প্রশ্ন ট্যাগ «beef»

গরুর মাংস হ'ল প্রাপ্তবয়স্ক গরুর মাংস (গরু এবং ষাঁড়)। উপাদান হিসাবে গরুর মাংস দিয়ে বাছাই, সনাক্তকরণ, সংরক্ষণ, প্রস্তুতি, প্রতিস্থাপন বা রান্না সম্পর্কিত প্রশ্নের জন্য এই ট্যাগটি ব্যবহার করুন। গরুর মাংসের অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলি সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি, তবে গরুর মাংসের প্রতি দৃষ্টি নিবদ্ধ নেই, এই ট্যাগটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

6
গরুর মাংসের ঝোল - কী ভুল হয়েছে?
ঘরে রান্না করা Phở হ'ল আমার সাদা তিমি। যাইহোক, আমি Phở রান্না করার আগে আমার গরুর মাংসের ঝোল তৈরি করতে সক্ষম হওয়া দরকার এবং এখনও পর্যন্ত আমি সম্পূর্ণ ব্যর্থ হয়েছি। আমার ব্রোথ সবুজ-ধূসর বর্ণের, বেশিরভাগ স্বাদহীন এবং একটি জলাভূমির মতো গন্ধযুক্ত। এখানে আমি কি করেছি। মনে রাখবেন, এই ঘটনাটি ঘটেছিল …
16 beef  stock 

4
ধীর রান্না করা স্টুয়ের জন্য আমার কি ময়দা মিশ্রণে গরুর মাংস লাগাতে হবে?
আমি সম্প্রতি একটি ধীর কুকার কিনেছি এবং আমার প্রথম খাবারটি একটি সাধারণ গরুর মাংসের স্টু হবে। এই রেসিপি অনুসারে , এক ধাপটি হ'ল: একটি ছোট পাত্রে এক সাথে ময়দা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন; মাংসের উপরে pourালা এবং ময়দার মিশ্রণ দিয়ে গরুর মাংসের কোটায় নাড়ুন আমার প্রশ্ন হ'ল আমাকে কুকারে …

10
গরুর মাংস ওয়েলিংটনের মাশরুম প্রতিস্থাপন
সিরিয়াস ইটসের উপর গরুর মাংস ওয়েলিংটনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি দেখেছি যা আমি চেষ্টা করতে আগ্রহী। তবে, আমার রুমমেট মাশরুম খায় না (উভয় কারণ সে স্বাদকে অপছন্দ করে এবং কারণ ছোটবেলায় তার খারাপ অভিজ্ঞতা ছিল, তাই "লুকানো মাশরুমগুলিও" বাইরে)। আমি আশঙ্কা করি যে এগুলি বাদ দেওয়া থালাটির বেশিরভাগ উদ্দেশ্যকে পরাভূত করবে। …

4
গরুর মাংসের কোনও কাট আছে যা কোবে গরুর মাংসের কাছাকাছি?
আমি জাপানে আসল জিনিসটি পেয়েছি এবং এটি দুর্দান্ত এবং ব্যয়বহুল ছিল। আমি সাধারণত স্টেক খান না। আমার সমগ্র জীবনে আমি প্রথম খাওয়া ছিল কোবে গরুর মাংস স্টেক। এটি ছিল অত্যন্ত কোমল এবং সুস্বাদু, রান্না করা মাঝারি বিরল। আমার কাছে এটি ছিল কারণ আমি মেনুতে খাওয়ার বিষয়ে বিবেচনা করব বলে অন্য …
15 beef  steak 

4
জলে গরুর মাংস ভিজানো
আমি গত এক বছর বা এশিয়ান খাবার রান্না শুরু করেছি এবং অনেক কোরিয়ান এবং চাইনিজ গরুর মাংসের রেসিপিগুলিতে আমি গরুর গোশত পানিতে ভিজানোর জন্য নির্দেশনা দেখতে পাই। শুধু সরল জল, নোনা জল বা কিছু নয়। এবং প্রতিটি রেসিপিতে আলাদা সময় লাগে - 5 মিনিট থেকে পছন্দ, একাধিক ঘন্টা। আমি এ …

15
কানসাস সিটি স্ট্রিপ এবং নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপের মধ্যে কি পার্থক্য রয়েছে?
উইকিপিডিয়া এমন ধারণা দেয় যে কানসাস সিটি স্ট্রিপ নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপের একই কাটকে বোঝায়। তারা কি আসলে একই কাট? যদি তা হয় তবে কোন নামটি বেশি "সত্যিক"? আর যদি না হয় তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য কী?

4
গরুর মাংসের ফরাসি এবং ব্রিটিশ কাটার মধ্যে পার্থক্য কী?
গরুর মাংসের ফরাসি এবং ব্রিটিশ কাটার মধ্যে পার্থক্য কী? আমাকে বলা হয়েছে যে তারা কেবলমাত্র প্রাণীদের ঘৃণ্যভাবে কসাই দেয়। অবশ্যই কাটগুলি একই মনে হয় না। উদাহরণস্বরূপ, মিথ্যা ফিললেটটি আসলে ব্রিটিশ শিরলিনের মতো এবং একই সাথে সত্যিকারের পাঁজর স্টেকের সমান? এখানে ব্রিটিশ গরুর মাংস কাটার ছবি রয়েছে।

4
যখন তাপমাত্রা তদন্তটি কেবল বিরল থাকে তখন কেন আমার স্টেক ভালভাবে পরিণত হয়?
আমি মাংসের কাটা কাটা ব্যবহার করার কারণে এটি কি? আমি কি তাড়াতাড়ি রান্না করিনি? আমার তাড়াতাড়ি তাড়াতাড়ি থেকে সরানো উচিত ছিল? আমার কাটা কি খুব ঘন? আমার তাপমাত্রার তদন্তটি কি খুব রক্ষণশীল?
14 beef  temperature 

3
গরুর মাংসের ঝাঁকুনি দিয়ে কি দানা দিয়ে বা কাটা উচিত?
রেসিপিগুলি ঝাঁকুনিযুক্ত মাংস দানা দিয়ে বা তার চারপাশে কাটা উচিত কিনা এর মাঝখানে বিভক্ত বলে মনে হচ্ছে। শস্য জুড়ে বনাম কাটা যখন চূড়ান্ত পণ্য মধ্যে পার্থক্য?

2
হিমায়িত বার্গার প্যাটিগুলি কী অভিভূত করে?
এটি আমাকে কিছুক্ষণের জন্য বিভ্রান্ত করেছে: এটি পর্যবেক্ষণযোগ্য যে মুদি দোকানগুলি এবং ফাস্টফুড জোড়গুলির প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংসের বার্গার প্যাটিগুলি ঘরোয়া মাটির মাংসের তুলনায় ম্লান স্বাদযুক্ত, তবে এটি হ'ল মূল পার্থক্য যে তারা হিমশীতল, বা তারা যে মাংস ব্যবহার করে তা কেটে দেয়? উদাহরণস্বরূপ, আমার কাছে ম্যাকডোনাল্ডসের একটি সরলিন বার্গার …

1
এক পাউন্ড গরুর মাংসের ঝাঁকুনি তৈরি করতে কত পাউন্ড তাজা গরুর মাংস লাগে?
গরুর মাংসকে ঝাঁকুনিযুক্ত করার জন্য আপনি পানিশূন্য করার সময় গরুর মাংস স্পষ্টতই জল হ্রাস করে। এখানে অনুপাত কি? এক পাউন্ড গরুর মাংসের ঝাঁকুনি তৈরি করতে কি দুই পাউড তাজা গরুর মাংস লাগে?
14 beef  jerky 

4
হাড়ের স্টেক রান্না করে কি কোনও সুবিধা আছে?
আমার স্থানীয় কসাই হাড়ের উপরে বাস্ক এবং গ্যালিশিয়ান দুগ্ধ গাভীর কাছ থেকে রিবে এবং সিরলিন স্টিক বিক্রি করে। তাদের সমস্ত পণ্যই চমত্কার তবে আমি প্রশ্ন করি এটি 'হাড়-ইন' রান্না করে কী প্রভাব ফেলে। স্বাদে / জমিনে / রান্নার স্বাচ্ছন্দ্যে - হাড়ের উপরে স্টেক রান্না করার কোনও সুবিধা কি তাদের পক্ষে …
13 meat  flavor  beef  steak  bones 

4
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমরা আমাদের গরুর মাংসগুলি কী গবাদি পশু পেতে পারি?
আমরা সাধারণত "গরুর মাংস" থেকে কোন ধরণের গবাদি পশু (যেমন গরু) পাই? গরুর বিভিন্ন প্রকরণ রয়েছে - যেমন লংহর্ন, ষাঁড়, মহিষ এবং আরও অনেক কিছু - তবে আমি যখন "গরুর মাংস" বাজারে কিনি তখন কখনই আমিষ কোন ধরণের গবাদি পশু থেকে উত্সাহিত হয় তা বলা যায় না - কেবল বলুন …

1
স্টেকের বিভিন্ন কাটার মধ্যে পার্থক্য কী?
আমি নিশ্চিত যে জমিনে (এবং ব্যয়) প্রত্যেকেরই আলাদা আলাদা পার্থক্য রয়েছে তবে তারা আসলে কী তা বা তারা সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয় তা সত্যই জানে না। আমি রিবাইজে হাড় পছন্দ করি তাই আমি অন্যান্য কাটগুলির সাথে পরীক্ষার চেষ্টা করতে বিরক্ত করি না: বোনলেস রিবেই টি-হাড় নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপ দাবনা Porterhouse …

5
গোমাংস রান্না করার আগে বা রান্না করার সময় কি ঠিক আছে?
আমি পড়ার কথা স্মরণ করছি যে গরুর মাংস রান্না হওয়া বা গরুর মাংস শুকানো না হওয়া অবধি আপনার লবণ দেওয়া উচিত নয়। তবুও আমি এমন রেসিপিগুলি দেখতে পাচ্ছি যা গরুর মাংসের মেরিনেডে নুনের জন্য ডাকে। এটা কি সত্য যে রান্না করার পরে আপনার কেবল নুনের মাংস থাকা উচিত?
12 beef  salt 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.