রান্না

আজ একটি টোস্ট ওভেনে কিলবাস রান্না করার সময় আমি লক্ষ্য করেছি যে পর্যায়ক্রমিকভাবে গরম করার উপাদানটির কাছাকাছি ঝলকানি থাকবে। এক পর্যায়ে একটি খুব বড়, উজ্জ্বল আলোর ফ্ল্যাশ এবং পপ ছিল যেন একটি জ্বলনযোগ্য গ্যাস বিস্ফোরণ হচ্ছে। কিছু কিছু জ্বলন আমি বিশদে দেখতে পেলাম। উত্তাপের উপাদানটির পাশে একটি ছোট গোলাকার শিখা …

20 sausages  gas  fire 

কুসুম না ভেঙে ডিম আলাদা করা সেই সমস্যাগুলির মধ্যে একটি নয় যা আমাকে রাতে জাগ্রত রাখে। তবুও, এমন কিছু অনুষ্ঠান রয়েছে যেখানে আমি 'ইম' সহ টেনিসের একটি রাউন্ড খেলতে খুব কম কিছু করতে পারি, এমন সময় একসাথে থাকার জন্য আমি কোনও জঘন্য কুসুম পেতে পারি না other ডিমের সতেজতা কী …

20 eggs 

বাড়িতে পিজ্জা রান্নার জন্য। পিজ্জা পাথরের সেরা বিকল্প কোনটি?

20 baking  pizza 

আপনি একটি সিরামিক ছুরি ধারালো করতে পারেন?

20 equipment  knives  maintenance 

এই পোস্টে উন্নতি করতে চান? এই প্রশ্নের বিশদ বিবরণ প্রদান করুন, সহ उद्धरण এবং আপনার উত্তর কেন সঠিক তা ব্যাখ্যা সহ। পর্যাপ্ত বিবরণ ছাড়া উত্তরগুলি সম্পাদনা বা মোছা হতে পারে। আমরা সম্প্রতি একটি টার্কি পেয়েছি যার অর্থ ছিল 'টাটকা'। এটি পৌঁছে যখন এটি ভিতরে ভিতরে হিমশীতল ছিল। আমাদের বলা হয় …

20 freezing  thawing 

গত সপ্তাহান্তে আমি বাটারনেট স্কোয়াশ স্যুপ তৈরি করেছি। স্কোয়াশের আরও কিছু অংশ বাদামী করার জন্য একটি পরীক্ষায় আমি চুলাতে ভুনার আগে দুটি মাঝারি স্কোয়াশের খোসা ছাড়িয়ে 2 ইঞ্চি খণ্ডে কাটলাম it (পরীক্ষার ফলাফল ঠিক ছিল, তবে অতিরিক্ত উন্মুক্ত অঞ্চল আরও আর্দ্রতা এড়াতে সহায়তা করে, তাই আমি এই পদ্ধতির প্রস্তাব দিই …

20 squash  skin  peel 

কিছুক্ষণ আগে আমি মাফিন তৈরি করছিলাম। রেসিপিটি 125 মিলি তেল কল করে। পাদটীকা হিসাবে, এটিতে বলা হয়েছে যে আপনি 125 গ্রাম মাখন দিয়ে তেলটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি কি প্রতিটি রেসিপিতে (কেবল মাফিন বা প্যাস্ট্রি নয়) তা করতে পারেন? আমি পেয়েছি এই , কিন্তু পরিমাণে একই (যখন আমার রেসিপি একই …

20 substitutions  oil  butter  fats 

গলিত চিজে প্রেটজেলের মতো জিনিস ডুবানো আমি পছন্দ করি। আমি মেলায় এবং 'প্রিটজেল কার্টস' সহ অন্যান্য জায়গায় প্রচুর বার করেছি, তবে আমি ঘরে এটি নিজেই প্রতিলিপি করতে সক্ষম হইনি। যখনই আমি এটি চেষ্টা করি, আমি তার উপরে বসে তরল তেলের স্তর সহ সত্যিই ঘন, প্রসারিত পনির পাই। এটি স্থূল, এবং …

20 cheese  cooking-time  texture  melting 

আমি বেশ কিছুদিন ধরে একটি ফরাসি প্রেস কফি প্রস্তুতকারক ব্যবহার করছি এবং আমি পাত্রটি থেকে ব্যয় হওয়া কফি গ্রিন্ডগুলি অপসারণের জন্য কয়েকটি পদ্ধতির চেষ্টা করেছি। খুব বেশি গণ্ডগোল না করে দক্ষ পদ্ধতিতে এটি সবসময়ই বেশ কিছুটা কাজ। আমি এমন একটি উপায় খুঁজে বার করার প্রত্যাশা করছি যা দ্রুত, তবে আমার …

20 equipment  cleaning  coffee  french-press 

আমি আমার স্ত্রীকে ক্রিসমাসের জন্য মোজেজারেলা কিট কিনেছিলাম এবং আমরা গতরাতে এটি তৈরির চেষ্টা করেছি। আমরা নির্দেশগুলি খুব কাছ থেকে অনুসরণ করেছি। আমি অনুমান করেছি যে আমরা কিছু প্রাথমিক পদক্ষেপে আরও কিছুটা হুই সরিয়ে ফেলতে পারতাম। এটি দই ফর্মটি দেওয়ার আগে 105F এর কলের পরিবর্তে 112F এ উঠেছে। তবে এটি …

20 cheese  cheese-making  mozzarella 

আমি নিয়মিত মাখনের পরিবর্তে ঘি দিয়ে তৈরি একটি রাউক্স ব্যবহার করে গত রাতে আলফ্রেডো সস তৈরি করেছি, যেহেতু আমার হাতে ছিল। উপাদানগুলি হ'ল: ঘি, আটা, ভারী ক্রিম, রসুন, পেকোরিনো রোমানো এবং স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। সসটি দুর্দান্ত রূপান্তরিত হয়েছে, আমি কীভাবে এটি চেয়েছিলাম ঠিক তার ধারাবাহিকতা পেতে সক্ষম হয়েছি। …

20 sauce  microwave  reheating  alfredo 

পুরানো ফ্যাশন এবং দ্রুত ওট মধ্যে পার্থক্য কি? তারা রেসিপি এক অন্য জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে?

20 substitutions  oats 

প্রতিবার আমি বাদামি চাল রান্না করি (একটি প্রচলিত পাত্রে, বা আমার নতুন রাইস কুকারে ), বড় বুদবুদগুলি হয়ে যায় এবং চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে। আমি কীভাবে এটি প্রতিরোধ করতে পারি? আমি এই প্রশ্নটি পেয়েছি , তবে উত্তরগুলি থেকে দরকারী পরামর্শ নিতে সক্ষম হইনি। পার্শ্ব নোট হিসাবে, আমি মনে করি না যে …

20 rice  boiling  rice-cooker 

আমার একটি কাঠকয়ল গ্রিল (বিগ গ্রিন ডিম) রয়েছে যাতে সিরামিক inোকানো থাকে যা তাপের ঝাল বা পিৎজা পাথর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আমার পাথর ফোটা এবং ধোঁয়ায় কালো। আমি এটিতে কিছু পিজ্জা রান্না করতে চাই, তবে এটি পরিষ্কার করার জন্য আমার কী করা উচিত তা আমি নিশ্চিত নই।

20 equipment  pizza  barbecue  pizza-stone 

আমি লক্ষ্য করেছি যে আমি যখন ইউরোপে ডেলিস থেকে ইতালিয়ান ডিম কিনেছিলাম তখন দেখি যে কুসুম খুব হলুদ - প্রায় কমলা। কেন? ধরে নিন এটি মুরগির ডায়েট। তারা সেখানে মুরগি খাওয়াচ্ছে কি?

20 eggs