রান্না

সসেজ তৈরির জন্য এই বিশেষ সরঞ্জামগুলিতে কয়েকশো ডলার ব্যয় করার আমার ইচ্ছা নেই, যা আমি বছরে কয়েকবার ব্যবহার করতে পারি। আরও কিছু বিকল্প থাকতে হবে! সম্পাদনা করুন: রান্নাঘরের এইডের কোনও মিশুক নেই (হ্যাঁ আমি জানি এটি এটিকে আরও জটিল করে তোলে)

6 equipment  meat  sausages 

আমি আমার ধীর কুকারে কেবল কয়েকটি স্টু তৈরি করেছি তাই আমি একটি ভিন্ন রেসিপি চেষ্টা করতে চাই। আমি রান্না ক্র্যানবেরি / একটি জন্য মটরশুটি cargamanto চেষ্টা করতে চান bandeja পয়সা (ক ব্রাজিলের অনুরূপ feijoada একটি মন্থর কুকার পরিবর্তে একটি প্রেসার কুকার তে) খুলুন। মূলত, আমি ধীরে ধীরে কুকার ব্যবহার করে …

6 slow-cooking  beans  crockpot 

আমার প্রিয় স্থানীয় মেক্সিকান হান্টগুলির একটিতে তারা ফ্লুটাস এবং টাকুইটোসকে আলাদা আলাদা খাবার হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। একদিন, তারা ফ্লেটাসের বাইরে ছিল এবং ওয়েটার প্রস্তাব দেয় যে তারা "একই" হওয়ায় আমি টাকুইটোস পাব। তারা অবশ্যই একইরকম স্বাদ গ্রহণ করেছিল, তবে কেন সেগুলি পৃথক সত্তা হিসাবে যদি আলাদা হয় তবে তাদের তালিকাভুক্ত …

6 mexican-cuisine 

রোমে এক রাতে, আমি সবচেয়ে আশ্চর্যজনক পানীয় পান করলাম। এটিতে শসা এবং চিনি ছিল, কিছু অজানা অ্যালকোহল (জিন? ভদকা?), এবং আমি পুদিনা বিশ্বাস করি। মেনুটি এটিকে জাজিকি হিসাবে চিহ্নিত করেছে, তবে আমি এটি অনলাইনে খুঁজে পাচ্ছি না, সম্ভবত এপিমনামস সসের কারণে। কেউ কি পানীয়টির কথা শুনেছেন? আপনি রহস্য মদ শনাক্ত …

6 alcohol  food-identification 

যেহেতু তুর্কি কফি এবং মোকার পাত্র উভয়ই কফিকে ফুটন্ত / বাষ্প দিয়ে কাজ করে , তাই ধরে নিই যে তারা একই শিম থেকে এসেছে, তবে এই দুটির মধ্যে কি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে? কীভাবে এটি সর্বোত্তমভাবে বর্ণিত হবে?

6 coffee 

আমার রেফ্রিজারেটরে মুদি দোকান থেকে প্রায় দুই মাস ধরে আমি কিনেছি সর্ক্রাকটের টিউপারওয়্যার। কখন / কখন খারাপ হবে?

6 spoilage  sauerkraut 

কিছু এনামেল-লেপযুক্ত castালাই লোহা গ্রিল গ্রেটগুলি নিয়ে আমার সমস্যা হচ্ছে। আমি কেবল কয়েক বছর ধরে এই গ্রিলটি রেখেছি, আমি সৈকতে থাকি না (লবণ), আমরা খুব বেশি বৃষ্টি পাই না, এবং আমি বাইরে রাখি তবে ব্যবহার না করে coveredেকে রাখি। যাইহোক, এই মুহুর্তে আমি দৃ suspect়ভাবে সন্দেহ করি যে বিবর্ণতা মরিচা, …

6 grilling  cast-iron 

সুতরাং আমি প্রচুর সটেড পেঁয়াজ দিয়ে পাস্তা সস তৈরি করতে চাই, তবে যথাযথভাবে গুঁড়ো করা, কমপক্ষে যতদূর আমি এটি বুঝতে পারি, আমি কেবলমাত্র আমার এক মাঝারি আকারের প্যানে সীমিত পরিমাণে পেঁয়াজ রাখতে পারি। আমি প্রচুর পরিমাণে সস জমাট বাঁধার জন্য আমার সন্ধানে অর্ধ-বাষ্পযুক্ত পেঁয়াজ ব্যবহার করে ক্লান্ত হয়ে পড়েছি এবং …

6 onions  sauteing  bulk-cooking 

আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে বিরিয়ানি কয়েকবার (3, লোল) বানানোর চেষ্টা করেছি কিন্তু কখনই এটি সঠিক হয়নি। মাংস খুব শুকিয়ে যায়, এবং মশলা এবং চাল প্রায়শই পোড়া হয়। আমি কীভাবে এড়াতে পারি?

6 meat  rice  indian-cuisine 

ঠিক আছে, সুতরাং এটি একটি বিজোড়। কোনও ব্যক্তির আয়রনের ঘাটতির সংমিশ্রণ, তীব্র পেট এবং লাল মাংস বা এই জাতীয় খাবার খাওয়ার বিষয়ে বিশেষ আগ্রহের কারণে সেই ব্যক্তি আমাকে মূলত একটি ব্যাগ হেম লোহার পরিপূরক এবং আমি কীভাবে তৈরি করতে পারব কিনা তা তদন্তের হাতে তুলে দিয়েছিল এই পরিপূরক নমনীয়। পরিপূরকটি …

6 flavor 

আমি একজন টাইপ 2 ডায়াবেটিস যিনি রুটি এবং পাস্তা পছন্দ করেন, তাই আমি আমার প্রিয় খাবারগুলিকে আরও "রক্তে শর্করার উপযোগী" বানানোর উপায়গুলি ঘুরে দেখছি, এই আশায় যে আমি তাদের স্বাস্থ্যকর উপায়ে আমার ডায়েটে পুনরায় সংহত করতে পারি। সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দার তুলনায় কুইনোয়া আটাতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটি ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে …

6 baking  substitutions  pasta  flour  quinoa 

স্কার্ট স্টেক দুটি কাটে আসে: বাইরে এবং ভিতরে। যদিও আমি নিশ্চিত যে কাটা পার্থক্য মাংস কীভাবে প্রস্তুত এবং রান্না করা উচিত তা প্রভাবিত করে আমি কী উপায়ে নিশ্চিত নই। বাইরের স্কার্টটি সম্পর্কে কয়েকটি জিনিস আমি ঝিল্লি ছাঁটাইয়ের প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে উল্লেখ করেছি তবে পোস্টগুলি কী উল্লেখ করছে তা আমি নিশ্চিত নই। …

6 substitutions  steak  cut-of-meat 

বেশিরভাগ রেসিপি যা লেবু জেস্ট ব্যবহার করে "একটি লেবুর জেস্ট" বা এই জাতীয় কিছু পরিমাণের জন্য কল করে। জৈব লেবুগুলির বিরক্তিকরতা এড়াতে যেগুলি ব্যবহার করার আগে অবিচ্ছিন্নভাবে খারাপ হয় এবং জেস্টিংয়ের সাথে ঝাঁকুনিতে পড়ে আমি তার পরিবর্তে লেবুর রসে শুকানো শুকনো ঘিস্ট ব্যবহার করতে চাই। আমি কীভাবে পরিমাণের বিকল্প করব? …

6 substitutions  lemon 

কখনও কখনও, আমাদের পুলো এবং কিছু ভারতীয় শুকনো শাকসব্জী খাবারের মতো আমাদের খাবারগুলিতে আলু যুক্ত করতে হবে । তবে কিছু আলুতে তাদের মধ্যে মিষ্টি থাকে যা থালাটির স্বাদ নষ্ট করে দেয়। স্বাদে স্বাদে মিষ্টি স্বাদযুক্ত আলু স্বাদ না দিয়ে কী আলাদা করার উপায় আছে? দ্রষ্টব্য: আমি মিষ্টি আলু নিয়ে কথা …

6 potatoes  indian-cuisine 

আমার গর্ভবতী স্ত্রীর অভিলাষগুলি সম্প্রতি মিষ্টির দিকে ঝুঁকছে, এবং এই সপ্তাহে এটি কলা বিভক্ত হয়ে গেছে, একটি খুব নির্দিষ্ট সূত্র সহ: চকোলেট আইসক্রিম, কলা, হুইপযুক্ত ক্রিম এবং গরম ফজ। আমি মনে করি এটি কোনও অসাধারণ রেসিপি নয়, তবে গরম ফ্যাজটি কেবল আমাদের ঘরে রাখা বা সত্যিকারের প্রচুর অভিজ্ঞতা নেই a …

6 ice-cream  serving