রান্না

আমি ভাবছিলাম যে আইকেইএর হিমশীতল সালমন কোনও বাড়ির রান্নার পরিবেশে কাঁচা খাওয়া নিরাপদ ছিল কিনা ? আমি যা পড়েছি তার থেকে এটি প্লাসযুক্ত, তবে আমি তাদের হিমাঙ্কের প্রক্রিয়া সম্পর্কে সত্যই কোনও তথ্য খুঁজে পেলাম না (গ্রাহককে সংরক্ষণের পরিস্থিতি সম্পর্কে তাদের সামান্য নোট ব্যতীত যা এটি বলেছিল যে এটি -১৮ ডিগ্রি …

21 food-safety  fish  sushi  raw 

বেশিরভাগ সাইটগুলি যেগুলি আমি গোগল করেছি (যেমন http://www.ochef.com/1009.htm , এবং http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) বলে যে রেফ্রিজারেটেড শক্ত-সিদ্ধ ডিম খাওয়া দরকার এক সপ্তাহের মধ্যে. আমি কিছুটা সন্দেহবাদী এবং আমি জানি যে অনেকেই খুব রক্ষণশীল যেখানে ডিম জড়িত। কেউ কি কোনও প্রামাণিক উত্সের দিকে ইঙ্গিত করতে পারেন যা ব্যাখ্যা করে যে, 10 দিনের …

21 food-safety  eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

জাফরান বেশি পরিচিত ইয়ালো এবং কমলাগুলির পরিবর্তে জাফরান (বা কোনও কিছু) রঙিন গোলাপী করে তুলবে কী ? আমি কিছুক্ষণ আগে একটি জাতির দোকান থেকে জাফরানের একটি পাত্রে তুলেছিলাম। প্রতিবিম্বটিতে, এটি দেখতে খুব বেশি উচ্চমানের (রঙটি কিছুটা ফ্যাকাশে ছিল এবং আমি কয়েকটি হলুদ প্রান্ত দেখতে পাচ্ছিলাম) দেখে মনে হচ্ছিল না, এবং …

21 spices  saffron 

আমি কয়েকটি টার্কি মুরগি অর্জন করার কথা ভাবছি এবং ভাবছিলাম যে আপনি তুরস্কের ডিম খেতে পারবেন? কেউ কি খেয়েছে? তারা কিভাবে স্বাদ না?

21 eggs  turkey 

তার আত্মজীবনীমূলক গ্রাফিক উপন্যাস এম্ব্রয়েডারিজে মারজানে সাতরাপি আকস্মিকভাবে উল্লেখ করেছেন যে কীভাবে তিনি শৈশবকালে 45 মিনিটের জন্য চা পাতা সঠিকভাবে সিদ্ধ করে সামোয়ার দিয়ে চা প্রস্তুত করতেন। পাঠ্যে সঠিকভাবে ফুটন্ত জোর দেওয়া হয়েছে। প্রসঙ্গ থেকে এটিও স্পষ্ট যে আমরা কালো চা সম্পর্কে কথা বলছি। সাধারণ জ্ঞান হ'ল তাপমাত্রা কম না …

21 tea 

ইস্টার আসছে, এবং আমি ভাবছিলাম যে ডিমের ট্যাপিংয়ের একটি খেলার জন্য আমি কীভাবে সম্ভব ডিমগুলি প্রস্তুত করা উচিত ? ডিমটি এখনও নিয়মিত ডিমের মতো দেখতে এবং বোধ করা উচিত (যদিও এটি সম্ভবত আঁকা, কারণ, আপনি জানেন ... ইস্টার)। এটি একটি রান্নার প্রশ্ন, তাই আমি রান্নার প্রক্রিয়া সম্পর্কে উত্তরগুলি খুঁজছি, ডিমটি …

21 eggs  boiling  hard-boiled-eggs 

সিট্রাস ফলের উপরে আমি দাঁড়ি দাঁড়াতে পারি না। ক্যানড মান্ডারিন কমলাগুলি মনে হয় যে তাদের খণ্ডগুলি চারপাশের চারপাশের বাইরের ঝিল্লি থেকে যাদুতে মুছে ফেলা হয়েছে। আমি জানি যে কীভাবে সিট্রাস ফল পাওয়া যায় এবং আমি যখন খেতে চাই তখন আমি তা করি তবে ক্যানডগুলি কাটা হয়েছে বলে মনে হয় না। …

21 peeling  oranges 

লোকেরা তাদের রুটির জন্য খামিরটি কোথায় এলো ??

21 baking  bread  yeast  history 

আমি জানি লোকেরা কাঠের চালিত পিজ্জা ওভেন রয়েছে। আমি আরও জানি যে সাধারণভাবে বিপজ্জনক বা মারাত্মক গ্যাস ফাঁস হওয়ার সম্ভাবনার কারণে সাধারণত লোকেরা বাড়ির অভ্যন্তরে বারবিকিউ বা ধূমপায়ী থাকতে পারে না। আমি বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছি কারণ এই দুটি পদ্ধতিতেই বাড়ির অভ্যন্তরে কাঠ জ্বালানো জড়িত তবে কেবল পিজ্জা ওভেনকেই উপযুক্ত বা …

21 pizza  barbecue  fire  wood 

আমি গতকাল রাতে একটি হোটেলের বারে বন্ধুদের সাথে ককটেল চুমুক দিচ্ছিলাম, এবং আমাদের মধ্যে খুব কম বুদ্ধিমান একজন ককটেল তালিকার দিকে নজর দিচ্ছিলেন, তিনি অলসভাবে জিজ্ঞাসা করলেন "ইশাই ভার্মাউথ লিকার?"? "অবশ্যই না", আমি শামুক করেছি; "এটি একটি সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন"। অদ্ভুত এক চেহারা তার চেহারা ক্রিজ। "কেন? পার্থক্য কি?" "ভাল", আমি …

21 alcohol  language  liqueur 

আমি জানতে চাই কেন মাইক্রোওয়েভে একটি ডিম রাখার প্রস্তাব দেওয়া হয় না। এই "কিংবদন্তি" কোথা থেকে এসেছে?

21 eggs  microwave 

আমার রেসিপিটি প্রতি রুটিতে 1 টেবিল চামচ চিনি বলে। এটি স্বাদের জন্য খুব অল্প পরিমাণ মত মনে হচ্ছে। রেসিপিটি নিম্নরূপ: 3 কাপ ময়দা ১ চা চামচ লবণ 2 চা-চামচ সক্রিয়-শুকনো খামির 1 টেবিল চামচ চিনি 2 টেবিল চামচ তেল 1 কাপ জল গিঁটুন, 1 ঘন্টা অপেক্ষা করুন, আবার স্নান করুন, …

21 bread 

আমি পেঁয়াজ ভালবাসি; যাইহোক, আমি যার জন্য রান্না করি সে তা করে না। একেবারে তাদের ঘৃণা করে এবং যখনই তারা থালায় থাকে তখন বলতে পারে। এটি বলেছিল, এতগুলি রেসিপিগুলি পেঁয়াজ যুক্ত করার জন্য বলে। এর পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি যা একই রকম তবে কম তীব্র / লক্ষণীয় প্রভাব …

21 substitutions  onions 

সিরিয়াসলি, এটি যদি আরও বড় কিছুতে কেবল একটি উপাদান হয় তবে মাখনটি পরিষ্কার করা হয়েছে বা না থাকলে এটি কী কোনও পার্থক্য আনতে চলেছে?

21 butter 

আমি ডিমের ড্রপ বা গরম এবং টক স্যুপে নিখুঁত ডিম ফিতা পাওয়ার জন্য একটি সময়-প্রমাণিত পদ্ধতির সন্ধান করছি। আমি যে ফলাফলটি খুঁজছি তা হ'ল ক্লাসিক গোসামার ডিম ফিতাগুলির সাথে একটি পরিষ্কার স্যুপ। আমি সত্যিই স্যুপ রেসিপি চাইছি না (যদিও আপনার উত্তর বরাবর ভাগ করে নিতে নির্দ্বিধায়!)। আমি ডিমগুলি কীভাবে যুক্ত …

21 eggs  soup  asian-cuisine