রান্না

লিনা মেয়ারের লেখা '' আর্ট অফ জার্মানি কুকিং অ্যান্ড বেকিং '' আমি একটি পুরানো কুকবুক দিয়ে দেখছি (দ্বিতীয় সংস্করণ , ১৯২২, মিলওয়াকি, উইকিপিডিয়াতে ফাইল )। ওয়াফলের জন্য এখানে একটি রেসিপি রয়েছে যা "1-2 সেন্ট সেন্ট মূল্যযুক্ত খামির" জন্য ডাকে। এটি কতটা খামিরের জন্য ডাকছে? আমি জানি দুটি আমেরিকান পয়সা আজ …

10 yeast  measurements  history 

বন্ধ থাকে। এই প্রশ্নটি অফ-টপিক । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে এটি মরসুমযুক্ত পরামর্শের জন্য বিষয়বস্তু । 2 বছর আগে বন্ধ । টেলফোন বিষাক্ততা এবং দ্বিতীয় ডিগ্রি একদিকে জ্বলছে, এর ধূমপানের স্থানে বা অতীতে তেল দিয়ে রান্না সম্পর্কিত কোনও স্বাস্থ্য …

10 food-safety  oil 

আমি কিনেছি এমন প্রতিটি ব্র্যান্ডের জ্যাম বা সংরক্ষণাগারটিতে জমাটবদ্ধ ধারাবাহিকতা রয়েছে। এটি চকচকে করার সময়, ছড়িয়ে ছড়িয়ে দেওয়া বা চামচ করা বা পাইপ দেওয়া হলে পৃষ্ঠটি মসৃণ হয় না। আমি একটি বেকারি থেকে কিনেছি এমন প্রতিটি চিসকে শীর্ষে বলা হয়েছে, বলুন, এই মসৃণ স্ট্রবেরি জ্যাম। ধারাবাহিকতা সত্যিই মসৃণ এবং জেল …

10 jam  cheesecake 

হাইপোসিমিয়া বা গন্ধের হ্রাস অনুভূতি হিসাবে পরিচিত আমার একটি অবস্থা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আমি 1 "বা কেন্দ্রগুলির মধ্যে না থাকলে আমি ফুলের গন্ধ পেতে পারি না, তবে আমি এক মাইল দূরে বেকন ঘ্রাণ নিতে পারি (কে না পারে?), এবং সুগন্ধি কাউন্টারটি অ্যালকোহলের একটি জাল যা প্রচন্ড পরিমাণে আসে। আমিও সত্যিই রান্না …

10 flavor  food-science 

অন্য রাতে আমি কুক্স সচিত্রের অতি সাম্প্রতিক (মে-জুন 2018) ইস্যু থেকে "বেজিং-স্টাইলের মাংসের সস এবং নুডলস" তৈরি করেছি। সাধারণত তাদের রেসিপিগুলি বেশ ভালভাবে বেরিয়ে আসে, যদিও তারা প্রায়শই কিছুটা জড়িত থাকে। আমি আগে এশিয়ান স্টাইলের খাবার খেয়েছি তবে এটি আমি খুব বেশি কিছু করি না। এটি একটি মৌলিক রেসিপি যেখানে …

10 asian-cuisine 

আমাকে গরুর মাংস রান্না করতে বলা হয়েছিল এবং ঠিক একইভাবে বাইসন করতে হয়েছিল আমি সাধারণত প্রতিটি পাশের প্রায় 5 মিনিট একটি ফ্রাইং প্যানে স্টিকগুলি ভাজতে থাকি এবং বাকি পথটি রান্না করতে বিশ্রাম দিন। আমি যখন বাইসিন স্টিকের জন্য এটি করি তখন দেখা যায় যে এটি বাইরের দিক থেকে সত্যই শক্ত …

10 frying  beef  steak 

আমি একটি বিশেষ পানীয়ের জন্য একটি ইংরেজি শব্দ খুঁজে পাওয়ার চেষ্টা করছি। এই রেসিপি: 5 লিটার জল চিনি 1 কাপ বেরি 500 গ্রাম চিনি এবং জল মিশ্রিত করুন, একটি ফোড়ন মিশ্রণ আনা। বেরি যোগ করুন, আরও একবার ফোড়ন আনুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, উত্তাপ থেকে সরান। এই পানীয়টি সাধারণত …

10 language  drinks 

আমি লক্ষ্য করেছি যে আজকাল অনেকগুলি ডিমের মুদ্রণ রয়েছে যা ডিমের সমাপ্তির তারিখটি জানিয়ে দেয়। আমি কেবল গোলাপী রঙে মুদ্রণ দেখতে পেয়েছি। এই মুদ্রণগুলি কি গ্রাসের জন্য নিরাপদ, উদাহরণস্বরূপ, যদি আমি একই পাত্রের অন্যান্য খাবারের সাথে এই জাতীয় মুদ্রণের সাথে একটি ডিম সিদ্ধ করি, তবে তার সাথে সেদ্ধ হওয়া খাবারটি …

10 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  coloring 

আমি কীভাবে পনির তৈরি করতে শিখতে শুরু করেছি এবং সমস্ত রেসিপিগুলিতে পনির লবণের জন্য ডাকা হয়। এই নির্দিষ্ট লবণ সম্পর্কে এটি কী এটি একে অন্যের চেয়ে আলাদা করে তোলে? আমি যে পড়াটি করেছি তার কয়েকটিতে কয়েকটি মন্তব্য রয়েছে যা পরামর্শ দেয় যে পনির লবণ এবং সূক্ষ্ম টেবিল লবণের মধ্যে কোনও …

10 salt  cheese-making 

এটি কি সত্য বা কোনও শহুরে কিংবদন্তি যে আপনি যদি মেয়োনিজ তৈরি করার সময় বিপরীতভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে দেখেন (কিছুক্ষণের জন্য এক দিকে ঝাপটানোর পরে), মিশ্রণটি তার উপাদানগুলিতে "পূর্বাবস্থায় ফিরে যাবে"?

10 chemistry  mayonnaise 

আমার কাছে সঠিক খাবার প্রসেসর নেই, কেবলমাত্র একটি ছোট্ট বাচ্চা-খাবারের আকারের, তাই আমি আগে যখন অ্যালটন ব্রাউনয়ের অল-ওট ওটমিল কুকি রেসিপি তৈরি করলাম, তখন আমি অর্ধেক ওট ময়দা এবং অর্ধেক ঘূর্ণিত ওট ব্যবহার করেছি। তারা নিখুঁত ছিল, তাই আমি সিলিয়াক রোগের সাথে আমার বন্ধুর জন্য তাদের পুনরাবৃত্তি করতে চাই। আমি …

10 equipment  gluten-free  grinding  oats 

আমরা বহু বছর ধরে আমার পরিবারে এক ধরণের গভীর ভাজা রুটি তৈরি করেছি, যাকে আমরা "স্কোনস" বলেছি। আমি মোটামুটি নিশ্চিত এগুলি আসলে স্কোন নয়, এবং তাদের নামটি সঠিকভাবে কী হবে সে সম্পর্কে কোনও ধারণা নেই। রেসিপিটি হ'ল ফ্রি-ফর্ম, এবং রুটির ময়দা যা হতে পারে তা ব্যবহার করে। শেষবারের মতো আমি …

10 bread  deep-frying  food-identification 

তাই প্রচুর পরিমাণে একটি পিষ্টকটি শুকনো হয়ে যায়, রেসিপি লেখক ইচ্ছাকৃতভাবে তা করে কিনা বা আমি যদি কিছু ভুল করে থাকি তবে আমি নিশ্চিত নই (সম্ভবত এটি কীভাবে বোঝানো হয়েছে তবে এটি আমার পছন্দ অনুসারে নয়)। কেকটি এত শুকনো না হয়ে রান্না করে শেষ করার পরে আমি কী করতে পারি? …

10 cake 

আমার পরিবারের একজন সদস্য আছেন যাঁরা মাঝে মাঝে নিজেই চিনাবাদাম মাখন খেতে পছন্দ করেন - কোনও রুটি, ক্র্যাকার ইত্যাদি নয়, স্যানিটারি কারণে আমরা সরাসরি জার থেকে খাওয়াটিকে নিরুৎসাহিত করি তবে এটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দিক থেকে বিভ্রান্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। (প্লেট / বাটিতে / যাই হোক না কেন, একটি চামচ বা দু'টি …

10 cleaning  peanut-butter 

"ইউরোপ ডিম ধোয়া" এর জন্য একটি গুগল ডিম প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চয়স্থানের পার্থক্য সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় ফলাফল প্রদর্শন করবে। এনপিআর জানিয়েছে যে ইউরোপীয় মুরগি সালমোনেলার ​​বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া হয়; এবং যে মার্কিন না হয়, কিন্তু ডিম ধোয়া একই সুরক্ষা প্রভাব আছে। ফোর্বস সুপারিশ করে যে ডিম না ধুয়ে সঠিকভাবে করা না …

10 food-safety  eggs