রান্না

পেঁয়াজ অনেকগুলি খাবারের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন, তবে তারা আপনাকে সারাক্ষণ "কান্নাকাটি" করে দিলে হ্রাস করা হতাশাজনক হতে পারে। পেঁয়াজ কাটার সময় অশ্রু কমাতে সাহায্য করার জন্য কেউ কি কোনও টিপস বা কৌশল জানেন ?

252 onions  knife-skills 

এই পোস্টটি ইংরেজির উপভাষাগুলির মধ্যে পৃথক বা কিছু উপভাষায় রয়েছে তবে অন্যদের নয়: ব্রিটিশ / অস্ট্রেলিয়ান / কানাডিয়ান / আমেরিকান / ইত্যাদি শর্তাদি ট্র্যাক করার চেষ্টা to দয়া করে নোট করুন যে কানাডা শ্রেণিবদ্ধ করা কঠিন হতে পারে কারণ কিছু অঞ্চল (বিশেষত দক্ষিণ সীমান্তের নিকটে) মার্কিন পদ ব্যবহার করে, অন্যরা …

178 language  cultural-difference  vocabulary 

পাস্তা রান্না করার সময় জলে নুন যুক্ত করার কী প্রভাব?

159 pasta  food-science  salt  boiling 

বা: বৈদ্যুতিক কেটলের অখণ্ডতা এবং দুধের মতো নন-ওয়াটার তরলগুলি সিদ্ধ করার জন্য সামগ্রিক কার্যকারিতাটি কি নিরাপদ? * দ্রষ্টব্য: আমি জানি দুধটি উপাদানটির উপরে জ্বলে উঠতে পারে এবং পরে পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে, বা এটি ফোটা এবং ফোম ফেনা বের করে গোলমাল করতে পারে। এই প্রশ্নের প্রয়োজনে, দয়া করে এই …

145 milk  kettle 

আমি একটি পুরো মুরগি ধূমপান। আমি যখন স্তনে কাটতাম তখন এটি পেয়েছিলাম: এটি কী এবং আমার মুরগী ​​নষ্ট হয়ে গেছে?

135 chicken 

আমি শুনেছি যে কোনও ডিশ ওয়াশারে পুরো মাছ রান্না করার উপায় আছে - কোনও কৌশল, টিপস ??

128 equipment  fish  sous-vide 

আমি গত সপ্তাহে প্রিফেব্রিকেটেড স্কিনযুক্ত খরগোশের একটি চালান পেয়েছি এবং চালানটি অস্বাভাবিক বলে মনে হয়েছিল। খরগোশের বিড়ালের সাথে খুব ঘনিষ্ঠ সাদৃশ্য থাকে যখন একবার তাদের "চুল" এবং ত্বক অপসারণ করা হয়। সেখানে কি বলার লক্ষণ রয়েছে যে আমি বাগস বানির সাথে কাজ করছি, সিলভেস্টার নয়? আমার সন্দেহ আছে যে এলমার …

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

আমি স্টিকগুলি এত পছন্দ করি যে আমি সবুজ কার্ড পেতে এবং যখনই চাই ভাল স্টিক উপভোগ করার জন্য রাজ্যে বাস করতে চাই। আমি যখন বাড়িতে স্টেক রান্না করার চেষ্টা করি (আমি ইতালিতে থাকি), এটি সর্বদা বাইরে পুড়ে যায় এবং প্রায় সম্পূর্ণ কাঁচা অভ্যন্তরে পরিণত হয়। আসলে কেবল একটি পাতলা স্তর …

117 meat  steak 

ঘরের তাপমাত্রায় মাখন রেখে দেওয়া কি নিরাপদ? যদি তা হয় তবে এটি রাখা আরও কতক্ষণ নিরাপদ?

110 food-safety  storage-method  storage-lifetime  butter 

আমি scrambled ডিম জন্য অনেক রেসিপি দেখা করেছি সঙ্গে ছাড়া দুধ / ক্রিম / অর্ধেক এবং অর্ধেক তাহলে দুধ কি করে? আমি দেখতে পাচ্ছি একমাত্র পার্থক্য রঙ - দুধ ছাড়া ডিমগুলি একটি উজ্জ্বল হলুদ। আমি কী মিস করছি?

107 eggs  scrambled-eggs 

আমি আলু সম্পর্কে বলছি যা কিছুটা নরম হয়ে গেছে এবং প্রায় 10 সেন্টিমিটার দীর্ঘ অঙ্কুর ফেলেছে। অন্যান্য অনলাইন আলোচনার পরামর্শ দেয় যে এটি যথাযথভাবে নিরাপদ এবং আমাদের বেশিরভাগ বেশিরভাগ বছরের পর বছর ধরে নরম স্প্রাউটি স্পডগুলি খোসা ছাড়ছে এবং খাচ্ছে। এটা কি সঠিক?

99 food-safety  potatoes 

শিরোনাম হিসাবে ... আমি ব্যক্তিগতভাবে প্রথমে প্যানটি গরম করি, তারপরে তেলটি গরম করে রাখার পরে উপকরণগুলি যুক্ত করুন। আমি এই যুক্তি দিয়ে চলেছি যে এইভাবে এটি করাতে তেল জ্বলতে কম সময় দেয়, এই ভেবে যে আপনি যদি অন্যভাবে এটি করেন, প্যান এবং তেল উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার পরে তেলটি ইতিমধ্যে জ্বলতে …

99 frying  oil 

বাহ, এটি একটি নির্বোধ প্রশ্নের মতো শোনাচ্ছে তবে সত্যই! আমার স্ত্রী ফ্রিজে কলাটি ফ্রিজের সাথে খোসা ছাড়িয়ে এখনও চলছে। আপনি এগুলিকে হিমায়িত করতে পারবেন না। আমি এটি 50% পাওয়ারে এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখেছি। 30 সেকেন্ড পরে খোসার পাতলা প্রান্তটি (যেখানে একগুচ্ছ একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে) একটি আগুনের শিখা …

99 fruit  microwave  bananas  fire 

আঙ্গুর আমার প্রিয় ফলগুলির মধ্যে একটি তবে আমি সাধারণত আঙ্গুর-স্বাদযুক্ত খাবার পছন্দ করি না। উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুর জেলি বা আঙুরের ক্যান্ডিসের (জলি র্যাঞ্চার্সের মতো) আলাদা আলাদা স্বাদ থাকে। আমি কল্পনা করি যে স্বাদ অনুধাবনের কিছু জলের সামগ্রীর সাথে সম্পর্কিত। এতো আলাদা কেন?

95 flavor  grapes 

ত্বকটি খুব দ্রুত বন্ধ করতে আমার কীভাবে রসুনের একটি লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে যাওয়া উচিত? আমি যদি একটি বাল্ব পুরোটা করি তবে এটি কি আলাদা?

95 garlic  shortcuts