রান্না

পেশাদার এবং অপেশাদার শেফ জন্য প্রশ্ন & একটি

1
কৃষ্ণচূড়া তেল
আমার কাছে একটি নতুন রেসিপি রয়েছে যা পেরিগর্ডের কালো ট্রাফলসের 6 জনের জন্য কল করে। এগুলি যেহেতু এত ব্যয়বহুল তাই আমি কালো ট্রাফল তেলটি অর্ডার করেছি। ট্রফলের 6 জনের জায়গায় আমার কত তেল ব্যবহার করা উচিত।

1
পানির বোতলে ফল কতক্ষণ টিকে থাকবে?
আমার কাছে একটি প্লাস্টিকের, রিফিলযোগ্য জল বোতল যা আমি আমাদের পরিশোধক কলসীর জল দিয়ে পূর্ণ করি। আমি জলটি প্রাকৃতিক, ফলের স্বাদ দিতে বোতলটির ভিতরে স্ট্রবেরি এবং কিউইসের মতো কাটা কাটা তাজা ফলগুলি যুক্ত করতে শুরু করেছি। এই ফলগুলি কতক্ষণ পানির বোতলে টিকে থাকবে? আমি কতবার তাদের নতুন ফলের সাথে প্রতিস্থাপন …

1
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
জল ছাড়াও, আমি কি অন্য কোনও তরল ব্যবহার করতে পারি টমেটো স্টুতে পিউরি তৈরি করতে? আমি ভাবছিলাম হয়ত মুরগির স্টক বা শাকসব্জী তবে কীভাবে তা স্বাদ পেতে পারে তা জানিনা বা যদি স্বাদটি খুব তাৎপর্যহীন না হয় তবে এটি স্টককে নষ্ট করাও যদি উপযুক্ত হয়। কেউ চেষ্টা করেছে?

1
Ironালাই লোহার স্কিললেট আয়রনের ফুটো [বন্ধ]
আমি একটি castালাই লোহার স্কিললেট কিনতে চাই তবে আমি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি থেকে খুব সাবধান। আমি এটি প্রতিদিন মাংস, ডিম এবং অন্যান্য নিয়মিত খাবার রান্না করতে ব্যবহার করব। কোনও প্রমাণ আছে যে castালাই করা লোহার এই ব্যবহারটি আমার খাবারে আয়রনটি এমনভাবে ডিগ্রি করবে যে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিতে পরিণত হয়েছে? আমি …

1
অফিসার খোলা খামির [সদৃশ]
এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: শুকানো খামির একটি খোলা প্যাক পরে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে? 2 টি উত্তর আমি ব্রেড মেকারে একটি রুটির জন্য শুকনো খামির ব্যবহার করেছি তবে এখনও এটি এখনও অনেক সময় বাকি আছে যে এটি খোলার পরে এবং এটি সঠিকভাবে বন্ধ করার পরে …
yeast 

2
আমার ঘরে তৈরি গ্রানোলা নিয়ে কী ঝলক?
আমি আমার ঘরে তৈরি গ্রানোলা একটি ডাবল ব্যাচ তৈরি করেছি এবং আজ সকালে আমি খেয়াল করেছি যে গ্রানোলার শীর্ষটি সমস্ত অস্পষ্ট ছিল। আমি এটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখি। কেউ কি জানেন যে এর কারণ কী হবে?

1
চুলায় আর্দ্রতা বেশি বেড়েছে
কিছুক্ষণ সাইনস আমি কোনও টক টক বেক করা। স্টার্টারকে খাওয়ানোর 6 দিন পরে এবং 2 12 ঘন্টার প্রমাণের মধ্যে রুটির উত্থানটি চমত্কার হয়নি তবে আমি এটি বেক করলে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছিল। এটা কি স্বাভাবিক?

2
কোনও থালা বা পণ্যটিকে "(সংস্কৃতি সন্নিবেশ / traditionতিহ্য) শৈলী হিসাবে বর্ণনা করা হয় তখন এর অর্থ কী? [বন্ধ]
উদাহরণস্বরূপ, আমার যদি ভাজা ডিম এবং টোস্ট থাকে তবে এটি কেবল ভাজা ডিম। তবে আমি যদি পাশে কোরিজো যুক্ত করি, হঠাৎ এটি "স্প্যানিশ স্টাইল" ভাজা ডিমগুলিতে রূপান্তরিত হয়। এর অনেক উদাহরণ রয়েছে। একটি খাদ্য পণ্য কখন "__________ স্টাইল" হিসাবে বর্ণনা করা হয়?

1
আমি আমার ওভেন টোস্টার গ্রিলের 2 টি আলাদা তাকে একবারে 2 টি কেক বেক করতে পারি?
আমার কাছে 45 টি লিটারের ক্ষমতা ওভেন টোস্টার গ্রিল রয়েছে, যেখানে 3 টি রাক স্তর রয়েছে। আমি কি একই সাথে 2 টি কেক বেক করতে একবারে 2 টি তাক ব্যবহার করতে পারি?
baking  cake  oven 

1
পেন বুকসেলাতো ডি লুক্কা
কেউ কি বুকসেলাটো ডি লুকা বেক করার চেষ্টা করেছে? আমি লুস্কা থেকে আসল রেসিপিটি সন্ধানের অপেক্ষায় রয়েছি। আপনি ইতালীয় ভাষায় ইন্টারনেটে বেশ কয়েকটি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন যা আমি কম বেশি বুঝতে পারি তবে কেউ সত্যিকারের চুক্তি জানেন কিনা তা পরীক্ষা করতে আগ্রহী (যেমন: প্রায়শই ইতালি ভ্রমণ করেন বা ইতালি …
baking 

2
ঘটনাক্রমে আমার জিঞ্জারব্রেড কুকিজ থেকে লবণ বাদ দেওয়া হয়েছে ... আমার কী করা উচিত?
আমি আমার জিঞ্জারব্রেড ময়দার লবণ যুক্ত করতে ভুলে গিয়েছিলাম এবং এটি ইতিমধ্যে ফ্রিজে রয়েছে। আমি কি ময়দা আবার করা উচিত? এটি যুক্ত করার উপায় আছে?

0
ম্যাকডোনাল্ডসের সসেজ প্যাটি - মেশানো?
আমি কিছু সময়ের জন্য আমার নিজের সসেজ প্যাটি রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করছি। তবে সম্প্রতি, একটি সসেজ ম্যাকমুফিন খাওয়ার পরে, আমি ভাবলাম যে ম্যাকডোনাল্ডস তাদের সসেজ প্যাটিগুলির জন্য মুরগির মাংসের সসেজ ব্যবহার করেন কিনা। সর্বোপরি - আমি মনে করি সসেজগুলি কি আসলেই উত্সাহিত? সুতরাং প্রশ্ন হল। সসেজ প্যাটিগুলিতে শুয়োরের মাংস …

2
কয়েক ঘন্টা ডুবে যাওয়ার পরে কি হলুদ মসুর ডাল ফোটে?
হলুদ মসুর ডাল পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া হয়নি। জৈব। 28-29 মাস আগে একটি স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে বাল্ক কিনেছিলেন এবং সিল করা জারে রেখেছিলেন। এগুলি ২-৩ ঘন্টা পানিতে ফেলে রাখার পরে তারা মনে হয় ফোটাচ্ছে। এটা কি সম্ভব, এত দ্রুত? একটি উদ্বেগ হ'ল অঙ্কুরোদগম টিপস ভাঙ্গা মনে হচ্ছে। এটি কি এমন একটি …

2
আমি কীভাবে আমার ক্রিসমাস কুকিজ (ভেনিশিয়ানদের) "সংরক্ষণ" করব?
আমি আমার প্রিয় ক্রিসমাস কুকি তৈরি করছি। তাদের বলা হয় ভেনেটিয়ানরা। তারা একটি স্তরযুক্ত মার্জিপান বার কুকি। এখানে একটি রেসিপি দেওয়া আছে । সুতরাং, আমি তাদের কেবল চুলা থেকে বের করে এনেছি - এবং শীর্ষগুলি পুরোপুরি রান্না করা অবস্থায় - বোতলগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। আমি তাদের প্যান থেকে বের …

1
ভাল উপহারের জন্য কি চিজ তৈরি করে? [বন্ধ]
আমি জানি যে কেউ চিনি সত্যিই পছন্দ করে, তাই অন্য কোনও ধারণার পরিবর্তে, এবং অদূর ভবিষ্যতে কোনও স্থানীয় বাজারে একটি পনির ইভেন্ট থাকার কারণে, আমি তাকে উপহার হিসাবে পনির দেওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করছি। সমস্যাটি হ'ল, আমি নিশ্চিত নই যে চিজগুলি ভাল / খারাপ উপহারগুলি কীভাবে তৈরি করে, উদাহরণস্বরূপ এটি অত্যন্ত …
cheese 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.