প্রশ্ন ট্যাগ «cookies»

যে কোনও কুকিজ প্রস্তুত করার জন্য, বেকিং এবং সমস্যা সমাধানের প্রশ্নগুলি (বিস্কুট নামেও পরিচিত)। কুকিগুলি হ'ল ফ্ল্যাট বেকড মিষ্টি যা সাধারণত হাতে হাতে রাখা যথেষ্ট ছোট।

11
আমি কীভাবে চিবো চকোলেট চিপ কুকিজ পেতে পারি?
আমার চকোলেট চিপস কুকি সবসময় খুব খাস্তা থাকে। স্টারবাকসের মতো আমি কীভাবে চবি কুকি পেতে পারি? যারা উত্তর দিয়েছেন তাদের সবাইকে ধন্যবাদ। এতক্ষণ যে টিপটি সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলেছিল তা হ'ল আটা ঠাণ্ডা করা এবং বিশ্রাম করা, তবে আমি বাদামি চিনির অনুপাতও বাড়িয়েছি এবং কিছুটা বাটার বাড়িয়েছি। এছাড়াও ম্যাপেল সিরাপ …

3
কুকি রেসিপিগুলিতে চিনির সাথে মাখন ক্রিম করার উদ্দেশ্য কী?
একটি কুকি রেসিপি জন্য শুকনো উপাদান একত্রিত করার সময় আমি বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছিলাম এবং শর্করা যুক্ত করেছিলাম, যা প্রথমে মাখন দিয়ে ক্রিমযুক্ত হওয়ার কথা। ভাগ্যক্রমে, চিনিটি সর্বশেষ যুক্ত হয়েছিল এবং আমি এটি ক্রিম করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে উদ্ধার করতে সক্ষম হয়েছি। মাখন এবং চিনি ক্রিমিং আসলে কি করে? যদি এটি …
37 baking  sugar  butter  cookies 

4
কিভাবে একটি কুকি রেসিপি উদ্ভাবন করে?
আমার কুকুরের কয়েক ডজন কুকি রেসিপি আছে এবং আমি শত শত বেশি অনলাইন খুঁজে পেতে পারি। কিন্তু ... আমি যদি নিজের কুকি রেসিপিগুলি আবিষ্কার করতে চাই তবে কিভাবে আমি এটি করতে পারি, ট্রায়াল এবং ত্রুটির উপাদানগুলি প্রচুর পরিমাণে নষ্ট না করে? আমি কিভাবে মৌলিক উপাদান, যেমন আটা, ডিম, পানি, চিনি, …
23 cookies 

5
চিনাবাদাম মাখন কুকিগুলির উপরে ক্রিস-ক্রস প্যাটার্নটি কী?
আমি চিনাবাদাম মাখন কুকি তৈরি করছি, কিন্তু কাঁটাচামচ দিয়ে কুকির উপরের অংশটি টিপানোর পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাচ্ছি। এই পদক্ষেপটি কুকিজগুলির জন্য কী করে?
23 baking  cookies 

2
কুকিজের ব্যাচগুলি বেক করার সময় আপনি কি পারচমেন্ট পেপারটি পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন?
আমি সবেমাত্র কুকি তৈরি করা শেষ করেছি। ময়দা একাধিক ব্যাচ তৈরির জন্য যথেষ্ট ছিল। আমার কাছে কেবল একটি বেকিং শীট রয়েছে। প্রতিবার যখন একটি ব্যাচ প্রস্তুত ছিল, আমি বেকিং শীটে নতুন চামড়া কাগজ ব্যবহার করেছি। এটি কি প্রয়োজনীয় বা আমার সমস্ত কুকিজ বেক না হওয়া পর্যন্ত আমি কেবল একই কাগজের …

6
এই ইতালিয়ান কুকি কী বলা হয়?
আমি একটি ইতালিয়ান কুকির একটি রেসিপি খুঁজছি যা আমার মনে আছে ছোটবেলায়। কুকিটি গনোচি বা ক্যাভেলোটির মতো আকারযুক্ত তবে এটি অনেক বড়, প্রায় 1.5 ইঞ্চি লম্বা এবং চতুর্থাংশ ব্যাসের চেয়ে কিছুটা বড়। যদিও এটি স্পষ্টতই 'সি' আকারযুক্ত। কুকি ভাজা, সম্ভবত গভীর ভাজা, এবং তারপর মধুতে ভিজানো হয়েছিল। রঙটি খুব গভীর, …

6
আমার কুকিজ কেন সমতল হয় না?
আমি এখন বেটি ক্রকারের জায়ান্ট মধু এবং ওট কুকিজ এখন তিন বা চার বার বেক করেছি এবং প্রতিবার আমার কুকিগুলি ছড়িয়ে যায় না, আমি কেবল ঘন কুকিজ পাই। আমি কি কিছু ভুল করছি? আমি যতদূর বলতে পারি, আমি ঠিক রেসিপিটি অনুসরণ করছি। এটি আমার চুলা দিয়ে কিছু করার আছে? আমার …
18 baking  cookies 

5
কুকিগুলির জন্য কিছু রেসিপিগুলিতে কেন লাই ব্যবহার করা হয়?
আমি কুকিজের জন্য কিছু রেসিপি দেখেছি যা উপাদানগুলির মধ্যে লাই (ছাই দিয়ে সিদ্ধ জল) অন্তর্ভুক্ত করে। কেউ কি জানে উদ্দেশ্য কী? লাইতে প্রতিস্থাপন করতে পারে এমন অন্য কোনও উপাদান রয়েছে কি?
18 baking  cookies 

4
চকোলেট চিপস বেক হওয়ার পরে কেন নরম থাকে?
আমি ভুল হতে পারি, তবে আমার অনুভূতি আছে যে চকোলেট চিপ কুকিজ বেক করার পরে, চকোলেট চিপগুলি এখনও গলে গেছে; বা কুকিগুলি বেক করার আগে কমপক্ষে অনেক বেশি নরম। এগুলি যৌক্তিক যে চিপগুলি গন্ধযুক্ত হয়, যখন তারা চুলায় থাকে এবং এমনকি আধ ঘন্টা পরে। তবে কেন তারা দিনের পর দিন …

4
আমার রুটি কেন আমার রুটির যন্ত্রটিতে পড়ে?
আমার কাছে একটি রুটি মেশিন রয়েছে এবং আমি যখন মেশিনের সাথে অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত পুস্তিকাটির রেসিপিগুলি অনুসরণ করি, তখন রুটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য উঠে আসে, তবে নিজেই ধসে পড়ে এবং শক্তভাবে পাথর থেকে বেরিয়ে আসে এবং সাধারণত, আটকানো (ময়দার) হয়। আমি ময়দা যোগ করার চেষ্টা করেছি, যা কিছুটা সহায়তা করেছিল, …
16 baking  bread  cookies 

7
ডিম না দিয়ে কীভাবে কুকি তৈরি করতে পারি?
আমি কিছু বিস্কুট (কুকিজ) বানাতে চাই, তবে আমার কোনও ডিম নেই, এবং আমি অ্যাপার্টমেন্টটি ছেড়ে যেতে চাই না। আমি কি অন্য কিছু ব্যবহার করতে পারি?

2
আমি দুর্ঘটনাক্রমে প্রথমে প্রহার না করে ময়দা / কোকো পাউডার / বেকিং সোডায় মাখন যুক্ত করেছি
আমি কুকি তৈরি করছি এবং ঘটনাক্রমে আমার শুকনো উপাদানগুলিতে আমার মাখনটি যুক্ত করেছি। এখন আমার কাছে মাখন এবং ময়দার অংশ রয়েছে যা মূলত গুঁড়ো। কুকিজগুলি পুরোপুরি না বেরিয়ে আসার পরেও কি এই উদ্ধার করার কোনও উপায় আছে?

3
এতগুলি মিষ্টি / বিস্কুট রেসিপিগুলিতে কেন লবণ থাকে?
বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে আমি লবণ বুঝতে পারছি না কেন, এতগুলি ডেজার্ট বা বিস্কুটে এটি কেন হয় তা আমি সত্যিই বুঝতে পারি নি। যখন আমি কয়েকজন বন্ধুবান্ধব বা পরিবারকে জিজ্ঞাসা করেছি যারা প্রচুর রান্না করেন, তখন বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠরা একই জিনিসটি "অন্যান্য স্বাদে লবণের কাটা" বা "আপনি সর্বদা এটি যুক্ত করেন!" বলেছিলেন। তবে …

4
কুকিগুলির আকৃতি ধারণের ক্ষমতা কী নির্ধারণ করে?
রান্নার সময় কুকিগুলি তাদের আকৃতিটি আরও ভালভাবে ধরে রাখার জন্য এবং প্যানককের মতো ছড়িয়ে না দেওয়া কী কী জিনিসগুলি আপনি আলাদা করতে পারেন? আমার পরীক্ষা থেকে, রান্নার আগে ময়দার প্রাথমিক তাপমাত্রা মনে হয় কোনও পার্থক্য রয়েছে - রেফ্রিজারেটেড ময়দার ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে কম ছড়িয়ে পড়ে। কুকিগুলি খুব শুষ্ক না করে …
14 baking  cookies 

1
বুকিংয়ের আগে আমার কুকি ময়দা ঠান্ডা করার সুবিধা কী?
আমি কয়েকটি চকোলেট ক্রঙ্কল কুকিজ তৈরি করছি , এবং এর একটি রেসিপি পদক্ষেপ হ'ল বেকিংয়ের কমপক্ষে চার ঘন্টা আগে ময়দা ফ্রিজে রাখা। এর ফলে আটাতে কোনও পরিবর্তন যেমন যেমন আঠালো গঠন (বা শিথিলকরণ) এর সাথে কোনও পরিবর্তন ঘটায়, বা বেক করার সময় কুকি সঠিকভাবে নিজেকে আকৃতির করার জন্য এটি বেশিরভাগ …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.