প্রশ্ন ট্যাগ «frying»

আমি লক্ষ করেছি যে কখনও কখনও আমি যখন গরুর মাংসের স্টিকে ভাজা করি তখন অন্ধকার হয় না তবে এটি হালকা রঙের হয়ে যায়। আমি আরও লক্ষ্য করেছি যে ভাজার সময় সেই স্টেকগুলি অন্ধকার হয়ে যায় তারা হালকা বর্ণের চেয়ে অনেক ভাল (আরও সরস, গরুর মাংসের মতো) স্বাদ গ্রহণ করে। ঠিক …

11 frying  beef  steak  color 

আমি কিছু মাখন দিয়ে একটি পাত্রে কলা ভাজা করেছি, তবে সেগুলি নরম থাকে এবং আমি এগুলি আরও খাস্তা বানাতে চাই। পরিবর্তে আমার তেল ব্যবহার করা উচিত?

11 frying  bananas 

আমি আমার castালাই-লোহার স্কিললেটটি ব্যবহার করে উপভোগ করছি তবে রান্নার সময় আমি কী পরিমাণ খাবারের সাথে এটি আটকে থাকি? আমি পরিষ্কারের পরে তেল প্রয়োগ করি এবং বেশিরভাগ অংশের জন্য, আমি কেবল এটি গরম জল এবং একটি র‌্যাগ দিয়ে পরিষ্কার করি। বেশিরভাগ অংশে, রুটি (প্যানকেকস, স্যান্ডউইচ) এবং মাংসগুলি ভাল কাজ করে …

11 equipment  frying  cast-iron  skillet 

আমি প্যান ফ্রাইড চিকেন সাধারণত কিছু সংখ্যক টুমুরিযুক্ত, লবণ, গোলমরিচ, রোজমারি এবং ইওউ দিয়ে পছন্দ করি। যাইহোক, আমি আমার থার্মোটি প্রতিবার নোংরা করতে পছন্দ করি না এবং কখনও কখনও আমি এটি কিছুটা ওভারডোনও পাই, কখনও কখনও অপ্সসাইট

11 chicken  frying  cooking-time  chicken-breast 

স্যুটিং, ফ্রাইং এবং ক্যারামেলাইজিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী? আমি যখন কাঁচা পেঁয়াজ তেল দিয়ে একটি প্যানে রান্না করব যতক্ষণ না তারা বাদামী হয়ে যায় এবং খানিকটা মিষ্টি স্বাদ হয়, আমি যা করছি তার জন্য উপরের কোনটি সঠিক শব্দ?

11 frying  caramelization  sauteing 

আমাদের কিছু দুর্দান্ত বন্ধু তিন রাত আগে আমাদের বাড়িতে একটি আশ্চর্যজনক খাবার রান্না করেছিলেন। খাবারটিতে বাড়ির ব্যবহারে গভীর ফ্রায়ারে রান্না করা গুরমেট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অন্তর্ভুক্ত থাকে। যখন ফ্রাইগুলি অসামান্য ছিল তবে তিন দিন পরে অলস গন্ধ পাওয়া যায় না। গভীর ট্রায়ার হিসাবে আবর্জনা অনেক দীর্ঘ গেছে তবে গন্ধ এখনও অবধি …

11 frying  cleaning  deep-frying  smell 

এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ 'নাস্তা' নিয়ে আমার খুব কষ্ট হচ্ছে। ক্যালামারি এবং স্কুইড সাধারণত আমার প্রতিবেশী যিনি একটি সিফুড বানর by এটি হিমশীতল এবং শিশুর অক্টোপাস এবং স্কুইড রিংয়ের মিশ্রণ, কোনও লেবেল। আমি সেদ্ধ এবং ভাজা উভয় চেষ্টা করেছি। আমি ভাজার পরে ফুটন্ত চেষ্টা করেছি। স্বাদ সর্বদা ভাল, তবে টেক্সচারটি কোমল …

11 frying  cooking-time  seafood 

আমি সম্ভবত আমার জীবনে 10 বার টেম্পুরা করেছি, মোটামুটি বেমানান ফলাফল দিয়ে। প্রায়শই এটি আমার সেরা রেস্তোরাঁ সংস্করণগুলির চেয়ে ভারী ছিল। এতে অনেকগুলি ভেরিয়েবল জড়িত বলে মনে হচ্ছে: ময়দা টাইপ (গুলি) খাঁটি স্টার্চ যুক্ত হয়েছে (কর্নস্টার্চ, আররোট, ...?) সেল্টজার ব্যবহার রাসায়নিক খামির ব্যবহার পিটার সামগ্রিক বেধ তেল ধরনের তেল তাপমাত্রা …

11 frying 

আমাকে গরুর মাংস রান্না করতে বলা হয়েছিল এবং ঠিক একইভাবে বাইসন করতে হয়েছিল আমি সাধারণত প্রতিটি পাশের প্রায় 5 মিনিট একটি ফ্রাইং প্যানে স্টিকগুলি ভাজতে থাকি এবং বাকি পথটি রান্না করতে বিশ্রাম দিন। আমি যখন বাইসিন স্টিকের জন্য এটি করি তখন দেখা যায় যে এটি বাইরের দিক থেকে সত্যই শক্ত …

10 frying  beef  steak 

আমি গত কয়েক সপ্তাহে স্বল্প ফলাফল নিয়ে বেশ কয়েকবার রিস্টি প্রস্তুত করার চেষ্টা করছি । আমি উভয় চেষ্টা করেছি পিচানো আলু থেকে তাজা রসায়ন তৈরি এবং সুপারমার্কেট থেকে শূন্য রেডি-টু-ফ্রাই রোস্টি ব্যবহার করে। আলু আঁকার জন্য আমি অনেক সময় নিয়েছি এবং সবচেয়ে খারাপ ফল পেয়েছি, তাই আমি প্রক্রিয়াজাত মিশ্রণগুলির সাথে …

10 frying  potatoes  german-cuisine 

সুতরাং আমার একটি wok আছে যা আমি তার উচ্চ প্রাচীরের কারণে স্ট্রে ফ্রাই / তরকারীগুলির জন্য ব্যবহার করতে সত্যিই পছন্দ করি। তেল ধূমপান থেকে দূরে রাখার পরেও আমার অনেক সমস্যা হচ্ছে। দেখে মনে হচ্ছে যে যখনই আমার কাছে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ধূমপান হয়, বিশেষত উঁচু দেয়ালগুলি থেকে ব্রাউন জিনিসগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে …

10 frying  wok 

কখনও কখনও আমি কিছু ভাজার পরে, আমি তাৎক্ষণিক পানিতে ধুয়ে ফেলছি কারণ এটি ধোয়া কিছুটা সহজ (অবশেষ প্যানে আটকে যাওয়ার আগে)। এতে কোনওভাবেই প্যানটির ক্ষতি হয়?

10 equipment  frying  cookware  frying-pan 

কিছুক্ষণের জন্য আমি আমার ভাজা খাবার, বা অন্যথায় তেল দিয়ে রান্না করা খাবার গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করার চেষ্টা করছি। তবে আমি এখনও পেঁয়াজ দিয়ে প্রচুর জিনিস তৈরি করি এবং আমি এগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্যাটারিং করি। যদি আমি একটি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করি তবে আমি কি তেল ছাড়া পেঁয়াজ কুঁচি …

10 frying  oil  onions  low-fat 

আমি সত্যিই কিছু পরিমাণে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে অল্প পরিমাণে জলপাই তেলতে প্যান ফ্রাইং জুচিনি উপভোগ করি। এটি সর্বদা দুর্দান্ত স্বাদগ্রহণ করে দেখা যায়, তবে এটি প্রায়শই খারাপ হয়ে যায়। ঝুচিনিকে অদ্ভুত না করে ভাজার কোনও উপায় আছে কি?

10 frying  texture  zucchini 

এটি আংশিকভাবে এই প্রশ্নের ধারাবাহিকতা , যেহেতু এটি ইতিমধ্যে বন্ধ ছিল, তবে আমার প্রশ্নটি হ'ল গতবার স্ক্যালগুলি রান্না করার সময় একটি নির্দিষ্ট সমস্যা হয়েছিল। আমি প্যানটি একটি যুক্তিসঙ্গত তাপমাত্রায় পেয়েছি এবং স্কাল্পগুলি inুকিয়ে দিয়েছিলাম এবং তারা রান্না করতে করতে স্কললপ থেকে টন টন জল বেরিয়ে এসে প্যানটি ভরে দেয়। আমি …

10 frying  seafood  scallops