প্রশ্ন ট্যাগ «food-safety»

আমার ফ্রিজের জামুনের এক গলদা কিছুটা সাদা ছাঁচ বাড়ল। আমি যদি সমস্ত ছাঁচ দূরে সরিয়ে ফেলি তবে কি খাওয়া নিরাপদ? সম্পাদনা করুন: এটি শ্বেত ছাঁচ C সবুজ বা কালো ছাঁচ নয়।

9 food-safety  mold  ham 

আমি কয়েক সপ্তাহ আগে আমি কিনেছিলাম 'আইডাহো' ব্র্যান্ডের আলুর একটি তিন পাউন্ড ব্যাগ। যখন আমি অন্যটি ছাড়া অন্য দিন তাদের পেতে গিয়েছিলাম তখন তারা সকলেই ভাল (দৃ firm় এবং কোনও স্প্রাউট) দেখেনি। এর একটিতে প্রায় 2 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি সাদা প্যাচ ছিল এবং তারপরে একটি ছোট লাল পোকাটি কেবল ক্রল …

9 storage-method  food-safety  potatoes 

আমার কাছে কিছু কাঁচা বিটরুট আছে যা আমি প্রায় এক সপ্তাহ আগে কিনেছিলাম, যেহেতু সেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করে। এটি আমি প্রথমবার এটি কাঁচা কিনেছি এবং আমি এখনও নিশ্চিত না যে এটি এখনও ভোজ্য। এটি ইতিমধ্যে নরম, এবং আমি এটি কাটা যখন, এটি গন্ধ ... ভাল, আমার প্রত্যাশার চেয়ে পৃথক। …

9 food-safety  vegetables  beets 

আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি এবং আমি আমার প্রোটিন উত্স যেমন সয়া পাউডার, মটরশুটি এবং অন্যান্য সুপারমার্কেটের স্টাফগুলিতে আমার নির্ভরতা হ্রাস করার চেষ্টা করছি। ভ্রমণ কিছুটা ক্যাম্পিংয়ের মতো তবে দীর্ঘ দূরত্ব এবং একটি বাইক সহ। তাহলে কীভাবে পোকা রান্না করবেন? কীভাবে পোকামাকড় ভোজ্য কিনা তা আমি কীভাবে জানতে পারি? আমি …

9 food-safety  budget-cooking  entomophagy 

একটি বেকার্স পালঙ্কটি কেবল ফ্যাব্রিক ফ্লুরড হয়, এটি ব্যবহার করে কী সুবিধা? কিং আর্থারের সাইট বলে যে এটি চিউই, ক্র্যাঞ্চি ক্রাস্টকে উত্সাহ দেয় - কীভাবে? আমি যদি কেবল এটিকে আছড়ে রাখছি এবং সারাক্ষণ ধুয়ে রাখছি না, তবে কোনও ধরণের ব্যাকটেরিয়া হওয়ার ঝুঁকি নেই, বা এটি খুব শুষ্ক হওয়া উচিত?

9 food-safety  bread  proofing 

সম্প্রতি আমি বেকিংয়ের জন্য স্টোরটিতে আন-রান্না করা, ফয়েল-ইন-ফয়েল-আলু দেখেছি। তবে আমি সবসময়ই পড়েছি যে তাপমাত্রায় ঘরের তাপমাত্রায় আলু শক্তভাবে জড়িয়ে রাখা আলু রাখা বোটুলিজম হওয়ার অন্যতম উপায়। এটি কি নিরাপদ পণ্য? রান্না করার পরেই কি বটুলিজম বাড়তে পারে?

9 food-safety  storage-method  potatoes  botulism 

আমি অন্য দিন কিছু তাজা ডিম কিনেছিলাম যা পরের মাস পর্যন্ত শেষ হয় না। তারা তাদের শক্ত কাগজের ফ্রিজে রয়ে গেছে। আমি কেবল বুঝতে পারি যে কয়েকটি ডিম ফাটিয়ে গেছে। যে কার্টনটি ফাটানো হয়নি, সেই ডিমগুলি শক্ত করে সেদ্ধ করে খাওয়া কি এখনও নিরাপদ?

9 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

গত রাতে আমি হ্যাম, পনির এবং অন্যান্য দুর্দান্ততা দিয়ে একটি মুরগির পাই তৈরি করেছি। তবে, আমি এটি নিরাপদে ব্যবহারের জন্য পুনরায় গরম করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন। আমি অনুমান করি যে দুটি সার্ভিং রয়েছে (তাই আজ এবং আগামীকাল এর মূল্য) বাকি আছে। গতবার আমি চুলায় একটি পাই পুনরায় গরম করার চেষ্টা করেছি, …

9 food-safety  chicken  pie 

আমি সম্প্রতি আমার স্থানীয় বাজার থেকে খুব কাঁচা মধুর একটি জার কিনেছি । আমি এটি কিনেছিলাম কারণ এটি বিক্রি ছিল, তবে অবশেষে আমি এটি নিরাপদ কিনা তা খাওয়া উচিত কিনা এবং এই এবং এই জাতীয় নিবন্ধগুলি জুড়ে এসেছি । জারের উপরের লেবেলটি বলেছে যে এটির 100% লিখিত নয়। এছাড়াও, আমি …

9 food-safety  honey  raw 

আমি সরল সরল সিরাপ এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সাধারণ সিরাপ সম্পর্কে আগ্রহী। উদাহরণস্বরূপ, এলাচ সহজভাবে সিরাপ। অন্যান্য উপাদানগুলি একটি পার্থক্য আছে?

9 food-safety  storage-method  refrigerator  syrup 

আমি বাড়িতে বিষাক্ত জার্সি প্রস্তুত উপর মিশ্র পরামর্শ পেয়েছি। কিছু লোক / সাইট উপস্থিত হতে পারে যে কোন সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়া হত্যা করতে dehydrating আগে ওভেন অভ্যন্তরীণ 160 ডিগ্রী করতে হরিণ রান্না করার পরামর্শ। Dehyrating পূর্বে রান্না না / না যারা উপদেশ দয়া করে

8 food-safety  meat  jerky  venison 

"সর্বজনীন" ছুরির ব্লকগুলি সম্পর্কে কারও কাছে কি কোনও পরামর্শ / পরামর্শ আছে, অর্থাত্ কাঠগুলিতে সাধারণ স্লটের পরিবর্তে ঘন গুচ্ছ প্লাস্টিকের ব্রস্টসের সাথে ছুরিগুলি ধরে। আমি সম্প্রতি কিছু শালীন ছুরি পেয়েছি, কিছু কিনেছি যা কিছু কিনেছে, কিছু উপহার হিসাবে পেয়েছে এবং আমিও সিরামিক হ্যানিং স্টিল যুক্ত করতে চলেছি। সমস্যাটি হ'ল এগুলি …

8 food-safety  equipment  knives 

মেডিকেল বায়োকেমিস্ট্রি দৃষ্টিকোণ আমার বায়োকেমিস্ট্রি শিক্ষক আজ বলেছেন যে মাইক্রোসের সমস্যা হ'ল তারা সমস্ত ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া হত্যা করে না। তিনি পরিবর্তে ফুটন্ত খাবার প্রস্তাব। আমার মনে হয় এর দুটি কারণ আছে। জল মাইক্রোওয়েভের চেয়ে অনেক বেশি ভিন্ন দিক থেকে ব্যাকটিরিয়ায় তাপ নির্গত করতে পারে। জল চলমান হওয়ায় তাপের ফ্রিকোয়েন্সি সমস্ত …

8 microwave  boiling  food-safety 

একটি বাটি ময়দা এবং জল একটি উষ্ণ কোণে খারাপ যেতে দেওয়া সেরা সমস্যা মনে হয়। আমি বিশ্বাস করতে রাজি আছি যে কিছু প্রক্রিয়া রয়েছে যা প্যাথোজেনগুলি সীমাবদ্ধ করতে চলেছে, তবে এগুলি পড়ার বিষয়টি বিবেচনা করাও মনে হয় না।

8 food-safety  bread  food-science  sourdough 

সুরক্ষা সম্পর্কে বাড়িতে মাংস পিষে কি কোনও উপকার হয়? আমার বোধগম্যতা থেকে, মাংসের কাটা কাটা বিরল রান্না করার কারণটি হ'ল বাইরের, যা দূষিত হতে পারে, পুরোপুরি রান্না হয়। যদিও মাটির মাংসের সাথে কোনও "বাহিরের" থাকে না, তাই সর্বদা 160 এ রান্না করা বাঞ্ছনীয় meat E.Coli এবং অন্যান্য দূষণের ক্ষেত্রে কিছু …

8 food-safety  food-science  ground-beef