রান্না

তাই আমি কিনেছি এমন কিছু পনির পণ্যগুলির বাইরের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য রয়েছে যা "ক্যালসিয়ামের উত্স ভাল", বা "ক্যালসিয়ামের উত্স উত্স", বা "ক্যালসিয়ামের দুর্দান্ত উত্স" এর মতো জিনিস বলে। এগুলি কি কেবল বুজওয়ার্ডস, বা এই শব্দের জন্য কোনও স্ট্যান্ডার্ড রয়েছে (যেমন, এক্সিলেন্ট = ^ 20% ক্যালসিয়াম, গ্রেট = 10% ক্যালসিয়াম, গুড …

12 nutrient-composition 

বিভিন্ন ধরণের চাল চেষ্টা করে দেখেছি, আমি খেয়াল করেছি যে একমাত্র শস্য যা "লাঠি" একসাথে পূর্ব এশীয় রান্নায় (জুঁই (কিছুটা পরিমাণে), ক্যালরোজ এবং অন্যান্য জাপানিগুলিতে ব্যবহৃত সাদা ধরণের বলে মনে হয় "প্রকারগুলি, ইত্যাদি)। (সুস্পষ্ট কারণেই অনেক বেশি স্পষ্টতর পরিমাণে পেটুক ভাতেরও এই সম্পত্তি রয়েছে)) বিপরীতে, অন্যান্য ধরণের অনেকগুলি (কমপক্ষে একই …

12 food-science  rice 

আমি কোন ফল এবং ভেজিগুলি ফ্রিজের বাইরে রাখতে হবে এবং কোনটি ভিতরে রাখতে হবে সে সম্পর্কে আমি কিছুটা অনিশ্চিত দেখে মনে হচ্ছে আপেল, কমলা এবং কলা সাধারণত বাইরে রাখা হয়, এবং বাঙ্গি, তরমুজ ইত্যাদি areুকে রাখা হয়। কোনটি ভিতরে রাখা উচিত এবং কোনটি বাইরে রাখা উচিত তা আমি কীভাবে জানতে …

12 storage-method  vegetables  fruit 

সম্প্রতি আমি একটি মুরগি (ওভেনে) ভুনানোর আগে প্রজাপতির চেষ্টা করেছি এবং আমি এটি সম্পূর্ণ পছন্দ করেছি। এটি দ্রুত রান্না করে, আরও সমানভাবে বাদামী এবং খোদাই করা সহজ। মুরগিটি প্যান থেকে সরানো কিছুটা বেশি কঠিন এবং আমি এর ভিতরে অ্যারোমেটিকস (লেবুর মতো) রাখতে পারি না। এগুলিই আমি কল্পনা করতে পারি কেবলমাত্র …

12 baking  chicken  roasting 

আমি এক ধরণের কারি ভরা পেস্ট্রি তৈরির চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, তবে আমি আগ্রহী যদি এমন কোনও ভাল ময়দা থাকে যেগুলি আমি ব্যবহার করতে পারি তবে বেশিরভাগ রুটির রেসিপিগুলির প্রয়োজন হয় এমন বড় অপেক্ষা / গাঁটছড়া / উত্থানের প্রয়োজন হয় না। মূলত, আমি ভাবছি আদর্শ কেস যদি তেমন ও সহজ ময়দা …

12 substitutions  bread  dough  pastry  filling 

আমার চা প্রস্তুতির প্রেসক্রিপশনগুলি 96 ডিগ্রি সেলসিয়াস ডিগ্রি উত্তপ্ত জল ব্যবহার করে এটি প্রস্তুত করতে বলে। জল যখন স্ট্যান্ডার্ডে গরম হয়, সাধারণ বৈদ্যুতিক কেটলি এই তাপমাত্রায় পৌঁছায়? এটি (সর্বদা?) সুইচ বন্ধ হওয়ার সাথে সাথেই? অথবা এটি 100 সেলসিয়াস ডিগ্রি, এবং আমার প্রায় অপেক্ষা করতে হবে। 3-5 মিনিটের জন্য শীতল পেতে …

12 temperature  tea  boiling  water 

স্মোসারগুলি তৈরি করার সময় রোস্টিং স্টিকটি গলে যাওয়া থেকে মার্শমালোগুলি রাখার ভাল উপায় কি কেউ জানেন? কেবল স্লাইডিংয়েই নয়, আরও যখন আপনি একটি গরম ভুনা স্টিক ব্যবহার করেন এবং তার পরে মার্শমালো রাখুন, এটি কেবল লাঠির চারদিকে ঘুরবে এবং ভালভাবে ভুনা হবে না।

12 roasting  marshmallow  melting 

এটি বিএইচএ বা বিএইচটি (বুটিলেটেড হাইড্রোক্সায়ানিসোল বা বাটিলিট হাইড্রোক্সিটোলিউইন) এর গুণাবলী সম্পর্কে কোনও প্রশ্ন নয় । এটা তোলে হয় কিভাবে BHA / BHT কাজ যখন "উপাদান প্যাকেজিং যোগ করা" সম্পর্কে একটি প্রশ্ন। বিএএচএ প্রায়শই সরাসরি খাবারে যুক্ত হয়, যেখানে স্টোরেজ চলাকালীন র্যাশিড ঘুরিয়ে ফ্যাটগুলি রক্ষা করে এটিতে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব …

12 food-science  additives 

আমি সম্প্রতি ময়দা আবরণের কৌশলটি ভাজার আগে চেষ্টা করেছিলাম যাতে আমার মাংস আরও তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং এত সহজে ভিতরে শুকিয়ে না যায়। যাইহোক, আমি যখন মাংসটিকে উদ্দেশ্যমূলক ময়দা দিয়ে ঘুরিয়েছিলাম তাই এটি সাদা হয়ে যায়, আমি পর্যবেক্ষণ করি যে যদি আমি এটি একটি সময়ের জন্য ছেড়ে রাখি তবে …

12 meat  frying  flour 

ক্যাকটাসের নাশপাতি ফল ছোলানো বা কাঁকড়ার কারণে কাঁকড়ার কারণে কিছু মুদি দোকানগুলিতে পরিচিত বা আরও ভাল মুদ্রার দোকানে ব্যথা হতে পারে। ফলের ত্বক ক্ষুদ্র সূঁচগুলিতে isাকা থাকে (যাকে বলা হয় গ্ল্যাচিড )। এগুলি এতটাই পাতলা যে তারা আপনার ত্বকে প্রবেশ করার পরেও সেগুলি অনুভব করে না। সমস্যাটি হ'ল তারা পাগলের …

12 fruit  cutting  peeling 

পিঁপড়াগুলি একটি মধু জারে fromোকা থেকে রোধ করার কোনও কৌশল আছে কি? জারের বাইরের অংশটি প্রতিদিন মরা পিঁপড়ে .াকা থাকে। বর্তমানে, আমি wetাকনাটি খোলার আগে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে জারের পৃষ্ঠটি মুছে দিচ্ছি, তবে আমি এখনও idাকনাটির ভিতরে মরা পিঁপড়াকে দেখতে পাচ্ছি । (যদিও তারা নিজেই মধুতে নেই))

12 honey 

প্রতি মাসে প্রায় একবার, আমার মা ভাত দিয়ে মুরগি এবং আনারস দিয়ে একটি তরকারি তৈরি করে। মুরগির তৈরি করার পদ্ধতিটি ঠিক কী তা আমি জানি না কারণ এটি ভ্রমণকারী গ্রিলিং ট্রাকগুলির মধ্যে একটি দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছে। যাইহোক, আমি যা জানি তা হল মুরগির একটি পোঁদগুলির মধ্যে একটি ছোট (2 …

12 chicken  food-identification 

পাস্তা কি নুডলের জন্য অভিনব নাম? বা পাস্তা সবসময় একটি ইতালিয়ান স্টাইল নুডল হয়? সব পাস্তা নুডলস হয়? কাছাকাছি বা অন্যান্য উপায়? এটি প্রকৃত খাদ্য প্রশ্নের চেয়ে কোনও ভাষার প্রশ্ন হতে পারে ...

12 pasta  language  noodles 

অস্ট্রেলিয়ায় এখানে এই নিবন্ধটি রয়েছে যে একজন আমদানিকারক কর্ন সিরাপকে মধু হিসাবে লেবেল করেছেন। এটি তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়েছে এবং এটি লোকদের কাছে বিক্রি করা হয়েছে। আমি মনে করি এটি কেবল ওজেডের জমিতে ঘটছে না। কিছুটা অনুসন্ধান করেই আমি জানতে পেরেছি যে বিনীত মৌমাছি এবং প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াগুলিকে গোলমাল করা …

12 syrup  honey  glucose-syrup 

আমি সম্প্রতি আমি একজন লে ক্রিউশেট "স্কিনি গ্রিল" হিসাবে উপস্থিত বলে মনে করি এটির গর্বিত নতুন মালিক যা একটি এনমেলেড castালাই লোহা গ্রিল প্যান। আমি আয়রন castালতে মোটামুটি নতুন তবে আমি নো-সাবান ক্লিনআপ এবং একটি মরসুম বজায় রাখতে অভ্যস্ত। এই প্যানটি তবে আমাকে পাগল করছে। ছোট্ট ছিদ্রগুলি আমার পক্ষে সেখানে …

12 equipment  cleaning  cast-iron