রান্না

আমরা আশা করি আপনি কিভাবে হিমায়ক জন্য কিছু লেবেল সম্পর্কে একটি প্রশ্ন সাধারণভাবে, কিন্তু আপনি এগিয়ে পরিকল্পনা পরিচালিত করেছি যে আছে। যদি আপনার ফ্রিজে একটি ব্যাগ থাকে, ইতিমধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিমায়িত হয়ে থাকে, তাই টেপটি ভালভাবে আঁকায় না এবং চিহ্নিতকারীগুলি ভাল লেখেন না? এই সময়ে এটি লেবেল করার একটি ভাল উপায় …

14 freezing 

আমি পড়েছি টেফলন ব্যবহার করে নন-স্টিক সসপ্যানগুলি বিপজ্জনক। কেন এখনও অনেক লোক সমস্ত পেশাদার শেফগুলি সহ এগুলি ব্যবহার করে এবং এগুলি পড়ার পরে আপনি ব্যক্তিগতভাবে সেগুলি ব্যবহার সম্পর্কে কেমন অনুভব করেন? আমরা এই মুহুর্তে এক পরিস্থিতিতে আছি যেখানে আমাদের একটি আনয়ন স্টোভ এবং একটি টাইটানিয়াম ওল প্যান রয়েছে যা নন-স্টিক …

14 food-safety  teflon 

আমি কয়েকটি কাবাব তৈরি করছি, যার মধ্যে জমি মাংস এবং মশলাগুলির মিশ্রণ নেওয়া, তারপরে এগুলি ছোট সিলিন্ডারে পরিণত করা অন্তর্ভুক্ত। আমি সাধারণত হ্যান্ড রোল করি তবে খুব শীঘ্রই এগুলি বড় আকারে তৈরি করতে হবে এবং নিখুঁত সিলিন্ডারের মতো আরও কিছুটা দেখতে চাই। আমি এমন কোনও সরঞ্জামের নামটি খুঁজে বের করতে …

14 meat 

আমি পিজা এবং কেক নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করছি। আমি ভারতে মজজারেলা সহজেই কিনতে পারি এবং এটি পিৎজার জন্য ব্যবহার করে আসছি, তবে এটি পিজ্জা হাট বা ডোমিনো ব্যবহারের পনির কাছে আসে না। তারা কি কিছু বিশেষ পনির ব্যবহার করে? আমি পনির নিয়ে পরীক্ষা করতে চাই। আমি সাধারণত পনির উপর ওরেগানো …

14 cheese  pizza 

আমি সম্প্রতি এই রেসিপি অনুসরণ করে ফুলকপি পুরি তৈরি করেছি । আমি ফুলকপি ফুলকপি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন নিরাপদ পাত্র, একসাথে কিছু মাখন এবং কিছু দুধের সাথে রাখি, এবং কম-বেশি স্নেহ পর্যন্ত এটি রান্না। তারপরে আমি লবণ, গোলমরিচ, খানিকটা জায়ফল এবং কিছু পনির যুক্ত করলাম (আমি চেডার এবং ইমেন্টাল ব্যবহার করেছি)। …

14 flavor  vegetables  low-carb  cauliflower 

কয়েকদিন আগে কিছু পাই বানিয়েছি। রেসিপিটি কর্নস্টार्চের জন্য ডেকে আনে এবং চুলা থেকে বেরিয়ে আসার পরে এটি পূরণ আরও ঘন করে তোলে। কেবলমাত্র আমি পাই যখন খাচ্ছিলাম তখন আমি কিছুটা কর্নস্টार्চের স্বাদ নিতে পারি। আমি কেবল এটির কম ব্যবহার করব তবে কর্নস্টার্চ ছাড়াই আমার পাইগুলি চালাতে ভয় পাবে। পাই ফিলিংকে …

14 substitutions  baking  pie  cornstarch 

আমি সম্প্রতি একটি বন্ধু রান্না করতে দেখেছি এবং সে একটি পেচা তোয়ালেটি একটি স্প্ল্যাটার শিল্ড হিসাবে ব্যবহার করেছিল: এটি খুব সুবিধাজনক সমাধানের মতো বলে মনে হচ্ছে, যেহেতু আপনি কেবল কাগজের তোয়ালে পরে ফেলে দিতে পারেন, প্রচলিত স্প্ল্যাটার শিল্ডগুলির বিপরীতে, যা পরিষ্কার করার উপদ্রব। এটি করা কি নিরাপদ, বা কাগজটি আগুন …

14 frying 

আমাকে সম্প্রতি একজন বৃদ্ধ আত্মীয়ের কাছ থেকে অব্যবহৃত ছুরি দেওয়া হয়েছিল যিনি তার বাড়িকে ছোট করে রেখেছিলেন। এটি স্টেইনলেস স্টিল একটি ধরণের "ডাবল সেরেটেড" প্রান্তযুক্ত। কৌতূহলের কারণে আমি এটি চেষ্টা করেছিলাম এবং এটি আমার মাংস কাটার চেয়ে আরও "ছিন্ন" হয়ে গেছে এবং আমার প্লাস্টিকের কাটার বোর্ডটিকে প্রায় ধ্বংস করে দিয়েছিল। …

14 equipment  knives 

আমি আমার মাংসবোলগুলিতে কমলা কমলার রস andেলেছি এবং আমি ভেবেছিলাম এটি কতটা পরিপূর্ণ হয় তবে আমিষের সাথে উপভোগ করা খুব জলস্রোত। আমি চুলাতে ও স্টার্চ ছাড়াই কমলা কমলার রস কমাতে এগিয়ে গেলাম এবং এটি কেবল কার্যকর হয়নি - এটি হয় খুব জলযুক্ত, বা যখন কোনও উপযুক্ত জমিনে কমিয়ে দেওয়া হয় …

14 sauce  flavor  oranges  citrus  reduction 

আপনি যদি লেবুর স্বাদ যোগ করতে চান তবে কেন কেবল লেবুর রস যোগ করবেন না? কোন এক ধরণের খাবারের জন্য আপনি প্রতিটি ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছেন?

14 lemon 

আমি তৈরি করতে চাই এমন অনেকগুলি সস এর জন্য ব্রোথ বা স্টক প্রয়োজন। আমি প্রস্তুতিটি বেশ ভয় করি যার জন্য দীর্ঘতর রান্না করা এবং সমাপ্ত উপাদানটির জন্য আরও মূল্যবান স্টোরেজ স্পেস ডেডিকেট করা প্রয়োজন। স্টোর কেনা ব্রোথ বা স্টক ব্যবহার করা কি কোনও ভাল বিকল্প? আসল জিনিসটির কাছে এটি কতটা …

14 sauce  stock  broth  chicken-stock 

বেশ কয়েকটি রেসিপিতে এগুলি নিয়ে এসেছেন, যে ঝিনুকগুলি পরিষ্কার এবং ডি-দাড়ি করা দরকার। শেলফিশ রান্না করার সময় প্রথমবার তাই নিশ্চিত হতে চাই যে তারা কী সম্পর্কে কথা বলছে। ধন্যবাদ।

14 mussels 

আমার বান্ধবী ভেগান। আমি কীভাবে একটি রেসিপিতে ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারি? কলা বা সয়া দিয়ে থাকতে পারে? কত? ডিমটি হ'ল মূল উপাদান যা সবকিছু ভেঙে ফেলা থেকে রক্ষা করে।

14 substitutions  eggs  vegan 

আমি অনলাইনে দেখেছি এবং পড়েছি এবং অভিজ্ঞ নিজেই দেখেছি যে একটি টমেটো রেফ্রিজারেট করা একটি ভয়ঙ্কর ধারণা। এটি কেবল সতেজতা হারাবে তা নয়, এটি পাতলা প্রতিরোধে খুব কম কাজ করে এবং স্বাদহীন টমেটো বাড়ে। তবে, অবশেষে টমেটো কেটে ফেলা দরকার যদি এটি টুকরোগুলিতে ব্যবহৃত হয় (যেমন একটি স্যান্ডউইচ), এবং ফলটি …

14 food-preservation  tomatoes 

কলা কান্ড পাকানো রোধ করতে কান্ডের ডালগুলি মুড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ আমি কয়েকবার দেখেছি। তবুও কমপক্ষে একজন ব্যক্তি যিনি এটি ব্যবহার করছেন তিনি স্বীকার করেছেন যে এটি একটি গবেষণার ভুল লেখার উপর ভিত্তি করে ছিল: আমি ইথিলিন উত্পাদন এবং অবহেলা, স্টেম থেকে পাতা বা ফলের প্রাকৃতিক বিভাজন সম্পর্কে কল্পনার একটি ভুল …

14 storage-method  bananas