প্রশ্ন ট্যাগ «baking»

ব্যাগেলগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করতে হয় সে সম্পর্কে আমি বিবাদমূলক পরামর্শ দেখেছি। আমি এক সপ্তাহে (বা তারও কম) চলাকালীন সময়ে 6 টি তৈরি করি। আগামীকাল এবং পরশু খাওয়ার জন্য আমি যা পরিকল্পনা করছি সেগুলি কি আমার কাছে সংরক্ষণ করা উচিত? আমি জানি যে ব্যাগেলগুলি এক দিনের মধ্যে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয় …

10 baking  storage-method  bread 

কাঁচের পাউরুটি প্যানে রান্না করার সময় আপনার কি ওভেনের তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় সামঞ্জস্য করতে হবে? আমার রিকোটা পাউন্ড পিষ্টকটি কখনই মাঝখানে হয়ে যাবে বলে মনে হয়নি (রান্না করার প্রস্তাবিত সময় ছাড়িয়ে আরও 10 মিনিট সময় নিয়েছে) এবং বাহিরে খুব বেশি বাদামি হয়ে গেছে। তারপরে এটি প্যান থেকে নামানোর চেষ্টা …

10 baking  cake  glass 

স্কুপকে পরিমাপ করার মতো অদম্য কিছু হিসাবে আটা পরিমাপের ধারণাটিকে আমি ঘৃণা করি। বিভিন্ন ধরণের ময়দার জন্য ওজন রূপান্তর করার জন্য আপনি কোন সংখ্যাকে নির্দিষ্ট / প্রামাণিক / প্রামাণিক হিসাবে গণ্য করেন?

10 baking  flour  measurements  conversion 

কোরিয়ায় থাকাকালীন, আমি একটি বিশেষ বেকারি পেয়েছি যেটিতে একটি কেক ছিল যা আমি কেবল পনির এবং নিয়মিত কেকের মাঝামাঝি হিসাবে বর্ণনা করতে পারি। এটি চিজসেকের মতো ক্রিমিযুক্ত, তবে একটি সত্যিকারের পনির এবং আউট অফ-দ্য বাক্সের কেকের আরামদায়ক জমিনের মধ্যে কোথাও ঘনত্ব ছিল। এটিতে একটি পনিরের চমত্কার স্বাদ ছিল, তবে এটি …

10 baking  cake  cheesecake 

শুকনো ব্লুবেরি জমাতে আমি কীসের বিকল্প রাখতে পারি? হিমায়িত ব্লুবেরি কাজ করবে? এটি একটি রুটি পূরণের জন্য।

10 baking  substitutions  bread 

আমি চকোলেট ভিত্তিক বেকিং রেসিপিগুলিতে ঘন ঘন এসপ্রেসো পাউডার দেখতে পাই। আমি সম্ভাব্য বিকল্পগুলির জন্য এখানে (এবং অন্য কোথাও অনলাইনে) কিছু অনুসন্ধান করেছি, তবে কেবলমাত্র অন্যান্য কফি-ভিত্তিক বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে সক্ষম হয়েছি। জন্য ধর্মীয় কারণে আমি কফি পণ্য এড়াতে চাই। পরিষ্কার করা - ক্যাফিন সমস্যা নয়, বরং কফি শিম নিজেই। …

10 baking  substitutions  chocolate  espresso 

আমি প্রতিদিন রান্না করি, এবং আজ আমার কাছে একটি অভিজ্ঞতা ছিল যা ব্যাখ্যা করার জন্য আমি মোট ক্ষতিতে আছি। আমি আশা করি ইন্টারনেটের সম্মিলিত জ্ঞান সাহায্য করতে পারে। আজ, আমি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল কাস্টার্ড তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এটি নিস্তারপর্বের মতো হওয়ায় এতে মাতজোহ খাবার রয়েছে। আমি উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত …

10 baking  ingredient-selection 

বাঁধতে হবে এমন কোনও কিছু বেক করার সময় - যেমন (ব্রিটিশ) ফ্ল্যাপজ্যাক / সিরিয়াল বার - এটি কাটার ক্ষেত্রে আমার মিশ্রিত ফলাফল রয়েছে, এমনকি যদি আমি একই রেসিপিটি পুনরায় করি তবে। কখনও কখনও এটি সত্যিই ভাল বাঁধা, কখনও কখনও এটি একটি crumbly জগাখিচুড়ি, বিশেষত কাটা পরে। স্পষ্টত বাদে: ক) চুলায় …

10 baking  knife-skills  oats 

যদি একটি বেকিং রেসিপিটি নিয়মিত দুধের জন্য কল করে তবে আমি কি সয়া দুধের বিকল্প আনতে পারি ...

10 substitutions  baking  milk  vegetarian 

আমি যতবার ক্রিম বেক করার চেষ্টা করি ততবার শিমগুলি ক্রিমটি পূর্ণ করার আগেই সেগুলি শুকিয়ে যায়। বেকিংয়ের শেষ কয়েক মিনিটে আমি টুথপিকের সাহায্যে শেলের মধ্যে একটি গর্ত ফাঁসানোর চেষ্টা করেছি। শীতল প্রক্রিয়াটি ধীর করার জন্য আমি দরজাটি খোলা রেখে "বন্ধ" চুলায় রেখে শেলগুলি রেখে দেওয়ার চেষ্টা করেছি তবে সফল হয়নি। …

10 baking  dessert 

একটি রুটি মেশিন রুটির রেসিপিতে, দুধের গুঁড়ো কেন অন্তর্ভুক্ত করা হয়? এবং দুধের গুঁড়া কি দরকার? আমি দুধের গুঁড়া ছাড়া বেশ কয়েকটি রুটি বেক করেছি। যখন রুটি বেক করা হয় তখন প্রায় 3 সেন্টিমিটারের 'ক্র্যাটার' ডিপ্রেশনের সাথে রুটিটি ধসে যায়।

10 baking  bread 

একটি স্বাদ দৃষ্টিকোণ থেকে, আমি বাদামী মাখন বাদামি গন্ধ ভালোবাসি। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, আমি মজার কি প্রক্রিয়া কি অদ্ভুত। আমি গতকাল কুকিজ browned এবং ঠান্ডা মাখন ব্যবহৃত। আমি যে কুকুরটি দিয়ে কাজ করছিলাম সেটি ছিল গলিত মাখন (বাদামী না) দিয়ে কুকিগুলির জন্য অন্য একটি রেসিপি ছিল এবং কিছু অতিরিক্ত …

9 baking  food-science  butter 

আমার কাছে ডাচ আপেল কিসমিন কেকের জন্য একটি রেসিপি রয়েছে যা আধা চা চামচ অ্যালস্পাইসের জন্য কল করে, যা আমার কাছে নেই। লবঙ্গ বা জায়ফল বা উভয় কাজ একটি কম্বো গ্রাউন্ড হবে? আমি জানি যে allspice নিজের জন্য একটি মশলা।

9 baking  substitutions  spices  cake 

খাবার বেকিংয়ের পরে থাকা দাগ থেকে বেকিং শীট পরিষ্কার করা শক্ত। আমি ভাবছিলাম যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো খাবারটি বেক করা নিরাপদ, নাকি খাবারে কিছু অ্যালুমিনিয়াম ফাঁস হতে পারে?

9 baking  aluminum-foil 

রেসিপিগুলি কীভাবে আপনার যুক্ত উপাদানগুলি অন্ততপক্ষে পাই ক্রাস্ট ময়দার মধ্যে ঠান্ডা হওয়া উচিত সে সম্পর্কে পুনরাবৃত্তি করে। একটি উদ্ধৃতি: যদি আপনার ময়দা খুব গরম হয়ে যায় তবে শীতল হয়ে যাওয়ার জন্য এটি আবার ফ্রিজে প্রেরণ করুন। আপনি যখন এটিকে আবার বাইরে নিয়ে যান, এটি আরও সহজে রোল করা উচিত। আটা …

9 baking  dough