েছি যে উচ্চতর জলবিদ্যুৎ ব্যবহার করে সাহায্য করে। চকচকে চেহারা কি কেবল রুটির অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে আসে?

2 bread 

আমি কোরিয়ার বাজার থেকে এক প্যাকেট হিমায়িত সমুদ্রের স্ক্রয়্ট কিনেছি। এগুলি বেশ ছোট - 3-4 সেন্টিমিটার দীর্ঘ প্রাণী। আমি সমুদ্রের স্কোয়ারগুলি সম্পর্কে সমস্ত সম্ভাব্য রেসিপি খনন করেছিলাম তবে সেগুলি সমস্তই জীবিত বা শুকনো সমুদ্রের স্কোয়ার। আপনি কীভাবে এগুলি পরিষ্কার করবেন এবং রান্নার জন্য প্রস্তুত করবেন দয়া করে সুপারিশ করতে পারেন? …

2 seafood 

আমি রসুন, জলপাই তেল এবং শুকনো শাকসব্জী দিয়ে অর্ধেক সাদা আটা, অর্ধেক গমের আটার রুটি তৈরি করছি। প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটি স্নান করার পরে আমি এটিটি বাড়তে রেখেছিলাম যদিও এটি আমার পছন্দ মতো ঝর্ণা নয়। এটি কিছুটা চটচটেও ছিল তবে এটি খুব শুকনো করতে ভয় পাচ্ছিল যেহেতু আমি উচ্চ …

2 bread  rising  kneading 

আমার ঠাকুমা প্রতি বছর ক্রিসমাসের জন্য আমাদের জন্য বাটার মিল মিলিয়ে থাকতেন। আমি চেষ্টা করেছি এবং এটি তৈরির চেষ্টা করেছি এবং এটি কখনই সেট আপ হয় না। এটি একটি চামচ দিয়ে খেতে চাইলে এটির খুব স্বাদ হয়। রেসিপিটি হ'ল 2 c sugar 2 c buttermilk 1/4 c butter 1/3 c …

2 candy  fudge 

আমার এই অদ্ভুত জিনিসটি রয়েছে যেখানে আমি এখনও জল পান করা খুব কঠিন বলে মনে করি, কারণ এটি আমাকে এটি করতে ভয় দেয় (হ্যাঁ আমি জানি এটি প্রচুর পরিমাণে বোঝায় না তবে আমার সাথে সহ্য করেন) তাই আমি কিছু পান করি না। তাই প্রতিদিন খাবার কমাতে আমি কোক, ফিজি ওয়াটার, …

2 drinks 

আমি সকালে (সকাল 6 টা) ফ্রিজ থেকে মাংস (উদাহরণস্বরূপ একটি সম্পূর্ণ মুরগি) নিতে এবং প্রায় 10 ঘন্টা পরে চালু করার জন্য সেট করা একটি চুলায় রেখে দিতে সক্ষম হতে চাই, সুতরাং এটি প্রস্তুত (বা বেশিরভাগ প্রস্তুত) যখন আমি কাজ থেকে বাড়ি পৌঁছব (সন্ধ্যা / / 5 টা)। এটি কোনও ধরণের …

2 storage-method  chicken  roasting 

বন্য মাশরুম দিয়ে দুর্দান্ত স্যুপ তৈরি করেছে। পরিবেশন করার আগে ঘন হওয়ার জন্য আমি 2 টেবিল চামচ কর্ন স্টার্চ পানিতে মিশ্রিত করে ধীরে ধীরে নাড়াতে এবং 5 মিনিটের জন্য নাড়তে গিয়ে রান্না করা - কোন ঘন হওয়ার দরকার নেই! আমি এখন কী করব?

2 soup  thickening 

আমি নীচে পরিমাণ মতো নেপোলেটানা পিজা আটা তৈরি করেছি: 4 কাপ ময়দা, লবণের 2.25 চামচ, সক্রিয় খামিরের 1 চা চামচ, 12 আউন্স জল এবং 1 চামচ চিনি হাঁটু গেড়ে যাওয়ার পরে, আমি এটি ঘরের তাপমাত্রায় 8 ঘন্টা ধরে বাড়তে রেখেছিলাম এবং তারপরে এটি 2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখি। তারপরে আমি …

2 dough  flour  pizza  wheat 

আমি পনিরকে (এক ধরণের পনির) তৈরি করার চেষ্টা করছিলাম। তাই আমি সিদ্ধ হয়ে গেলাম তারপর 2 টেবিল চামচ লেবুর রস যোগ করুন। দুধটি জল থেকে তাত্ক্ষণিকভাবে আলাদা করতে হবে তবে এটি 20 মিনিট হয়ে গেছে .. এবং দুধ এখনও অপরিবর্তিত।

2 food-science  milk  fermentation  cheese-making  paneer